Allereerst ontbijt je natuurlijk met brood omdat het lekker is. Maar het is ook gezond! Als je ontbijt met brood dan krijg je naast energie uit koolhydraten ook veel andere belangrijke voedingsstoffen binnen die je helpen om de dag goed te starten.
Ontbijt je graag met brood, kies dan voor volkorenbrood. Dit brood zit vol met goede voedingsstoffen en vezels. De vezels zorgen voor een goede stoelgang en helpen de kans op darmkanker te verkleinen.
Zoals je misschien wel weet zijn vezels belangrijk voor je lichaam, met name voor je buik. Deze vezels zitten veel in volkoren graanproducten als brood, roggebrood of havermout. Dit zijn nou net producten die je 's ochtends tijdens je ontbijt nuttigt, dit is ook waarom je ontbijt belangrijk is.
Natriumrijk voedsel in uw ontbijt is slecht voor uw maag, omdat het erg moeilijk te verteren is . Begin daarom uw dag nooit met een snee witbrood. Kan leiden tot constipatie: Brood kan ervoor zorgen dat u zich geconstipeerd voelt en uw stoelgang kan pijnlijk worden. Vermijd het dus om het vroeg in de ochtend te eten.
Koolhydraten in de ochtend zijn beter dan koolhydraten later op de dag.
Als je snoep of eenvoudige koolhydraten zoals brood, pasta en gebak eet, kun je dat beter 's ochtends of vroeg in de middag doen, wanneer we het meest insulinegevoelig zijn, dan 's avonds, aldus Garaulet.
Over het algemeen wil je volkorenbrood met wat vezels, eiwitten en niet te veel natrium of toegevoegde suiker per sneetje. Gekiemd graanbrood voldoet aan al die eisen en heeft een stevige textuur die ik heerlijk vind als het geroosterd is.
Wat kan ik eten als gezond ontbijt? Bruin of volkorenbrood met halvarine of margarine uit een kuipje en gezond beleg, zoals 30+ kaas of 100% pindakaas. Magere of halfvolle melk of yoghurt met volkoren ontbijtgranen zoals havermout en muesli (havervlokken). Je kunt ook een muesli kiezen met gedroogd fruit of noten.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Het kan leiden tot abnormale bloedsuikerspiegels: Brood eten op een lege maag kan de bloedsuikerspiegel verhogen, waardoor iemand risico loopt op diabetes type 2. Dit komt omdat brood een voedsel is met een hoge glycemische index (GI) dat leidt tot een hoge bloedsuikerspiegel.
Een gezond ontbijt bestaat uit een eiwitbron zoals melk of melkproducten, fruit, smeervetten en koolhydraten (2). Als bron voor koolhydraten kan je kiezen tussen muesli, granola, ontbijtgranen, havermout, beschuiten of brood. Muesli is doorgaans droge haver met gedroogde vruchten en noten.
Om te beginnen zitten bananen vol met vezels, vitamines en mineralen, ze zijn natuurlijk ook erg smaakvol. Hierdoor zijn ze een van de gezondste dingen die je als ontbijt kunt eten. Ze zijn een van de beste fruitbronnen van vitamine B6, met een middelgrote banaan die voor ongeveer 25% van je dagelijkse behoeften zorgt.
Brood als basis
Lekker, gezond van samenstelling en daardoor een goede basis voor elke maaltijd. Niet voor niets beveelt het Voedingscentrum aan veel brood te eten: 4-5 sneetjes per dag voor volwassen vrouwen en 6-8 sneetjes per dag voor volwassen mannen (19-50 jaar).
De beste ontbijtproducten voor de gezondheid. Goede opties voor ontbijtproducten zijn havermout, eieren, noten, bessen en Griekse yoghurt . Deze leveren energie en zorgen ervoor dat iemand zich langer vol voelt dan bewerkte voedingsmiddelen zoals donuts.
Eiwitrijk ontbijt
Eiwitten zijn belangrijk voor het opbouwen en behouden van spiermassa, wat kan helpen bij het verbranden van calorieën en het verminderen van hongergevoelens. Opties voor eiwitrijk ontbijt zijn onder meer eieren, Griekse yoghurt, magere kwark, noten of zaden.
Een koolhydraatarm, eiwitrijk ontbijt is echter een betere keuze wanneer je buikvet wilt verbranden. Een eiwitrijk ontbijt zorgt er namelijk voor dat je je langer verzadigd voelt. Je hongergevoel wordt langer en sterker onderdrukt, waardoor je minder eet tijdens de volgende maaltijd (30).
Dan Buettner gelooft dat hij het gezondste ontbijt ter wereld heeft gevonden. De inwoners van het schiereiland ontbijten dagelijks met verse gallo pinto: rijst met bonen en tortilla's van maisdeeg. Het voedingspatroon van mais en bonen wordt aangevuld met tropisch fruit en veel groenten.
De beste start van je dag
Met water! Vaak heb je stevige trek in de ochtend en wil je graag snel wat eten. Probeer eerst eens 2 glazen water te drinken en dan te ontbijten. Zo voorkom je dat je te veel eet en later nog honger krijgt.
Allereerst ontbijt je natuurlijk met brood omdat het lekker is. Maar het is ook gezond! Als je ontbijt met brood dan krijg je naast energie uit koolhydraten ook veel andere belangrijke voedingsstoffen binnen die je helpen om de dag goed te starten.
Havermout ontbijt: waanzinnig vullend & gezond ontbijt
Probeer bijvoorbeeld eens overnight oats: je laat de havermout een nacht weken in (plantaardige) melk met allerlei toppings, zalig! Maar ook de klassieke havermoutpap of een handje havervlokken in je smoothie is een echte kickstart van je dag.
Gezondheidsvoordelen van eieren en brood:
Als je kijkt naar de calorieën van deze twee, dan liggen ze ongeveer tussen de 250 en 350. Door het te eten, krijgt je lichaam energie. Dit is een eiwitrijk ontbijt dat ook goed is voor de gezondheid van de spieren en helpt bij bodybuilding .