In de Franse stad Arras is een Nederlander uitgeroepen tot Wereldkampioen frietbakken. De friet van Siem van Bruggen werd beoordeeld als de lekkerste ter wereld.
Utrecht - De lekkerste friet ter wereld komt uit Utrecht. Siem van Bruggen, eingenaar van de Dapp frietwinkel en -fiets, won gisteren de wereldkampioenschappen Frietbakken. Het WK werd gehouden in Arras, een plaats in het noorden van Frankrijk.
Voor het lekkerste frietje ter wereld hoef je niet naar België of Frankrijk af te reizen. Die staat gewoon op de kaart in Utrecht en Leiden. De Nederlander Siem van Bruggen won in de Franse stad Arras de wereldtitel frietbakken en mag zich nu officieel beste frietbakker ter wereld noemen.
,,Bij gewone aardappelen vallen je frietjes te klein uit, waardoor ze tijdens het bakken te krokant worden en je nooit die lekkere frietsmaak zal krijgen. Kies dus voor grote frietaardappelen zoals het Bintje of de Challenger.”
De beste frieten zijn Luiks. Dat zeggen wij niet, maar wel de jury van het internationaal frietkampioenschap in Arras. Sinds september 2025 mag de Friterie des Tuileries zich een jaar lang de beste frituur ter wereld noemen.
In die periode van acht jaar, stierven 236 van de proefpersonen. Daaruit concluderen de wetenschappers dat wie twee tot drie keer per week gefrituurde aardappelen eet, de kans om vroegtijdig te sterven ziet verdubbelen.
België is de grootste frietproducent ter wereld.
Belgen zijn de grootste frietconsumenten ter wereld
En raad eens welk land de meeste frietjes per persoon verorbert? Juist ja, België! 🏅 Gemiddeld eten we per persoon maar liefst 86 kg friet per jaar. Dat zijn zo'n 240 bakjes friet.
Maar wat begon met 'een leuke zaak voor de buurt', groeide uit tot een TikTok-rage. Fabel Friet trekt mensen uit heel de wereld, vooral dankzij de huisgemaakte truffelmayonaise en rijkelijk met Parmezaanse kaas bestrooide patat. Die populariteit heeft een keerzijde.
De friet van Siem van Bruggen werd beoordeeld als de lekkerste ter wereld. In totaal deden 33 kandidaten mee aan deze derde editie van het Wereldkampioenschap Frietbakken, waarmee het bureau de tourisme in 2023 begon.
In tegenstelling tot wat men zou kunnen denken, is deze laatste niet afkomstig uit ons land en zelfs niet uit ons continent! Pas in de 16e eeuw werd dit knolgewas meegebracht door de Spanjaarden tijdens hun expedities naar Latijns-Amerika en verscheen daarmee in onze streken.
Eigenaar Siem van Bruggen werd op zaterdag 27 september in het Franse Arras gekroond tot wereldkampioen frietbakken. Hij won de eerste prijs in de categorie 'Authentieke Friet', meldt de Franse krant Ici. De Dapp Frietwinkel aan de Vinkenburgerstraat in Utrecht heeft officieel de beste friet ter wereld.
Hoeveel je voor een bakje Crème de la Crème Pommes Frites betaald? 200 dollar. Jep, een flink bedrag waardoor ze zelfs een plek in het nieuwe Guiness World Records boek hebben weten te bemachtigen als duurste frietje ter wereld.
Bintje, ooit de aardappel des vaderlands en van oudsher de frietpieper bij uitstek, krijgt opnieuw een flinke knauw. Als gevolg van een overeenkomst met de aardappelsector, nemen de grote supermarktconcerns definitief afscheid van het ras.
OF WAAROM DE AMERIKANEN 'FRENCH FRIES' ZEGGEN… Het is best aannemelijk dat Amerikaanse troepen tijdens de Eerste Wereldoorlog frietjes hebben gegeten in Wallonië, het Franstalige deel van België. Ook kan het best zo zijn dat ze de staafjes 'French fries' noemden omdat ze misschien dachten dat ze in Frankrijk waren.
Floris Feilzer, oprichter Fabel Friet. Abel Klatser, oprichter Fabel Friet.
In de traditionele genreleer verwijst fabel naar een kort, fictioneel verhaal of dichtwerk dat een algemeen bekende waarheid of wijsheid aan de hand van een treffend (voor)beeld (exempel) illustreert en bevestigt. De toon van de fabel kan spitsvondig of satirisch zijn, maar ook moraliserend en belerend.
Friet bevat ook veel vet. Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet. Overgewicht vergroot de kans op maar liefst 12 kankersoorten. Daarnaast krijg je vaak saus zoals mayonaise bij je portie friet.
In Kruiningen bouwt Lamb Weston “de modernste frietfabriek ter wereld”. De totale jaarproductie in het Zeeuwse aardappeldorp wordt hierdoor met 195 miljoen kilo friet uitgebreid naar ongeveer 440 miljoen kilo. Voor Lamb Weston is het daarmee 's werelds grootste productielocatie.
Het verhaal gaat dat friet oorspronkelijk een Belgische uitvinding is. Het woord patat is ontleend aan het Spaanse woord 'patata' dat weer ontstaan is uit een vermenging van batata (zoete aardappel) en papa (witte aardappel). Frites kwam vervolgens via België naar Nederland.
Weetjes over friet om mee uit te pakken
Eind 17de eeuw, in de Maasstreek tussen Dinant en Luik, hadden mensen de gewoonte kleine visjes te vangen en te frituren. Toen eind 18de eeuw de Maas een keertje dichtgevroren was, vervingen ze de vis door staafjes aardappel: ziedaar de uitvinding van de friet.
Waarom zijn die aardappelen zo goedkoop? Ten eerste is de vrije markt slechts een restmarkt: de meeste aardappelen worden onder contract geteeld voor een vaste afnameprijs. Dat geldt zowel voor friet als voor tafelaardappelen in de supermarkt. Slechts 10 à 20 procent wordt vrij verkocht.
Aardappelen uit eigen land zijn het beste, maar aardappelen uit Malta of Marokko zijn ook goed omdat ze hier naartoe vervoerd worden per boot, dat is de minst milieubelastende optie vanuit deze landen. Koken is het minst klimaatbelastend. Frituren het meest.”