Groenten en fruit
Denk qua groenten bijvoorbeeld aan komkommer, radijs, augurk, bleekselderij, cherrytomaatjes en paprika. Fruit is al wat exotischer, maar je kan de mist niet ingaan als je besluit wat druiven of verse ananas op de borrelplank te presenteren.
De populairste items op een borrelplank zijn vaak kaas, verschillende soorten worst, olijven, noten, druiven, en stukjes stokbrood of toast. Wat je ook vaak ziet zijn dips zoals hummus, pesto of tapenade. Vergeet niet om wat variatie aan te brengen, zodat iedereen iets naar zijn smaak kan kiezen!
Geef een frisse draai aan je borrelplank met vers fruit. Denk aan vijgen, druiven, schijfjes kaki, partjes meloen of appel. Leuk zijn ook kiwibessen of Kaapse kruisbessen en zacht fruit zoals bramen, frambozen, bosbessen en rode bessen als deze in het seizoen zijn. Een heerlijke en gezonde traktatie.
Op een hapjesschaal kunnen de meest uiteenlopende hapjes worden gelegd, van supersimpel tot uitgebreid en luxe. Daarnaast kunnen de hapjes vlees en vis bevatten, maar natuurlijk ook vegetarisch zijn.
Omschrijving. Deze Hollandse borrelplank is gevuld met bekende lekkernijen, Boeren belegen kaas, kruidenkaas 'ui-knoflook-paprika', mosterd-dille saus, blokjes Noord Hollandse oude kaas, punt roombrie, salami worst, fruitbroodje en een serranohammetje.
Hapjespan: Geschikt voor sudderen, braden en bakken van grotere hoeveelheden, zoals pasta's, stoofgerechten en risotto. Door de hogere rand kun je ingrediënten langer laten garen in hun eigen vocht of saus. Koekenpan: Ideaal voor kort bakken en braden, zoals vlees, vis, eieren en pannenkoeken.
Een algemene richtlijn is om per persoon 6 tot 8 hapjes te serveren als snack. Als je een borrelplank maakt als avondeten, kun je het aantal verhogen naar ongeveer 12 tot 15 hapjes per persoon. Zorg in dat geval voor een goede mix van vullende opties zoals brood, kaas, en hartige hapjes.
Ontdek en laat enkele van de heerlijkste smaken van de lente zien. Om je lentekaas- en charcuterieplank samen te stellen volgens de 3-3-3-3-regel, kies je gewoon 3 kazen, 3 charcuterie-items, 3 zetmeelrijke producten en 3 extra combinaties .
Volg de Balanced Snack Formule
Om je energiek en verzadigd te houden, kun je het volgende eten: Eiwitten (kaas, Griekse yoghurt, hummus, noten, hardgekookte eieren, etc.) Koolhydraten met veel vezels (volkorencrackers, popcorn, linzenchips, brood met zaden, gedroogd fruit, etc.) Verse producten (laat de seizoensgroenten en -fruit schitteren!)
Je kunt een borrelplank al een paar uur van tevoren klaarmaken. Vooral items zoals kazen en vleeswaren kun je prima vooraf snijden en klaarleggen. Verse items zoals druiven en kerstomaatjes blijven het lekkerst als je ze vlak voor het serveren toevoegt.
Als u specifiek en nauwkeurig wilt zijn, dan geldt de volgende regel: een charcuterieplank moet vleeswaren bevatten en een snackplank is een plank zonder vleeswaren !
Een Borrel cadeaupakket is een samengesteld pakket gevuld met heerlijke dranken en hapjes die perfect zijn voor een gezellig borrelmoment. Denk aan een selectie van wijnen, bieren, sterkedranken, kaas, nootjes, olijven, en andere lekkere versnaperingen. Het is als het ware een mini-feestje in een doos!
Vooral gedroogde of gerookte vleessoorten doen het goed op een borrelplank. Denk aan prosciutto di Parma, serranoham, Ardennerham of andere hamsoorten. Natuurlijk kun je ook kiezen voor (plakjes) worst zoals fuet, Gelderse worst, boerenmetworst, salami of chorizo.
Charcuterie staat eigenlijk voor een plank met vleeswaren, maar tegenwoordig wordt de plank ook bewoond door ondersteunende kazen, dips, crackers, nootjes en meer. Het fijne aan zo'n bord is dat je hem helemaal kan aanpassen aan jouw wensen.
Een lekker uitgebreide borrelplank, maar dan een keer wat anders dan met kaas en worst! Dat is deze plank, gevuld met mezze. Mezze zijn kleine hapjes uit het Midden-Oosten, vergelijkbaar met tapas en antipasti. Ideaal om te serveren bij de borrel.
Wat is een serveerplank? Een serveerplank is klassiek een houten plank waarop voedsel wordt geserveerd of gepresenteerd. In tegenstelling tot serveerschalen is de serveerplank met handvat meestal van hout.
Hoe lang van tevoren kun je een borrelplank maken? Het is het beste om je borrelplank ongeveer 1-2 uur voor de gasten arriveren te maken. Kaas smaakt het beste als het op kamertemperatuur wordt geserveerd. Als je de plank eerder wil voorbereiden, dek deze dan af met folie en bewaar in de koelkast.
Bedenk hoeveel mensen er aanwezig zullen zijn op de borrel om te bepalen hoeveel hapjes je nodig hebt. Een handige richtlijn is om per persoon tussen de 4 tot 6 hapjes te rekenen. Bijvoorbeeld, als je verwacht dat er 20 personen zullen zijn, moet je ongeveer 80 tot 120 hapjes voorbereiden.
Een kleine Party-Pan, gevuld met 4 soorten kiphapjes: kipdrummets, kipsaté, kipballetjes en kippeling.
Op het moment dat je kiest voor een hapjespan inductie met een antiaanbaklaag, is het van belang dat je wel controleert wat de kwaliteit van de antiaanbaklaag is. Zo is het van belang dat de pan PFAS, PTFE en PFOA vrij is. Op die manier ben je ervan verzekerd dat de pan vrij is van ongewenste en schadelijke stoffen.