Van wintergroene kruiden zoals tijm en rozemarijn, kun je zelfs gewoon blijven plukken in de tuin. En in huis kun je een pak groene kruiden houden, op de vensterbank. Veel mediterrane kruiden zoals (citroen)tijm, rozemarijn, bonenkruid, hysop, salie en laurier houden hun bladeren in de winter.
Basilicum, tijm, rozemarijn – er zijn talloze kruiden die u het hele jaar door binnenshuis kunt kweken en gebruiken bij het koken of gewoon om het interieur van uw huis op te frissen.
Zet mediterrane kruiden (zoals Salie, tijm, rozemarijn, hysop, bonenkruid, currykruid, citroenverbena, laurier, oregano, lavendel) niet samen met groene kruiden, de mediterrane kruiden hebben immers minder water nodig. Munt woekert en palmt heel je (kruiden)tuin in: zet ze daarom altijd apart, liefst in een pot.
Maagdenpalm, ook wel Vinca genoemd, is een winterharde plant die het hele jaar door bloemen produceert. Hij is zeer aanpasbaar en gedijt zowel in de volle zon als in halfschaduw. De plant is bestand tegen verschillende grondsoorten en weersomstandigheden en is daarom een favoriet onder tuinders die continu willen bloeien.
Welke kruiden kan ik het beste in de volle grond kweken?
Kruiden kweken in volle grond
Ga je kruiden kweken in de volle grond, dan kun je het beste kiezen voor winterharde kruidenplanten zoals bieslook, oregano, laurier, salie, maggikruid en citroenmelisse. Deze plant je één keer en vervolgens geniet je er jaren van.
Afgevallen blad. Eigenlijk geen tuinklusje te noemen, maar wel goed om te weten: laat afgevallen blad en klein snoeiafval in de border liever nog liggen. ...
In de winter wordt een lichte vorstbescherming aanbevolen voor groenblijvende kruiden, b.v. tijm, lavendel, olijfkruid of salie. Bij vorst kunnen ze droogteschade oplopen. In het geval van pot- en kuipkruiden wordt de grond eenmaal per jaar, in het voorjaar vervangen.
Enkele populaire bomen die hun blad behouden in de winter zijn de laurier, glansmispel en olijfwilg. Deze bomen zorgen het hele jaar door voor een groene uitstraling. Welke 3 bomen verliezen hun bladeren niet? De Portugese laurier, steeneik en olijfwilg zijn drie veelgekozen bomen die in elk seizoen groen blijven.
In de meeste gevallen gaan sommige bloemen in je boeket langer mee dan andere. Alstroemeria, rozen, chrysanten en anjers kunnen er bijvoorbeeld tot wel twee weken lang fantastisch uitzien! Deze langbloeiers én de bloemen die je hebt doen herleven, verdienen wat extra ruimte om te stralen.
Over het algemeen geldt: het voor- en najaar zijn de beste seizoenen om tuinplanten te planten. Tijdens deze periodes zijn de weersomstandigheden mild, de grond is vochtig en de wortels krijgen voldoende tijd om zich goed te ontwikkelen voordat het groeiseizoen (voorjaar/zomer) of de rustperiode (winter) aanbreekt.
Met groenblijvende vaste planten geniet u het hele jaar van groen in de tuin. Kies voor groenblijvende bodembedekkers, zoals de Pachysandra of Alchemilla. Of kies voor langbloeiende groenblijvende vaste planten, zoals de Vinca minor of Waldsteinia.
Welke bodembedekker hoef je niet te snoeien? De Heuchera (purperklokje) vraagt weinig onderhoud en heeft blad in verschillende kleuren, van groen tot donkerpaars. Asarum (mansoor) hoeft ook niet gesnoeid te worden. Deze lage bodembedekker heeft glanzend rond blad en kan zowel in de schaduw als in de zon staan.
De stelen van harde kruiden als rozemarijn, salie, oregano en tijm kunnen niet gegeten worden. Wat wel mogelijk is: laat de kruiden meestoven door ze (in een bosje vast te binden) en een langere tijd mee te garen of koken in jouw gerecht. De kruiden hebben zo genoeg kans gekregen om hun smaak af te geven.
Woekeraars. Daarnaast zijn sommige kruiden echte woekeraars. Eén muntplant verovert zonder problemen je hele bak als je het vak niet afschermt met een bodemloze pot. Ook oregano, citroenmelisse en salie worden enorme struiken, net als lavendel.
We hebben je vraag ontvangen en willen je alvast bedanken voor het delen van je kookvraag. Ons team zal zo snel mogelijk je vraag bekijken en contact met je opnemen. In de tussentijd geven we je een paar tips:
Controleer je e-mailinbox en spamfolder voor ons antwoord.
Bekijk onze veelgestelde vragen (FAQ) voor mogelijke snelle antwoorden.
Volg ons op sociale media voor nieuws en extra kooktips.
Als je nog meer vragen hebt, aarzel dan niet om ze te stellen. We staan klaar om je te helpen!