Prei: bonen, erwten, stambonen. Sla: peterselie, selderij. Tomaten: aardappels, komkommer, venkel. Uien: asperges, bonen, stambonen, erwten, koolsoorten.
(Voor) zaaien in februari
Peper, paprika, aubergine, prei, tuinbonen en sugarsnaps (doperwten kan ook), peultjes en tuinboon.
Prei staat graag naast gewassen zoals koolsoorten, sla, uien, wortels, Oost-Indische kers, schorseneren en selderij. Om de uienvlieg te weren kun je prei het beste naast wortelen telen of er wat kamille naast planten. Je kunt je prei beter niet dicht op aardappelen, bonen en erwten telen.
De beste tijd om prei te verplanten is tijdens het midden van de lente tot het begin van de zomer, wanneer de plant gedijt in warme omstandigheden. Zorg ervoor dat de verplantingsplaats goed draineert en voldoende zonlicht krijgt.
De basis voor dikke prei: de juiste start
Prei houdt van een vruchtbare, goed doorlatende grond. Zorg voor een losse structuur, zodat de wortels zich goed kunnen ontwikkelen. Werk voor het planten voldoende compost of organische mest door de grond. Dit zorgt voor een rijke bodem, essentieel voor dikke prei.
Daarom gaat prei soms al eerder bloeien. Doorgeschoten prei is nog steeds eetbaar maar er zit een harde stengel van binnen. Dat wil je voorkomen. Mocht prei toch gaan bloeien dan zijn ook de bloeistengel en bloemetjes te oogsten.
Zodra de jonge zaailingen de dikte hebben van een potlood moeten ze worden overgeplant op een andere plek. Knip ongeveer 1/3 van het bovenste, groene gedeelte van het plantje af en ongeveer 1/3 van de wortels aan de onderkant. Dit om de groei van de wortels te stimuleren.
Ik heb even opgezocht wat de slechte buren van aardappelen zijn volgens de veel op elkaar lijkende lijsten: slechte buren zijn tomaten, tijm, courgette, komkommer, kamille, framboos, pompoen, selderij, ui, rozemarijn, munt, zonnebloem, melde en worteltjes.
Planten februari
Als het niet vriest en de grond niet bevroren is, kun je planten, heesters, bomen en hagen planten, verplanten en verpotten. De toppen van de voorjaarsbollen komen in februari weer boven de grond. Deze kunnen wel wat mest gebruiken.
In maart kunnen de eerste gewassen direct de grond in. Denk hierbij aan spruitjes, radijs, spinazie, herfst- en winteruien, wortelen, doperwten, rapen, snijbiet, peultjes, prei, postelein, raapstelen en kapucijners. De temperatuur is dan hoog genoeg voor deze gewassen om te overleven.
En waarom zouden die niet zo van elkaar houden? Komkommer is gevoelig voor een stof dat door tomatenblad wordt afgescheid. Sommigen mensen hebben prima resultaat met die twee naast elkaar. Anderen weer niet, weinig tot geen oogst.
Je kunt prei een langere tijd zaaien. Zo kunnen we bijvoorbeeld prei zaaien binnen (voorzaaien) vanaf januari of februari. Omdat prei in het begin erg traag groeit, kan het al die tijd in de vensterbank blijven staan. Net zo lang tot je het kunt gaan uitplanten.
Dille is gemakkelijk zelf te zaaien. In de tuin kun je dat het beste in april- mei doen, in huis kun je dille het hele jaar door in een pot kweken. Wil je liever in je tuin zaaien, zoek dan een goede en vrij grote plek met goed doorlaatbare grond, zodat de penwortel er makkelijk in kan groeien.
Voor de teelt in de herfst en winter, kun je de voorafgaande teelt al de helft van de bemesting voor de prei geven. Net voor de teelt geef je dan de andere helft, bij voorkeur in de vorm van goed verteerd materiaal. Daarnaast heeft prei veel voeding nodig, maar niet teveel vers materiaal omdat dat insecten aantrekt.
Prei heeft wel een speciale verhouding met water. Als het dagen hard regent dan kan de prei slecht worden. Een te droge grond doet de plant ook geen goed. In de groeiperiode heeft de plant zo'n 400 milliliter water nodig.
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
Voorjaarsbloeiende bollen kun je het beste planten vanaf september tot december, het liefst voor de eerste nachtvorst. Zomerbloeiende bollen kun je het beste vanaf het voorjaar planten, zodra de kans op nachtvorst voorbij is tot en met eind mei.
De maand januari is perfect om fruitbomen/struiken en knotwilgen te snoeien. Dit scheelt je weer werk in het voorjaar. Let op: snoei alleen als het niet vriest, bij vorst kunnen snoeiwonden namelijk invriezen. Het is nu ook de tijd om de blauwe regen (Wisteria) te snoeien.
Je kan de ruimte tussen hoge prei gebruiken om bijvoorbeeld kool te planten. Maar ook bladeren en wortels kunnen concurreren als ze niet correct worden aangeplant.
Prei opnieuw laten groeien
Snijd de prei ongeveer 2 cm boven de wortels af en zet het stuk met de wortels in een glas water. De rest kun je natuurlijk meteen opeten. De prei zal na een paar dagen in het water opnieuw gaan groeien. Dat is het moment om hem weer in de grond te planten.
Boven de 20°c en bij dagen langer dan 14 uur, zoals in de zomer, kan spinazie sneller doorschieten. Bij warme dagen en lang licht kan spinazie doorschieten, maar doorgeschoten spinazie is nog wel eetbaar.