Aardappelen van topkwaliteit! Onze McDo frietjes worden gemaakt met aardappelen van topkwaliteit afkomstig van Belgische, Nederlandse en Noord-Franse aardappelboeren met wie onze leverancier al jaren nauw samenwerkt. De frietjes zijn wereldwijd gekend voor hun perfecte vorm en goudgele kleur.
100 Circle Farms kweekt aardappelen in cirkels die zo groot zijn dat ze vanuit de ruimte zichtbaar zijn. Vervolgens snijdt onze vertrouwde verwerker, Lamb Weston, ze met 112 kilometer per uur tot frieten.
Het recept van de frietjes is aangepast
Tot 1992 werden de frietjes gebakken in frituurvet met daarin ossewit. Dat is dierlijk vet, de officiële naam is zelfs rundertalg. Om de hoeveelheid verzadigd vet omlaag te brengen, is de hamburgerketen overgestapt op plantaardige olie.
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter. De frituurolie wordt in een vaste volgorde gefilterd, als eerste de Veggie burger, dan de kipproducten, de McKroket en als laatste de Filet-O-Fish.
Onze wereldberoemde frieten® worden altijd gemaakt van hele aardappelen .
Onze leveranciers schillen, snijden, blancheren en bakken aardappelen van goede kwaliteit voordat ze worden ingevroren en naar onze restaurants worden verzonden. Daar worden ze verwerkt tot de warme, knapperige frietjes die u kent en waar u zo van houdt.
Aardappelen van topkwaliteit!
Onze McDo frietjes worden gemaakt met aardappelen van topkwaliteit afkomstig van Belgische, Nederlandse en Noord-Franse aardappelboeren met wie onze leverancier al jaren nauw samenwerkt. De frietjes zijn wereldwijd gekend voor hun perfecte vorm en goudgele kleur.
Welke soort aardappelen gebruiken wij voor onze frietjes? De enige soort aardappelen die wij voor onze lekkere frietjes gebruiken is de Innovator. Het is de perfecte aardappel want zijn formaat is groot en zijn kern zacht. Zo kunnen we lange, natuurlijk goudgele frietjes, bekomen die zowel zacht als krokant zijn.
Omdat het smaakje is gemaakt op basis van melkbestanddelen, is de friet in de VS dus niet vegan. Het smaakje heeft een historische achtergrond. McDonald's USA frituurde friet in de vorige eeuw lange tijd in een mengsel van plantolie en rundvet. Amerikaanse consumenten vonden en vinden dit vleessmaakje lekker.
De wereldberoemde frietjes van McDonald's® worden gemaakt met premium aardappelen zoals de Russet Burbank en de Shepody. Met 0 g transvet per portie op het etiket zijn deze epische frietjes knapperig en goudbruin vanbuiten en luchtig vanbinnen.
"Het ontstond op straat in Parijs, in de handen van Parijse frietverkopers. En zij waren het die de gefrituurde aardappel tot hét emblematische gerecht van het 19e-eeuwse Parijs maakten, voordat het naar België werd geëxporteerd. Het is dus duidelijk dat de friet van Franse oorsprong is ", bevestigt Pierre Leclercq in een interview met Brut in 2021.
In onze restaurants frituren we in een 100% plantaardig mengsel van zonnebloemolie en raapzaadolie. Want plantaardige olie bevat minder ongezonde vetten, zoals transvet.
Voor het frituren gebruikt McDonald's een mengsel van canola-olie
De frietjes worden door leveranciers gesneden, geblancheerd, voorgebakken en ingevroren. Zodra ze klaar zijn om aan de klant te worden geserveerd, worden ze afgemaakt in een mengsel van niet-gehydrogeneerde koolzaad- en zonnebloemolie.
Ingrediënten: water, raapolie, natuurazijn, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, peterselie 3,7%, vrije uitloop EIGEEL, MOSTERD (water, MOSTERDZADEN, natuurazijn, specerijen), zout, kaliumchloride, voedingszuur: melkzuur, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, kleurstoffen: curcumine, E141 en ...
Wanneer onze leveranciers onze gesneden aardappelen gedeeltelijk frituren, gebruiken ze een oliemengsel met rundvleesaroma . Dit garandeert de heerlijke en herkenbare smaak waar we allemaal zo van houden, van onze World Famous Fries®. De frieten worden in onze keukens gebakken, op smaak gebracht met zout en warm geserveerd.
Wij zijn McCain en we zijn dol op het maken van McDonald's frietjes.
Five Guys heeft verreweg de minst gezonde friet in ons onderzoek, terwijl KFC de vijfde minst gezonde friet is, met aanzienlijk minder calorieën en minder verzadigd vet dan Five Guys-friet. Friet bevat veel zout en vet, wat een toch al ongezond fastfoodrestaurant in de gevarenzone kan brengen.
McDonald's staat bekend om de populariteit van 'shoestring'-friet . Pas op!
Onze Franse Frietjes en rundvlees producten kan je altijd zonder zout bestellen. Deze worden namelijk na bereiding aan de producten toegevoegd. Je kunt dus genieten van een natriumarme maaltijd!
Wist je dat McDonald's vanaf 1940 runderniervet gebruikte voor de productie van hun friet, totdat het in 1990 werd uitgefaseerd ten gunste van plantaardige oliën? Deze overstap werd gemaakt omdat men dacht dat verzadigde dierlijke vetten ongezond waren, maar inmiddels hebben we ontdekt dat plantaardige oliën een van de belangrijkste oorzaken zijn van de obesitasepidemie.
Fastfood is verslavend
Zo ontdekten de onderzoekers dat het ongezonde eten het geheugen negatief beïnvloedde, en dat wie junkfood eet ondanks een volle maag toch naar meer eten verlangt.
Grote prijsverschillen binnen McDonald's
McDonald's toont de grootste prijsschommelingen bij de onderzochte locaties, KFC is het meest consistent, en Burger King zit qua prijs vaak tussen de twee in, iets goedkoper dan McDonald's.
Nadat de patatjes gesneden zijn, worden ze besprenkeld met een mix van: koolzaadolie, sojaolie en maisolie, natuurlijke rundvleesaroma's, gehydrolyseerde tarwe, gehydrolyseerde melk, gehydrolyseerde soja, citroenzuur.
Hoewel de exacte oorsprong van friet nog steeds een bron van discussie is, wordt aangenomen dat het zijn oorsprong vindt in België. Volgens de overlevering werden aardappelen in de 17e eeuw door de inwoners van de Belgische regio Namen gefrituurd als voedselbron tijdens de strenge winters.
McDonald's. De snack met de minste calorieën is de hamburger: 253 kcal. Bij McDonald's zijn vijf salades te koop. De salade met kip bevat in vergelijking met de andere fastfoodrestaurants het kleinst aantal calorieën per portie: 137.