Vissen moeten schubben èn vinnen hebben om koosjer te heten. Wat het gevogelte betreft, geeft de Bijbel een lijst van wel 24 soorten die niet gegeten mogen worden. Onrein zijn met name alle roofvogels en aaseters. Tot de reine vogels behoren o.a. kippen, duiven, fazanten, kalkoenen, kwartels, ganzen en eenden.
In het Oude Testament staan veel regels over dieren die de Joden wel mogen eten, en dieren die ze niet mogen eten. De dieren die gegeten mogen worden, zijn 'reine dieren'. De dieren die niet gegeten mogen worden, zijn 'onrein'. Dat zijn bijvoorbeeld varkens, uilen en konijnen, maar ook sommige vissen zoals paling.
Veel hindoes passen echter het "ahimsa" (geweldloosheid) concept toe op hun voedingspatroon en verdedigen vegetarisme. Als gevolg van verschillen in filosofische opvattingen en verschillen in voedingsbehoeften bij moderne hindoes, wordt alle vlees, behalve geiten-, schapen-, kippenvlees en vis als taboe beschouwd.
' De vraagstelling zoals we die nu kennen kwam van Plutarch: 'Whether the Hen or the Egg Came first'. Deze vraag werd pas in de middeleeuwen beslecht. In de bijbel staat namelijk dat alle dieren in het begin van de wereld werden gecreëerd; de kip was er dus voor het kippenei.
De meest in de Bijbel voorkomende dieren zijn geen huisdieren, maar zogenaamde landbouwhuisdieren. In de Bijbel komen vaak het schaap, het paard, de geit, de ezel, de vis, het lam, de kameel en de duif voor.
Omdat de Bijbel zich afspeelt in het Beloofde Land en de omgeving ervan, zijn de dieren die in de Bijbel worden beschreven, inheemse dieren uit die regio. Zo worden panda's, pinguïns of ijsberen in de Bijbel niet genoemd.
Naast Jezus, Maria en Jozef zijn nog andere figuren aanwezig. Dieren, vaak een os en een ezel, herders die vaak een paar schapen bij zich hebben (Lukas 2:16) en de wijzen uit het oosten (Mattheus 3:11), volgens de traditie drie in getal, die soms met kamelen zijn gekomen.
Het Bijbelse verhaal over God die de vogels schiep, vertelt ons dat de kip er al was vóór het ei. "Toen zei God: 'Laat het water wemelen van levende wezens, en laat vogels vliegen boven de aarde, langs het uitspansel van de hemel.
Mattheüs 23:37 bevat het volgende: "Jeruzalem, Jeruzalem, dat de profeten doodt en stenigt, die tot u gezonden zijn! Hoe vaak heb Ik uw kinderen willen vergaderen, zoals een hen haar kuikens onder haar vleugels vergadert, en u hebt niet gewild!" De versie van Lucas van dezelfde scène luidt: "Zoals een hen haar kuikens onder haar vleugels vergadert ...
De kip (Gallus gallus domesticus) stamt vermoedelijk af van het bankivahoen (Gallus gallus). Deze vogel, die erg op onze kippetjes lijkt, loopt nog altijd in Azië rond. Vermoedelijk is de kip uit die vogel gedomesticeerd. Er zijn aanwijzingen dat dit al 10.000 jaar geleden in China begon.
Kippen, kalkoenen, eenden, ganzen, kwartels en fazanten staan niet op deze lijst van onreine vogels en worden als rein beschouwd – ze mogen door ons gegeten worden . De meeste insecten zijn niet geschikt om te eten, maar God zegt dat sommige insecten, zoals sprinkhanen en krekels, wel geschikt zijn om te eten (Leviticus 11:22).
“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
Een aantal producten worden speciaal aanbevolen: honing (vanwege de genezende kracht), dadels, zoetigheid, zeedieren (behalve ongeschubde en aasetende dieren zoals krabben en zee-egels), melk, vlees en plantaardige olie zoals olijfolie. Moslims mogen wel vlees eten van runderen, kalveren, geiten, schapen en pluimvee.
