Magere yoghurt bevat nauwelijks verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol. Een te hoog LDL-cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Ook magere en halfvolle yoghurtsoorten met meer dan 6 gram suiker per 100 gram staan niet in de Schijf van Vijf.
In deze gevallen ga je best voor Griekse of volle yoghurt. “Deze vettere yoghurtsoorten bevatten meer verzadigde vetten. Als je er te veel van eet, zijn ze minder goed voor de gezondheid van je hart. Iedere dag één klein potje maakt niet zoveel uit, maar iedere dag een grote portie eet je beter niet.”
Volgens de Cleveland Clinic is magere yoghurt de gezondste keuze, of het nu originele yoghurt of Griekse yoghurt is. Griekse yoghurt bevat weliswaar meer eiwitten, waardoor je je langer vol kunt voelen, maar beide soorten yoghurt bevatten ook veel eiwitten, probiotica en calcium.
Becel ProActiv bevat de natuurlijke kracht van toegevoegde plantensterolen die actief het cholesterol verlagen. De inname van 1,5 tot 2,4 gram plantensterolen per dag kan het cholesterol met 7 tot 10% verlagen na 2 tot 3 weken.
Net als gewone yoghurt en bijvoorbeeld kefir bevat Griekse yoghurt goede bacteriën (probiotica) die een bijdrage leveren aan gezonde darmen en een goede spijsvertering. Griekse yoghurt bevat over het algemeen drie keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt.
Griekse yoghurt is goed voor je darmen en je gezondheid
Net als gewone yoghurt, bevat Griekse yoghurt goede bacteriën die je gezondheid, met name je spijsvertering ten goede komen (10, 11). Deze goede bacteriën werken door het veranderen van het evenwicht van de bacteriën in de darm(12).
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2. Het eten en drinken van zuivelproducten hangt samen met een lager risico op darmkanker.
Soja-eiwit, blauwe bessen, avocado, bonen, appels en donkergroene bladgroenten zoals spinazie moet je meermaals per week eten. Voeg knoflook toe aan je gerechten. Het verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol. Hetvoorkomt bovendien dat slechte cholesterol blijft hangen in de aderen.
Gunstig voor je hart. Griekse yoghurt ondersteunt de gezondheid van je hart op verschillende manieren. Zo hebben de mineralen calcium, magnesium en kalium een gunstige invloed op je bloeddruk [15]. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat yoghurt een gunstig effect heeft op je cholesterol.
Voedingswaarde: 100 gram magere yoghurt bevat 33 gram calorieën. 3,4 gram eiwitten, 4,5 gram koolhydraten waarvan 4 gram suiker, 0,1 gram vet waarvan 0,1 gram verzadigd vet. Yoghurt bevat ook 5,5 milligram cholesterol waar kwark dit niet bevat.
Wat betreft Griekse yoghurt:
Griekse yoghurt 0% is een goede keuze. Griekse yoghurt 2% is een grensgeval. Griekse yoghurt 10% kan alleen, als je binnen de norm van 10 energie% verzadigd vet in je voeding blijft.
De vezels in fruit (pectine) hebben directe invloed op het cholesterol en kunnen het LDL-cholesterol verlagen. Appels, aardbeien, druiven en citrusfruit zitten er vol mee. Daarnaast heeft veel groente en fruit eten een gunstig effect op de bloeddruk en andere gezondheidsvoordelen.
activ-producten zijn verrijkt met plantensterolen en verlagen daardoor aantoonbaar het LDL-cholesterol.
Je hebt een verhoogd risico op hart- en vaatziekten als: je totaal cholesterol waarde 5 of hoger is. je LDL-cholesterol waarde 3 of hoger is. je triglyceriden 2 of hoger zijn.
Er zijn aanwijzingen dat het eten van witte rijst slecht is voor het cholesterolgehalte . Het kiezen van volkoren rijst voegt echter meer vezels en voedingsstoffen toe aan het dieet en kan iemand helpen zijn cholesterol onder controle te houden. Rijst is wereldwijd een basisvoedsel; de gemiddelde Amerikaan consumeert jaarlijks 12 kilo.
Als je cholesterol te hoog is, is het belangrijk om met name je LDL-cholesterol te verlagen. Dit doe je door gezonder te leven. Denk aan gezond eten, voldoende bewegen en niet roken. Je arts bepaalt of je daarnaast ook medicijnen nodig hebt.
In China is de consumptie van rode gistrijst bij dieren en mensen onderzocht en daaruit is gebleken dat het de cholesterolconcentratie met 11–32% en de triacylglycerolconcentratie met 12–19% verlaagt (3, 4, 5, 6, 7).
Of je nu kiest voor appels, bessen, sinaasappels, kiwi's of drakenfruit , fruit is een heerlijke en zoete traktatie boordevol vezels en antioxidanten die je cholesterol kunnen verlagen en je hartgezondheid kunnen verbeteren. Of je het nu als tussendoortje eet of in een smoothie, zorg ervoor dat je fruit aan je dagelijkse voeding toevoegt. 8. Olijfolie
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Skyr bevat dus net zoveel gezonde voedingsstoffen als yoghurt en plattekaas, en als surplus is het eiwitgehalte hoger. Dat maakt Skyr een iets gezondere keuze dan andere yoghurt- en plattekaasproducten, op voorwaarde dat je kiest voor de natuurlijke versie.
Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2. Het calcium in de zuivel is goed voor de gezondheid.