Wat is het oral allergy syndroom? Bij sommige mensen met hooikoorts (veroorzaakt door boompollenallergie) zien we ook een allergie voor voedingsmiddelen ontstaan zoals appels, pruimen, kersen en bepaalde noten (zoals hazelnoot en amandel). Dit noemen we het oral allergy syndroom.
Dit noemen we een kruis-allergie. Je kunt klachten krijgen als je deze soorten fruit, groente of noten eet: steenvruchten: pruimen, kersen, perziken, abrikozen. pitvruchten: appels, peren.
Dit wordt het berkenfruitsyndroom genoemd, waarbij de symptomen zich over het algemeen binnen 5 tot 15 minuten na het eten van de rauwe pruim openbaren. Deze symptomen bestaan uit lokale reacties in de mond en keel, met jeuk en ontsteking (het zogenaamde orale allergiesyndroom, OAS).
Zo helpen pruimen je bloeddruk verlagen en de nare gevolgen van stress binnen de perken te houden. Daarnaast dragen ze bij tot de darmwerking. En hoewel ze zelf weinig ijzer bevatten, helpen ze ijzer uit andere voedingsstoffen halen. Nooit nog futloos achter je bureau met wat pruimen bij de hand.
De B-vitamines ondersteunen je energiestofwisseling en kalium helpt een normale bloeddruk in stand te houden. Aangezien gedroogde pruimen van nature ook redelijk veel suikers bevatten, kun je het beste zo'n 2 tot 3 gedroogde pruimen per dag aanhouden.
Kan je te veel pruimen eten? Ja je kan te veel pruimen eten, want zowel gedroogde als verse pruimen kunnen een laxerend effect hebben. Wanneer je meer dan 30 gram pruimen eet kan het diarree en buikkrampen geven.
Type I: IgE-allergie, waarvan anafylaxie een extreem voorbeeld is. Type II: IgG-antistofgemedieerde allergische reactie. Type III: allergische reactie die zich richt naar oppervlakte-antigenen op weefsels. Type IV: celgemedieerde allergische reactie.
Dit gebeurt wanneer de balans tussen aanleg en blootstelling verschuift, of wanneer het lichaam door verandering (leeftijd, omgeving, gezondheid) anders op alledaagse stoffen gaat reageren. Iemand kan soms vele jaren zonder problemen met een bepaalde stof in contact komen en dan plotseling een allergie ontwikkelen .
Symptomen die horen bij een allergie voor fruit
Jeuk of een branderig gevoel in de mond of keel. Zwelling van de lippen, tong, keel of mond. Huidreacties zoals uitslag of netelroos.
Pruimen kunnen een goede bijdrage leveren aan de vezelinname in je voedingspatroon, maar zijn op zichzelf niet laxerend. Om jouw darmklachten te verhelpen is het dus belangrijk om te kijken naar jouw totale voedingspatroon en daarnaast beweging.
Gedroogde pruimen
Gedroogde pruimen zijn heerlijk zoet en intens van smaak zijn. Je kunt ze zo eten, toevoegen aan muesli, yoghurt, salades of gebruiken in stoofschotels en tajines. Gestoofd lamsvlees met pruimen saffraan en kaneel is écht heerlijk!
De klachten kunnen vaak geen kwaad en gaan meestal binnen een aantal uur weer weg.
Pruimensap: de klassieker
Dat is niet zonder reden. Pruimen zitten vol vezels en bevatten sorbitol, een natuurlijk suiker-alcohol dat water naar je darmen trekt. Dit maakt de ontlasting zachter en stimuleert je spijsvertering.
Wat is het paraberksyndroom? Bij het paraberksyndroom verwart het afweersysteem allergenen in voedingsmiddelen met allergenen in berkenpollen. Daardoor reageert uw lichaam ook allergisch op allergenen in voedingsmiddelen. Dit is een kruisreactie.
vlekken, jeuk, roodheid, misselijkheid of braken. zwelling van de keel, benauwdheid, kortademigheid, hoesten, piepende ademhaling. duizeligheid, bewusteloosheid, hartritmeverstoring (hart klopt veel sneller of langzamer) angst en onrust.
Als u een erfelijke aanleg hebt, kan de allergie op elke leeftijd ontstaan.
Allergieën komen vaker voor in de herfst en winter
Veelvoorkomende symptomen zijn niezen, hoesten en jeuk. Hoewel pollen- of grasallergieën minder vaak voorkomen in de koudere maanden, zijn allergieën voor schimmel en huisstofmijten juist vaker aanwezig in deze periode.
Een zeer heftige allergische reactie noemen we anafylaxie. Die kan bijvoorbeeld optreden na een wespensteek of wanneer je bepaalde voedingsmiddelen helemaal niet verdraagt. Daarbij kunnen je tong, lippen en oogleden opzwellen en kan je het benauwd krijgen. Dit kan levensbedreigend zijn.
De meestvoorkomende vormen van een allergische huidreactie
Jeukende bultjes: soms lijken ze op muggenbulten en kunnen ze flink jeuken. Zwelling: de huid kan dikker worden, vooral rond de ogen, lippen of van de handen. Droge, schilferige huid: soms wordt de huid ruw en begint te vervellen.
Een anafylaxie is een acute ernstige reactie waarbij er een belemmering van de ademhaling kan ontstaan of een te kort schietende bloedcirculatie met benauwdheid of slap worden tot gevolg. De oorzaak is meestal een allergie, maar soms is de oorzaak anders of onbekend.
Pruimen zijn voedzame vruchten en bevatten veel vezels. Vezels helpen je spijsvertering gezond te houden. Aangezien pruimen redelijk klein zijn, kun je 3 pruimen rekenen als één portie fruit. Het advies is om minimaal 2 porties (200 gram) fruit te eten per dag.
Om ongewenste effecten zoals diarree te vermijden, is het beter niet te veel pruimen te eten. Voor de ondersteuning van botten, darmen of hartgezondheid wordt aanbevolen om 4 tot 5 gedroogde pruimen per dag te consumeren.