» Magere saus kan gemaakt worden met aangelengde bloem of maïzena en op basis van vlees- of groentebouillons, vis- of vleesfond, citroensap of ontvette vleesjus. Wanneer er met bloem gewerkt wordt, het geheel wat langer laten koken voor een goede binding.
Vis en bonen: Deze bevatten beide weinig vet en veel eiwitten. Pak lekker een kopje verse gember thee of gebruik wat gember in je avondmaaltijd. Groente en fruit kun je ook goed eten bij maagzuurklachten. Bananen werken bijvoorbeeld maagzuurremmend.
Gerechten met veel kruiden of scherpe sauzen kunnen de maag irriteren. Ook hierdoor maakt de maag meer maagzuur aan dat omhoog komt. Tomaten en citrusfruit. Bij eten dat zuur is, denk aan sinaasappels, citroenen en tomatensaus, heb je gelijk meer zuur in de maag, waardoor dit makkelijker naar boven komt.
Ook kan bepaald voedsel waarvoor u gevoelig bent, zoals zoals komkommers, paprika's of tomaten, brandend maagzuur veroorzaken. U kunt een eetlijstje bijhouden waarin u iedere keer opschrijft wat u eet, zodat u een beter beeld krijgt van de klachten die zich voordoen en in welke vorm ze voorkomen.
Het sluit de maag minder goed af en de zure maaginhoud stroomt dan sneller weer terug in de slokdarm. Het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, zoals koffie, citrus, chocolade, gefrituurde en pittig eten en koolzuurhoudende dranken kunnen klachten verergeren.
Een snelle oplossing zijn antacida, zoals Rennie. Deze kauwtabletten binden aan het maagzuur, waardoor de maag minder zuur wordt. Hierdoor krijg je minder brandende pijn. Ook een glas melk of een schaaltje yoghurt kunnen het zuur in de maag verminderen.
Van roken, alcohol en frisdrank met prik kun je last krijgen van je maag. Je kunt ook meer last hebben als je vet of pittig hebt gegeten, of na het eten van ui, chocola, pepermunt of zuur fruit zoals sinaasappel.
Voeding met veel vezels is goed voor uw spijsvertering en helpt maagklachten voorkomen en verminderen. Voorbeelden van vezelrijk eten zijn: Volkoren producten zoals volkoren brood, zilvervliesrijst, volkoren pasta en bulgur. Peulvruchten zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen.
Komkommer hydrateert goed dankzij het hoge watergehalte. Door het lage aantal calorieën past komkommer perfect in een energiearm dieet. Komkommer kan mogelijk helpen bij brandend maagzuur.
Bepaalde soorten eten voor: Gebakken of vettig voedsel en volle melkproducten kunnen ervoor zorgen dat de sluitspier van je maag zich niet goed sluit. Koffie of andere drankjes met cafeïne, alcohol en gekruid eten kunnen de aanmaak van overtollig maagzuur stimuleren.
En dan is er natuurlijk nog de klassieker: kippensoep. Deze soep is mild voor je maag, bevat veel vocht en zorgt voor wat extra voedingsstoffen. Zorg ervoor dat de soep niet te pittig is.
Uien, tomaten, en ook afgeleiden daarvan zoals tomatensauzen en zure vruchten zoals citrusfruit zijn dan weer helemaal geen goed idee. Die kunnen maagzuur net aanwakkeren. De trend om meer havermout of zijn afgeleide haverzemelen als ontbijt te nemen, past prima in de strijd tegen reflux.
Huismiddeltjes die helpen bij brandend maagzuur
Havervlokken binden het zuur en zorgen zo voor verlichting. Speeksel heeft een verlichtende werking: dus neem een kauwgompje om de speekselaanmaak te bevorderen. Een glas (warme) magere melk: calcium heeft een verlichtende werking.
Het snel verhelpen van de meeste maagzuurklachten kan met een maagzuurbinder. Dit zijn middelen die zich binden aan het maagzuur en deze neutraliseren. Daarmee verminderen ze het brandende gevoel en de pijn achter het borstbeen.
Bij brandend maagzuur komt verse gember altijd als geroepen. Eet gember liever niet rauw, maar voeg het toe aan je kop thee. Gemberthee zorgt ervoor dat de zuurgraad in contact met de maagsappen neutraliseert. Daardoor kan je maag beter voedsel verteren.
Gebruik geen koolzuurhoudende dranken en niet te veel kauwgom. Hierbij komt er extra lucht in de maag, waardoor de maag sneller gevuld is. Dit heeft drukverhoging tot gevolg. Let op met (cafeïnevrije) koffie, cacao, chocola, cola, vruchtensap en alcoholische dranken, pepermunt, ui, knoflook en scherpe kruiden.
Vermijd grote, zware maaltijden en erg vet eten. Neem liever kleine maaltijden verspreid over de dag. U krijgt eerder last van brandend maagzuur als uw maag erg vol zit en een vette maaltijd blijft veel langer in uw maag. Het maagsap stroomt dan eerder in de slokdarm terug.
Het klinkt misschien niet zo spannend of lekker, maar ook ongezoete appelmoes is een goede optie. Dat is namelijk zacht voor de maag en vezelrijk. Voor hydratatie is kippenbouillon een goede keuze vanwege de elektrolyten die het bevat.
Een ei zou helpen tegen misselijkheid en zelfs maagzuur kunnen voorkomen. Eet er alleen niet te veel van, want eieren kunnen helaas ook een opgeblazen gevoel veroorzaken.
warme maaltijd: gekookte aardappelen, witte rijst, pasta, gekookte groente zoals worteltjes, erwten, sperziebonen, broccoli, mager vlees/vis. alle melkproducten zijn toegestaan. alle dranken zijn toegestaan, koolzuurhoudende dranken kunnen meer klachten geven. rijp fruit zoals appel, peer, banaan, perzik, meloen.
Voedingsmiddelen die de maag tot rust brengen, zoals yoghurt, melk, gekookte spinazie, wortelen en aardappelen, kunnen helpen. Een efficiënt huismiddeltje tegen maagzuur is te slapen met uw bovenlichaam iets hoger, zodat het maagzuur niet in de slokdarm kan vloeien.
Door je voeding en leefstijl aan te passen, kunnen je klachten van brandend maagzuur minder worden. Mocht dit niet goed genoeg helpen, dan zijn er verschillende soorten medicijnen tegen maagklachten: maagzuurbinders, maagzuurremmers en medicijnen die een beschermende laag op de maagwand vormen.
Vette maaltijden stimuleren de aanmaak van maagzuur. Gebruik daarom weinig vet bij de maaltijden en maak de porties kleiner om de totale hoeveelheid vet te beperken. Eet ook weinig vet vlees, weinig vette jus en geen extra boter of mayonaise.