Worteltjes met hummus Ze bevatten slechts 7 calorieën per wortel, zijn lekker crunchy en gezond. Bovendien smaken ze extra lekker met een beetje hummus erbij. Die kan je zelf thuis maken of gewoon kant-en-klaar kopen in de supermarkt. En voor die 30 calorieën per 15 gram hoef je het ook niet te laten.
Groenten met hummus of salsa om in te dippen
Groenten voorzien het lichaam van vitamine A en foliumzuur, en hummus bevat gezonde vetten en eiwitten om de honger te stillen . Wil je het nog makkelijker maken? Snijd dan van tevoren een grote hoeveelheid groenten, zodat je ze al klaar hebt liggen om te eten.
Hoewel hummus in het Midden-Oosten vaak wordt gegeten als volwaardige maaltijd met toppings als rundvlees, kip of aubergine, eten wij het in Nederland vaak op brood of als dip bij rauwkost. Hummus is ook lekker bij een falafelsalade.
Rauwe worteltjes
Wil je een echt gezond tussendoortje? Kies dan voor een bakje met rauwe wortels. In wortels zitten naast mineralen de volgende vitamines: A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 en E. De oranje rauwkost is ook nog goed voor de ogen, want het bevat Béta-caroteen.
Ook vrijwel alle andere ingrediënten van hummus passen prima in een gezonde leefstijl. Afhankelijk van hoeveel olie een hummussoort bevat, kan hij wel erg calorierijk zijn. Gebruik er dus niet te veel van als je wilt afvallen. Elke dag een boterham hummus eten, kan echter totaal geen kwaad naar mijn idee.
Goed voor de lijn.
Zoals we eerder hebben gezien bevat hummus vezels en eiwitten, wat zorgt voor een verzadigd gevoel. Langer vol (door een gezond product) en daardoor minder eten is natuurlijk gunstig voor de lijn.
Voordelen van hummus
Ondersteunt de spijsvertering: Met bijna 2g vezels per portie bevordert hummus de stoelgang en voedt het de goede darmbacteriën. De vezels worden deels omgezet in butyraat, een vetzuur dat de darmwand beschermt en ontstekingen kan verminderen.
Een overschot aan bètacaroteen maakt in onze huid een oranje tint los – net als die van wortels. Je kan dus daadwerkelijk een beetje oranje worden door wortels te eten. Om een kleurverschil te merken moet je wél flink veel bètacaroteen binnenkrijgen.
Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip. Een portie vers fruit. Zoals appel, sinaasappel, banaan, mandarijn, aardbeien, bosbessen, kiwi, nectarine, perzik, meloen.
Een yoghurtje, fruit, gezonde nootjes, een wortel of een rijstkoek? Het kan absoluut geen kwaad om 's avonds (na de maaltijd) nog gezonde tussendoortjes te eten.
Want de meesten mensen eten humus niet met groente, maar op toastjes, crackers of brood. Dan word je er zeker dik van. Je lichaam krijgt dan in verhouding veel te veel koolhydraten binnen en te weinig vezels en voedingsstoffen die wel in groente zitten.
Ik vind de gewone hummus heel lekker maar ook die met zongedroogde tomaatjes van de Albert Heijn. Je kunt het natuurlijk gewoon op brood eten, maar het is bij nog veel meer gerechten heel lekker. In deze blog deel ik een aantal heerlijke hummus combinaties die het proberen waard zijn.
Hummus voorziet ons van vezels die de darmtransit verbeteren en onze goede darmbacteriën aansterken. Daarnaast bevat het vitamines A, C en E, magnesium, kalium en ijzer. Goed voor het gewicht, bij suikerziekte en voor de cardiovasculaire gezondheid.
Worteltjes met hummus
Ze bevatten slechts 7 calorieën per wortel, zijn lekker crunchy en gezond. Bovendien smaken ze extra lekker met een beetje hummus erbij. Die kan je zelf thuis maken of gewoon kant-en-klaar kopen in de supermarkt. En voor die 30 calorieën per 15 gram hoef je het ook niet te laten.
"Hummus is gemaakt van de peulvrucht kikkererwten en in de Schijf van Vijf raden we aan om per week twee tot drie opscheplepels (135 gram) peulvruchten te eten in plaats van een stuk vlees.
Nutri-Score hummus
Slechts één van de onderzochte huismerken haalt een Nutri-Score C (AH Hummus Naturel) en één A-merk heeft een Nutri-Score-A (Florentin Hummus). De groentehummus is het gezondst gevolgd door de varianten pikant, naturel, kruiden en fruit, aldus de Consumentenbond.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
De meest effectieve manier om buikvet te verliezen is door koolhydraatarm en eiwitrijk te eten. Hierbij eet je producten als vis, vlees, gevogelte, eieren, zuivel, groente, fruit, peulvruchten, tempeh, noten en zaden.
Wat je wel kan doen is genoeg negatief calorievoedsel aan je maaltijden toevoegen zodat er ook calorieën van andere voedingswaren op je bord verbrand worden. Een voorbeeld: wanneer je een rauwe wortel eet, zal je lichaam naast de 5 calorieën van de wortel ook calorieën van andere voedingswaren verbranden.
Wortelen
Rauwe wortelen zijn gezond, gekookte wortelen zijn nog gezonder! Gekookte wortelen bevatten namelijk meer bèta-caroteen dan rauwe wortelen. Dat is een sterk antioxidant dat zich in je darmen omzet in vitamine A.
Eet je elke dag wortels, dan profiteer je automatisch van extra vezels. Dat is gunstig voor je darmen en kan obstipatie helpen voorkomen. Onderzoek van Wageningen University benadrukt dat voldoende vezels ook bijdraagt aan een gezonde darmflora, wat weer gunstig is voor je immuunsysteem.
Masseer je buik: Masseer je buik van rechts naar links om vastzittend gas vrij te laten. Doe dit 1 à 2 minuten om de darmen zachtjes te stimuleren. Gebruik warmte: Leg een warmwaterkruik of verwarmingskussen op je buik. De warmte ontspant de spieren in de darmen, waardoor gas makkelijker door de darmen beweegt.
Is hummus goed om af te vallen? Ja, zolang je het met mate gebruikt. De vetten in hummus zijn gezond, maar leveren wel calorieën. Een dun laagje op brood of wat hummus als dip bij groenten is ideaal.
Tip 1: Weet welk voedsel een opgeblazen gevoel geeft
Daarnaast zijn er bepaalde voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel in de hand kunnen werken. Dat geldt bijvoorbeeld voor kool, uien, knoflook, paprika en koolrabi. Maar ook peulvruchten zoals bonen, linzen en erwten bevorderen een opgeblazen buik.