God noemt ook vogels en andere vliegende dieren die onrein zijn voor consumptie (verzen 13-19). Hij identificeert aaseters en roofvogels als onrein, evenals struisvogels, ooievaars, reigers en vleermuizen. Vogels zoals kippen, kalkoenen en fazanten staan niet op de onreine lijst en mogen daarom gegeten worden.
Je mag elk dier eten met een gespleten hoef die in tweeën is gedeeld en dat herkauwt. Van de dieren die herkauwen of waarvan de gespleten hoef volledig is gedeeld, mag je echter geen kameel, konijn of konijn eten. Hoewel ze herkauwen, hebben ze geen gespleten hoef; ze zijn ceremonieel onrein voor je.
Onrein zijn alle dieren die hun eten niet herkauwen, en alle dieren die hoeven hebben die niet helemaal gespleten zijn. Onrein zijn ook alle dieren met vier poten die op hun hele voet lopen. Die dieren zijn allemaal onrein voor jullie. Als je een onrein dier aanraakt dat dood is, word je zelf ook onrein.
Vroeger werd aangenomen dat kippen pas na de terugkeer uit ballingschap en de herbouw van de Tempel deel uitmaakten van de Joodse cultuur . Deze veronderstelling werd ondersteund door het feit dat kippen nergens in de Hebreeuwse Geschriften werden genoemd.
Je gooit met stenen de mensen dood die naar jou zijn toe gestuurd. Ik heb zó vaak je bewoners bij Mij willen verzamelen, zoals een kip haar kuikens onder haar vleugels verzamelt. Maar je wilde nooit.
Er is geen archeologisch bewijs dat er in de periode van de Israëlieten kippen of ander gevogelte werden gefokt voor vlees of eieren . Er werd wel gevogelte gefokt en de eieren werden in het wild verzameld (Deut. 22:6; Jes. 10:14).
Jonge soort
De meeste evolutiebiologen hebben een simpel antwoord op de kip-of-ei-vraag: het ei was er eerst. Dat bestaat namelijk al heel lang. Zo'n 500 miljoen jaar geleden legden vissen hun larven in een beschermend zakje met een dooier als voeding.
Gedomesticeerde kippen worden niet in de Bijbel genoemd , en eieren worden alleen genoemd in verband met het vinden van nesten van wilde vogels. Zoals rabbijn Gil Marks schrijft in zijn geschiedenis van de Joodse keuken, begint de Pesach-seder met een ei, omdat de Romeinen hun feestmaaltijden begonnen met ganzeneieren.
De moderne biologische benadering heeft aangetoond dat een ondersoort van de rode kamhoen de belangrijkste wilde voorouder is van de gedomesticeerde kip. Andere ondersoorten van de rode kamhoen en wilde kamhoensoorten hebben echter ook bijgedragen aan het genetische profiel van de moderne gedomesticeerde kip.
Voordat Maria met Jozef trouwt, komt de engel Gabriël bij haar op bezoek. Hij vertelt haar dat ze zwanger zal worden van de heilige Geest. Haar zoon, die ze Jezus moet noemen, zal Zoon van God genoemd worden. Kort daarna vertrekt Maria naar haar nicht Elisabet , die ook zwanger is.
Honden waren onrein en daarom werden ze in Israël een synoniem voor heidenen. Jezus gebruikt de naam 'hond' op die manier (Matteüs 15:26). Op een ander moment zegt Jezus dat je het heilige niet aan de honden moet geven (Matteüs 7:6). Het 'heilige' doelt daar op offervlees of ander aan God gewijd voedsel.
In het Nieuwe Testament, Openbaring 4:6-8, worden in Johannes' visioen vier levende wezens (Grieks: ζῷον, zōion) gezien. Deze verschijnen als een leeuw, een os, een mens en een adelaar , net als in Ezechiël, maar in een andere volgorde.