Vermijd bepaalde voedingsmiddelen en dranken: Alcohol, pepermunt, koffie, chocola, scherpe kruiden, koolzuurhoudende dranken en zuur vruchtensap van citrusfruit zoals citroen, grapefruit, mandarijn en sinaasappel kunnen brandend maagzuur verergeren.
Vermijd grote, zware maaltijden en erg vet eten. Neem liever kleine maaltijden verspreid over de dag. U krijgt eerder last van brandend maagzuur als uw maag erg vol zit en een vette maaltijd blijft veel langer in uw maag. Het maagsap stroomt dan eerder in de slokdarm terug.
Roken, alcohol en eten
Van roken, alcohol en frisdrank met prik kun je last krijgen van je maag. Je kunt ook meer last hebben als je vet of pittig hebt gegeten, of na het eten van ui, chocola, pepermunt of zuur fruit zoals sinaasappel.
Gerechten met veel kruiden of scherpe sauzen kunnen de maag irriteren. Ook hierdoor maakt de maag meer maagzuur aan dat omhoog komt. Tomaten en citrusfruit. Bij eten dat zuur is, denk aan sinaasappels, citroenen en tomatensaus, heb je gelijk meer zuur in de maag, waardoor dit makkelijker naar boven komt.
Vette maaltijden stimuleren de aanmaak van maagzuur. Gebruik daarom weinig vet bij de maaltijden en maak de porties kleiner om de totale hoeveelheid vet te beperken. Eet ook weinig vet vlees, weinig vette jus en geen extra boter of mayonaise.
Een snelle oplossing zijn antacida, zoals Rennie. Deze kauwtabletten binden aan het maagzuur, waardoor de maag minder zuur wordt. Hierdoor krijg je minder brandende pijn. Ook een glas melk of een schaaltje yoghurt kunnen het zuur in de maag verminderen.
Voedingsmiddelen die de maag tot rust brengen, zoals yoghurt, melk, gekookte spinazie, wortelen en aardappelen, kunnen helpen. Een efficiënt huismiddeltje tegen maagzuur is te slapen met uw bovenlichaam iets hoger, zodat het maagzuur niet in de slokdarm kan vloeien.
Bij brandend maagzuur komt verse gember altijd als geroepen. Eet gember liever niet rauw, maar voeg het toe aan je kop thee. Gemberthee zorgt ervoor dat de zuurgraad in contact met de maagsappen neutraliseert. Daardoor kan je maag beter voedsel verteren.
Let op met zuivel. Hierin zitten vetten, eiwitten en calcium die de aanmaak van maagzuur stimuleren. Voor sommigen werkt het even neutraliserend in de maag maar hierna nemen de klachten vaak juist toe doordat er dan weer meer maagzuur aangemaakt wordt.
Gebruik geen koolzuurhoudende dranken en niet te veel kauwgom. Hierbij komt er extra lucht in de maag, waardoor de maag sneller gevuld is. Dit heeft drukverhoging tot gevolg. Let op met (cafeïnevrije) koffie, cacao, chocola, cola, vruchtensap en alcoholische dranken, pepermunt, ui, knoflook en scherpe kruiden.
Huismiddeltjes die helpen bij brandend maagzuur
Havervlokken binden het zuur en zorgen zo voor verlichting. Speeksel heeft een verlichtende werking: dus neem een kauwgompje om de speekselaanmaak te bevorderen. Een glas (warme) magere melk: calcium heeft een verlichtende werking.
Soms krijgen mensen last van maagzuur na het boeren. Het zuur wat de maag maakt komt dan met de boer mee omhoog de slokdarm in. Dit kan een branderig gevoel geven achter het borstbeen. Ook kan er na het laten van een boer eten vanuit de maag mee de slokdarm in komen.
Een banaan helpt bij het neutraliseren van maagzuur. In plaats van een 'Rennie', kun je dus ook gewoon een gezonde banaan eten om brandend maagzuur te bestrijden.
Vermijd bepaalde voedingsmiddelen en dranken: Alcohol, pepermunt, koffie, chocola, scherpe kruiden, koolzuurhoudende dranken en zuur vruchtensap van citrusfruit zoals citroen, grapefruit, mandarijn en sinaasappel kunnen brandend maagzuur verergeren.
Ook kan bepaald voedsel waarvoor u gevoelig bent, zoals zoals komkommers, paprika's of tomaten, brandend maagzuur veroorzaken. U kunt een eetlijstje bijhouden waarin u iedere keer opschrijft wat u eet, zodat u een beter beeld krijgt van de klachten die zich voordoen en in welke vorm ze voorkomen.
Beleg: besmeer ruim met roomboter en smeerbaar beleg: hummus, smeerkaas, roomkaas, leverpastei, -paté of -worst, filet americain, vlees- of vissalade, zacht gekookt ei, omelet of pindakaas. Broodvervangers: (Gladde) pap, bijvoorbeeld griesmeel, maïzena, custard.
Melkproducten. Melk lijkt de maagzuurklachten even te verminderen. Dit gebeurt tijdelijk doordat melk alkalisch is en de calcium in de melk bidt het maagzuur. Daarentegen stimuleren de melkeiwitten juist de aanmaak van maagzuur en verergeren de klachten!
PPI's. Toch slikken in Nederland 2,8 miljoen mensen met maagklachten zogeheten protonpompremmers (PPI's), de sterkste variant maagzuurremmers. Chronisch gebruik van deze maagzuurremmers kan gezondheidsrisico's opleveren, zoals een hogere kans op botbreuken, chronische nierschade en vitaminetekorten, aldus het instituut ...
Tips voor / bij de maaltijd
(Appel)azijn en citroensap activeren de maag om maagzuur aan te maken. Heb je dus een tekort aan maagzuur, dan kan dit een goede manier zijn om je maag even te activeren voor je gaat eten. Let op: alleen als je geen maagzuurremmers gebruikt.
Voorbeelden van H2-blokkers zijn cimetidine, famotidine, nizatidine en ranitidine. Lage sterktes kun je bij de drogist of apotheek kopen. Hogere sterktes worden op recept voorgeschreven door jouw arts. Andere medicijnen die het maagzuur remmen zijn protonpompremmers.
Je kunt zonder dat je het merkt je porties verkleinen door kleinere bordjes en kleiner bestek te gebruiken. Drink veel kraanwater, in kleine slokjes gedurende de dag. Water verdunt het maagzuur en laat het de goede kant op stromen.
Een chronische maagontsteking is meestal te wijten aan een bacterie: Helicobacter pylori. Die bacterie is bestand tegen de inwerking van maagzuur en beschadigt zo je maagslijmvlies. Een andere vorm van chronische maagontsteking is auto-immune gastritis.