Spaghetti n° 12. De naam "spaghetto” heeft een officiële vermelding in het eerste woordenboek van de Italiaanse taal van Nicolò Tommaseo en Bernardo Bellini (1819).
De diameter van spaghetti kan verschillen. Bij de betere spaghetti staat op de verpakking naast de naam een nummer: 3, 5, 12. Hoe hoger het nummer, hoe dikker de spaghetti. N°5 bijvoorbeeld betekent een diameter van 1,75 mm.”
Elke pasta producent heeft zo zijn eigen manier om de dikte van de spaghetti aan te geven. Er zijn producenten die nummer gebruiken om de dikte van spaghetti aan te geven. Je ziet dan op de verpakking staan: spaghetti #1,#2, etc.
12 is gemaakt van gemalen durumtarwe. Door de traditionele productiemethode ontstaat er een pastavariant met een meer zoete smaak. Bereid de spaghetti al dente door het 12 minuten te laten koken. Bevat: Gluten, tarwe.
De dikke Spaghetti, Spaghettoni genoemd, is een dikkere variant van een grote klassieker. Spaghettoni is lang en rond en de naam betekent “stukjes touw” in het Italiaans.
Elke fabrikant heeft zijn eigen code, maar houdt vast aan de regel dat een hoger nummer overeenkomt met een toename in dikte . Zo heeft Barilla spaghetti nr. 3, 5, 7 en 8 in volgorde van dikte, maar elk ander pastaformaat heeft ook een nummer.
Spaghettoni, een dikkere en vollere variant van de klassieke spaghetti, is bijzonder geschikt voor gerechten met sterke en uitgesproken smaken of voor recepten waarbij het omscheppen van de pasta met de saus in de bakpan voorzien is.
Spaghetti nr. 12 is zo veelzijdig dat je er alles mee kunt serveren. Spaghetti nr. 11 is daarentegen een smakelijke, kleinere variant van de klassieke spaghetti . Spaghettini is een gerecht dat oorspronkelijk uit Zuid-Italië komt, met name uit Napels.
Omschrijving. Barilla Spaghetti nr. 5 is een klassieke Italiaanse pasta, perfect voor het bereiden van diverse pastagerechten.
Spaghettini Nr. 3 is een van de meest delicate verleidingen onder de pastaspecialiteiten van Barilla: de fijne diameter maakt deze delicatesse een ideale partner voor lichtere, pittige sauzen - ze vullen de stevige pastasmaak aan zonder deze te overheersen.
Bucatini is een lange pastasoort, die lijkt op spaghetti, en die met name rondom Rome wordt gegeten. Het verschil is dat de slierten dikker zijn en hol van binnen, in tegenstelling tot de bekendere spaghetti.
Capellini n° 9. Capellini, ook wel engelenhaar genoemd, doet zijn naam eer aan, door de ragfijne consistentie en heeft een oorsprong die wordt betwist tussen Genua, Napels en Ciociaria bij Rome. Dit is een van de dunste varianten van de lange pastasoorten in nestvorm.
Spaghetticode of kortweg spaghetti is een minachtende term die door computerprogrammeurs wordt gebruikt om broncode aan te duiden met een overdreven complexe, warrige structuur, zodat bijna niet na te gaan is welke delen van het programma wanneer zullen worden uitgevoerd en welke delen van welke andere delen ...
Het nummer op de verpakking van spaghetti verwijst naar de verschillende diktes waarin deze deegwaren verkrijgbaar is.
Bucatini n° 15. Bucatini (ook wel Perciatelli genoemd) is van Napolitaanse oorsprong, met een langwerpige vorm, ronde doorsnede en geperforeerde binnenkant. Beroemd is de Bucatini all'Amatriciana, met tomatensaus, wangspek en een beetje geraspte pecorino romano-kaas erover.
Bij de Cecco kan je kiezen uit dunne spaghetti (nr. 11), gewone (nr 12) en dikke spaghetti (nr. 13). De Cecco spaghetti is 'trafilata al bronzo' ofwel stugger, waardoor de saus beter hecht aan de pasta.
In Italië geldt: hoe matter en witter uitgeslagen de pasta is, hoe beter. Dit betekent dat het is gesneden met een bronzen mal (trafila in bronzo), wat zorgt voor een ruwer en poreuzer oppervlak. Dat ruwe oppervlak maakt dat je saus er beter aan blijft kleven, en dus lekkerder smaakt.
Capellini is de dunste pasta van dit type met een diameter van minder dan 1 mm. Ze worden ook wel "engelhaar" genoemd. Deze pasta komt uit Italië en is gemaakt van het beste harde tarwegriesmeel, maar dan zonder eieren. De kooktijd is ongeveer 3-4 minuten.
Wat zijn spaghetti tops? De spaghetti tops zijn topjes met hele dunne bandjes, smaller dan die van een tanktop. Deze bandjes zijn zo dun als slierten spaghetti, waardoor ze ook de naam spaghettibandjes gekregen hebben. De naam top met spaghettibandjes is na verloop van tijd vervangen voor spaghetti tops.
De echte Italiaanse pasta! Wat is dat eigenlijk? Pasta gemaakt van 100% Italiaanse durum tarwe (harde tarwekorrel) met water. Deze pasta heeft een stevige structuur die perfect is voor het bereiden van al dente pasta.
De gezondste pasta is volkorenpasta. Die bevat de hele graankorrel en is rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Kies bij voorkeur voor een variant met één ingrediënt: 100% volkorenmeel.
Wat betekent bucatini? De naam bucatini komt van het Italiaanse woord buco, dat betekent 'gat'. Deze dikke spaghetti-achtige pasta is dan ook hol van binnen.
Pappardelle. Papperdelle is de breedste pastasoort van alle lintvormige pasta's. De brede pasta is geschikt voor stevige sauzen met vlees. Door pappardelle te gebruiken zet je een echt statement dish op tafel.
Slim Pasta Spaghetti is een vetvrije, suikervrije en glutenvrije pasta die gemaakt is van plantaardige vezel uit de Konjac plant, genaamd Glucomannan. Het unieke aan Slim Pasta is dat het rijk is aan vezels en uitzonderlijk weinig kilocalorieën bevat; slechts 9 kcal per 100 gram.