“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
In Leviticus 11 staan de wetten inzake reine en onreine dieren. Specifiek in Leviticus 11:7-8 lezen we de bepaling over varkensvlees. Er staat het volgende: ''(…) het varken, want dat heeft wel gespleten hoeven; de hoef is in tweeën gespleten, maar het herkauwt het gekauwde eten niet; dat is voor u onrein.
Dat betekent dat kamelen, klipdassen en hazen voor jullie verboden zijn. Die dieren zijn onrein. Want zij herkauwen hun eten wel, maar ze hebben geen gespleten hoeven. Ook varkens mag je niet eten.
Het verbod op varkensvlees heeft te maken met de kenmerken van het dier zelf. Vanuit de Maliki wetschool wordt het varken beschouwd als een onrein dier omdat het de eigen uitwerpselen eet en niet herkauwt. De andere drie wetscholen stellen echter dat enkel het vlees onrein is en niet het dier.
En uiteraard, Jezus was geen vegetariër. Na zijn opstanding – als hij de dood heeft overwonnen – at hij zelfs verrassend genoeg nog een gebraden visje.
Jezus was geen vegetariër . De Bijbel vermeldt dat Jezus vis (Lucas 24:42-43) en lam (Lucas 22:8-15) at. Het eten van lamsvlees maakte deel uit van het Pesachfeest. De evangeliën vertellen ons dat Jezus het Pesachfeest met zijn discipelen at.
De kwade geesten zeiden tegen Jezus: 'Als je ons wegjaagt, mogen we dan alsjeblieft in die varkens gaan? ' Jezus zei tegen hen: 'Ga weg! ' De kwade geesten gingen weg uit de twee mannen en gingen in de varkens. Toen renden de varkens van de steile berg af, en vielen in het meer.
In religieuze tradities zoals de islam en het jodendom, worden bepaalde diersoorten gecategoriseerd als ritueel onrein, vooral varkens en honden. Deze dieren mag je niet eten, je mag ze zelfs in principe niet kopen of verkopen.
Varkensvlees kan een seksferomoon genaamd androstenon ophopen, wat sommige mensen sterker ruiken door een gevoeligere neus. Die stof geeft het vlees een vieze geur en smaak, een beetje zoals zweet, urine of zelfs poep.
Het christendom legt zijn gelovigen enkele 'musts' op, zoals: vasten voor Pasen, eten delen met anderen en op vrijdag geen vlees eten. Daarom is vrijdag ook voor velen 'visdag'. Wat christenen volgens hun geloof absoluut moeten vermijden, is zoetigheden en grote maaltijden tijdens de vastenperiode.
"Als je zelf geen gewetensbezwaren tegen het eten van halalvlees hebt, kun je halalvlees gewoon eten. Maar als je dat in een kring van medechristenen doet en sommige mensen hebben daar wél moeite mee, of het zou een groot probleem voor hen kunnen worden, dan ga je naar een andere slager."
Volgens de joodse spijswetten mag bijvoorbeeld alleen vlees gegeten worden van dieren met gespleten hoeven die herkauwen: vlees van koeien en schapen mag dus wel, maar dat van varkens niet, want die herkauwen niet. Uit het water mogen alleen dieren gegeten worden met vinnen en schubben, dus geen schaaldieren of paling.
Maar dieren die alleen herkauwen of alleen gespleten hoeven hebben, mag u niet eten. Kamelen, hazen en klipdassen zijn herkauwers, maar hebben geen gespleten hoeven; daarom gelden ze voor u als onrein. En zwijnen hebben wel gespleten hoeven, maar herkauwen niet; daarom moet u ook die als onrein beschouwen.
Ruimte varkens
Onder het Beter Leven keurmerk krijgen varkens daarom meer ruimte. Bij 1 ster Beter Leven is dat 1 m2 tegen 0,8 m2 in de gangbare veehouderij. Bij nieuw- en verbouw, maar uiterlijk vanaf 1 januari 2025, moeten de varkens in grotere groepen worden gehouden (van 8 tot 12 varkens naar 20 of meer varkens).
Ook in Ierland was het dier heilig. Zo werden de priesters in de oude Keltische cultuur ook wel 'zwijnen' genoemd. Nog steeds verwijzen plaatsnamen of namen van heuvels of gebouwen naar varkens, zoals het gebied Hogshaw. Ook in China neemt het varken nog altijd een bijzondere plek in.
“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
Meer dan de helft (54 procent) van de Nederlanders van 15 jaar of ouder rekent zich niet tot een levensbeschouwelijke stroming. In 2019 rekende 20 procent van de Nederlanders zich tot de katholieke kerk, 15 procent was protestants, 5 procent moslim en 6 procent behoorde tot een andere religieuze groep.
Toch verschilt de Bijbel van veel omringende culturen, want volgens de Bijbel gelden ook voor de man allerlei regels. Van hem wordt verwacht dat hij trouw is aan zijn vrouw (bijvoorbeeld Spreuken 5:15-20 ). En hij mag geen seksuele relaties aangaan die de familieverhoudingen zouden verstoren (Leviticus 18:6-18).
Als Noach uit de ark komt zegt God tegen hem dat hij alles mag eten, behalve vlees waar nog bloed in zit. In Leviticus geeft God nog meer specificaties in welke dieren er rein of onrein zijn, welke je wel of niet mag eten. Joden hielden zich hier strikt aan.
Hindoeïsme. Hindoeïsme ontstond zo'n vierduizend jaar geleden in India en de heilige taal van het hindoeïsme is het Sanskriet. Nu wonen hindoes overal ter wereld. Van het hindoeïsme wordt gezegd dat het de oudste, nog bestaande godsdienst ter wereld is.
*Spijswetten zijn de wetten uit de Bijbel die gelden voor het Joodse volk. In deze wetten staat beschreven welke dieren gegeten mochten worden (rein) en welke niet (onrein). Deze regels worden nog steeds door het Joodse volk nageleefd.
Eigenlijk gaat het bij het katholieke vasten strikt genomen niet om wat je wel of niet mag eten. In principe mag je alles eten. Katholiek vasten gaat over het afzien van voedsel en andere geneugten om zich zo aan te sluiten bij het lijden van Jezus Christus.
Tijdens het Laatste Avondmaal brak Jezus het brood, deelde het uit en zei: 'Dit is mijn lichaam'. Als basisvoedsel is brood een beeld voor leven. Brood en leven liggen zo dicht bij elkaar dat mensen die iets nodig hebben om in leven te blijven zeggen: 'Ik heb dat broodnodig.
Ook zei God: 'Hierbij geef Ik jullie alle zaaddragende planten en alle vruchtbomen op de aarde; dat zal jullie voedsel zijn. ' Alles wat leeft en beweegt zal jullie tot voedsel dienen; dit alles geef Ik je, zoals Ik je ook de planten heb gegeven. Maar vlees waarin nog leven is, waar nog bloed in zit, mag je niet eten.