Hoeveel vlees werd er in 2020 geconsumeerd? Wereldwijd produceren we momenteel 340 miljoen ton vlees per jaar. Welk land consumeert het meeste vlees? De VS heeft de hoogste vleesconsumptie per persoon (124 kilo per jaar), gevolgd door Australië, Argentinië en Nieuw-Zeeland.
Australiërs zijn de grootste vleeseters ter wereld met 111,5 kilo (bruto*) per persoon. Zij worden gevolgd door Nieuw-Zeelanders, Oostenrijkers en Argentijnen. Nederlanders zijn bescheidener en zitten gemiddeld op zo'n 85,50 kg (bruto*) vlees.
Zwarten hadden de hoogste jaarlijkse totale vleesconsumptie (64,2 kg), gevolgd door Oost-Aziaten (53,6 kg), blanken (46,9 kg) en latino's (35,8 kg) . Zwarten aten significant meer kip dan de andere etnische groepen (p < 0,001), en Oost-Aziaten aten significant meer varkensvlees en bewerkt vlees (p < 0,001).
In India wordt het minste vlees gegeten, met een gemiddelde van 3,2 kilogram per inwoner per jaar. Volgens de FAO zal de wereldwijde vleesconsumptie tegen 2050 nog met 73 procent toenemen.
De grootste vleesproducent ter wereld is China , dat jaarlijks bijna 90 miljoen ton vlees produceert. De Verenigde Staten staan op de tweede plaats qua vleesproductie per land met ongeveer 47 miljoen ton.
Volgens gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, gerapporteerd door de website World Population Review, behoren de Verenigde Staten, Argentinië en Australië tot de wereldtop wat betreft vleesconsumptie. In 2022 consumeerden ze meer dan 110 kg vlees per hoofd van de bevolking.
Zuid-Amerikaans rundvlees staat bekend als het beste vlees ter wereld. Het staat bekend als mals en rijk van smaak.
Informatie. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is varkensvlees het meest gegeten vlees ter wereld (36%), gevolgd door gevogelte (33%), rundvlees (24%) en geiten/schapen (5%).
Dat komt neer op 205 miljoen kippen per dag. Daarmee steekt kip met kop en schouders boven de nummer 2 uit: de 14 miljard sardientjes die we jaarlijks consumeren. Zet je het cijfer weer in het perpectief van consumptie dan lijkt het wel weer mee te vallen: nog geen 9,5 kip per wereldbewoner per jaar.
Om zowel religieuze als praktische redenen vermeden de Japanners meer dan 12 eeuwen lang grotendeels vlees. Vooral rundvlees was taboe; bepaalde heiligdommen eisten meer dan 100 dagen vasten als boetedoening voor het eten ervan.
Wat is wagyu? Wagyu wordt wereldwijd gezien als het beste rundvlees ter wereld, specifieker gezegd A5 wagyu. Dit is een specifieke score die gegeven wordt aan het allerbeste Japanse vlees. Dit vlees komt van koeien van een Japans ras, opgegroeid en geslacht in Japan volgens een specifieke procedure.
King of Meat geeft iedereen de kans om de wereld zijn ware zelf te laten zien . Bouw kerkers: Ontketen je innerlijke kunstenaar door kerkers* te bouwen in een intuïtieve creatieve modus. Laat je creativiteit de vrije loop en ontwerp chaotische uitdagingen voor je vrienden en andere spelers. Als je het kunt spelen, kun je het bouwen!
Dieren die in de natuur uitsluitend afhankelijk zijn van dierlijk vlees voor hun voedingsbehoeften, worden hypercarnivoren of obligate carnivoren genoemd . Dieren die ook niet-dierlijk voedsel consumeren, worden mesocarnivoren, facultatieve carnivoren of omnivoren genoemd (er is geen duidelijk onderscheid).
Per jaar eten we met z'n allen meer dan 500 miljoen ton aan rijst. Hiermee is rijst het meest gegeten voedsel ter wereld. Wat maakt nou dat rijst zo'n populair product is? Je leest het in dit artikel!
Mongolië. Zoals ik eerder al eens heb geschreven in een artikel over Mongolië, staat dit land met stip op één voor wat betreft het meest smerige eten.
Groenten worden op 89% van de dagen gegeten. Vlees en vleesvervangers worden op 87% van de dagen gegeten. Fruit, noten en olijven worden op 77% van de dagen gegeten. Aardappelen worden op iets minder de helft van de dagen geconsumeerd.
Ierland, Portugal en Spanje consumeren het meeste vlees. Deze drie landen aten in 2023 meer dan 80 kilo vlees per persoon. Daarna komen Denemarken, Litouwen en Frankrijk met meer dan 70 kilo per persoon. Nederland had in 2023 een vleesconsumptie van 61 kilo per persoon en is daarmee heel gemiddeld.
In India wordt het minst vlees gegeten, gemiddeld 3,2 kilo per persoon per jaar. Luxemburg voert de ranglijst aan met 136,5 kilo, gevolgd door de Verenigde Staten (125,5 kilo), Australië (121,4 kilo), Nieuw-Zeeland (115,9 kilo) en Spanje (110 kilo).
Bij Wagyu vlees wordt de kwaliteit en prijs bepaald met de zogenaamde 'Beef Marble Score' (BMS). Met deze score tussen de 1 t/m 12 wordt aangegeven hoe mooi het vlees gemarmerd is. Door de populariteit en zeldzaamheid van het ras is Wagyu misschien wel het duurste vlees ter wereld.
De magerste en gezondste soorten vlees zijn gevogelte, varkensvlees, vis en zeevruchten . Een uitgebalanceerd dieet is een van de sleutels tot een gezonde levensstijl, wat betekent dat je verschillende voedingsmiddelen uit verschillende voedselgroepen kiest, zoals eiwitten.
Wat varkensvlees betreft, zijn gerechten zoals tonkatsu (gepaneerde en gefrituurde varkenskotelet), shabu-shabu (varkensstoofpot) en buta-don (rijstkom met varkensvlees) veelvoorkomend in de Japanse keuken. Hoewel vis het meest gegeten vlees is in Japan, spelen kip en varkensvlees ook een belangrijke rol in het culinaire landschap van het land.
De "lekkerste" hangt af van culturele achtergrond, individuele smaak en bereidingswijze. Varkensvlees is het meest smaakvol . Stukken zoals varkensbuik en varkenspootjes zijn gewild vanwege hun rijke textuur.
Argentijns rundvlees wordt algemeen beschouwd als het beste rundvlees ter wereld. De landbouwmethoden, waarbij met gras wordt gevoerd en geen hormonen worden gebruikt, resulteren in magerder, gezonder en smaakvoller vlees.
De term Wagyu is eigenlijk een overkoepelende naam voor vier Japanse koeienrassen, waarvan de zwarte variant het bekendst is. Vlees van de Wagyu-runderen heeft zelfs een nog betere marmering dan dat van de Angus. Hierdoor wordt Wagyu-vlees bijna unaniem als lekkerste vlees ter wereld gezien.