De juni maand doet denken aan de zon en aan de (start van de) vakantiemaanden. De zomer doet haar intrede rond 21 juni, en dat maakt juni dus een echte overgangsmaand van lente naar zomer. Het is ook de laatste maand dat er nog asperges verkrijgbaar zijn!
De maand juni luidt de zomer in, het seizoen van rood fruit en steenvruchten zoals perzik, abrikoos en kersen. Venkel, radijzen, broccoli en artisjok mogen zeker niet ontbreken in je groentelade. Voor de visliefhebbers is dit hét moment om aan de slag te gaan met verse langoustines, pladijs en zeetong.
De lente begint op 21 maart, de zomer begint op 21 juni, de herfst op 21 september en de winter op 21 december. Dit kun je ook terug zien op de afbeelding. De 4 verschillende seizoenen met de gekleurde vlakken zijn verdeeld over deze momenten van het jaar.
Deze groenten vind je in mei volop in de winkelrekken: asperges, aubergine, bloemkool, champignons, courgette, friseline, knolselder, komkommer, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber, radijsjes, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, venkel, tuinkers en wortelen.
Van asperges tot aubergines en van bloemkool tot broccoli, de keuze is reuze. Andere groenten die nu vers van 't land komen, zijn onder andere: courgette, erwtjes, komkommer, prei, radijsjes, sla, tomaten, venkel en wortelen. Maar ook, paksoi, spitskool, rabarber en onze favoriet: spinazie!
De eerste mandarijnen van het seizoen worden geplukt in september, de laatste in februari. De mandarijnen zijn tussen november en februari op hun zoetst en op dat moment vooral afkomstig uit landen rond de Middellandse Zee als Spanje, Marokko, Italië en Algerije.
Er zijn zomerframbozen en herfstframbozen. Bij de zomerframbozen verschijnen de vruchten in juni-juli, bij de herfstframbozen vanaf eind augustus tot in oktober. Als u een zomerframboos en een herfstframboos plant, kunt u maanden achtereen frambozen plukken. U kunt tot in april frambozenstruiken planten.
Champignons. Eetbare paddenstoelen worden in de keuken op dezelfde manier toegepast als groentes en ook qua voedingswaarde komen ze grotendeels overeen. ...
Eet jij graag vis en wil je wat meer seizoensgebonden beginnen eten? In juni zijn de rog, schelvis, schar, roodbaars (of dorade) en tong op hun best, zetten deze vissen dus op je menu in juni.
We hebben je vraag ontvangen en willen je alvast bedanken voor het delen van je kookvraag. Ons team zal zo snel mogelijk je vraag bekijken en contact met je opnemen. In de tussentijd geven we je een paar tips:
Controleer je e-mailinbox en spamfolder voor ons antwoord.
Bekijk onze veelgestelde vragen (FAQ) voor mogelijke snelle antwoorden.
Volg ons op sociale media voor nieuws en extra kooktips.
Als je nog meer vragen hebt, aarzel dan niet om ze te stellen. We staan klaar om je te helpen!