Hollandse Stoof Kruiden is een traditionele kruidenmix die speciaal is ontwikkeld voor klassieke Nederlandse stoofgerechten. De mix bevat een harmonieuze combinatie van laurier, kruidnagel, nootmuskaat, peper en ui, waardoor uw stoofschotels een rijke, volle en authentieke smaak krijgen.
rozemarijn, bieslook, pepermunt, mierikswortel, dille, kamille, daslook, waterkers en er zullen er nog wel meer gebruikt zijn in die tijd. De meeste kruiden werden gebruikt en gekweekt voor medicinale toepassing en voor het verven van stoffen zoals de indigoplant voor blauwe kleur en de meekrap voor rood.
Peper, Gember, Kruidnagel, Laos, Nootmuskaat, Piment, Kaneel.
Wat moet je in huis hebben? Specerijen: komijn, koriander, paprikapoeder (liefst gerookt: pimentón), kerrie, oregano (het enige groene kruid dat in gedroogde versie beter werkt dan vers), cayennepeper en/of chilivlokken (voor instant pit), een bolletje nootmuskaat (altijd vers raspen!
Tijm is één van de allerbeste kruiden voor de luchtwegen. Het heeft een antibacteriële en ontsmettende werking. Voornamelijk de longblaasjes en de longslijmvliezen hebben hier baat bij. Dit is te danken aan de etherische olie in tijm.
Kaneel bevat krachtige antioxidanten die onder andere zorgen voor een verminderde ophoping van buikvet. Een onderzoek van de American journal of clinical nutritrion wees uit dat een theelepel kaneel per dag helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, waardoor je insulinepieken voorkomt.
Product omschrijving
Hollandse roerbakgroenten zijn heerlijk in stoof- of roerbakgerechten en bestaat uit prei, witte kool, waspeen, paprika, rode ui en courgette.
Vanwege de nationale kleur van Nederland, werden de oranje wortels opgedragen aan de Nederlandse koninklijke familie, Van Oranje-Nassau. Lange tijd dacht men dat de oranje wortels waren gekweekt als eerbetoon aan Willem van Oranje-Nassau. Maar uit onderzoek is gebleken dat de oranje wortels al voor deze tijd bestonden.
Zet mediterrane kruiden (zoals Salie, tijm, rozemarijn, hysop, bonenkruid, currykruid, citroenverbena, laurier, oregano, lavendel) niet samen met groene kruiden, de mediterrane kruiden hebben immers minder water nodig. Munt woekert en palmt heel je (kruiden)tuin in: zet ze daarom altijd apart, liefst in een pot.
Basilicum (Ocimum basilicum)
Honing is een slijmoplossend middel. De suikers in honing trekken vocht aan. Hierdoor vermindert de slijmvorming. Honing bevat ook etherische oliën die het slijm verdunnen en de hoestprikkel verminderen.
Zowel knoflook als gember hebben een ontstekingsremmende werking, en die kan ook astmaverschijnselen verlichten. Een glas gemberthee kan weldadig werken, maar meer gember en knoflook aan je eten toevoegen is ook een prima manier. Pas wel op dat je het niet overdrijft: gasvorming is namelijk juist weer minder goed.
Weegbree thee heeft een heilzame werking op de slijmvliezen in het lichaam, met name in de luchtwegen en het spijsverteringskanaal. Zeker de luchtwegen zijn erg gebaat bij het regelmatig drinken van weegbree thee. De luchtwegen en het spijsverteringskanaal zijn bekleed met een soort beschermende slijmlaag.
De onderzoekers hebben de voedingsmiddelen vergeleken op basis van hun dichtheid aan voedingsstoffen. Met een totaal van 100 punten verslaat de winnaar in de ranglijst van gezondste voedingsmiddelen zelfs Chinese kool (91,99 punten), snijbiet (89,27 punten), rode bieten (87,08 punten) en spinazie (86,43 punten).
Kruidenthee is geen echte thee
Kruidenthee telt daarom niet mee met de 3 koppen thee die gezondheidsvoordelen opleveren. Drink gerust een kop rooibosthee, kamillethee of brandnetelthee als je dit lekker vindt. Of bijvoorbeeld (verse) muntthee of gemberthee.