Volgende groenten kan je kweken tijdens de herfst en de winter: Broccoli, spruiten, wortels, koolraap, selder, erwten, rabarber, bloemkool en spinazie. Let wel op. Deze plantjes houden niet van hitte of te veel warmte, plant ze dus best in het najaar als het kouder is.
Kiemgroenten zoals tuinkers, radijs, mosterd, broccoli, erwten en alfalfa kun je in november prima binnen telen. Deze kiemgroenten zijn jaarrond te kweken, zowel op de vensterbank als in de kas. Groenten zoals alfalfa, broccolikers en zonnebloem zijn populaire kiemgroenten. Je kunt ze eenvoudig zelf opkweken uit zaad.
Kweken en oogsten in de herfst
Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en sla kunnen flink wat kou verdragen. Kruiden zoals peterselie, tijm, rozemarijn en munt groeien ook heerlijk in de herfstmoestuin. In de zomer heeft je moestuin genoeg tijd gehad om zich te ontwikkelen.
Broccoli, bloemkool en spruitjes kun je het beste in de herfsttuin uitplanten. Sla, wortelen en bladgroenten – waaronder mosterdgroenten, rapen, boerenkool en snijbiet – kun je direct in de tuingrond zaaien.
In november kunnen de plantwerkzaamheden verder gaan, tenzij als het overdag aanhoudend vriest, als de grond (nog) bevroren is of als de grond kletsnat of juist erg droog is.. Vaste planten, grassen, bodembedekkers, rozen, struiken, en bomen kunnen probleemloos geplant worden in november en de rest van de winter.
- herfst: zaai vanaf half juli tot half september voor een oogst vanaf half augustus tot eind oktober. - winter: zaai vanaf eind augustus tot eind september voor een oogst vanaf eind maart tot half april. - koudglasteelt: zaai vanaf half oktober tot eind december voor een oogst vanaf half december tot begin april.
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
Veel mensen denken dat je aan het begin van het moestuinseizoen moet starten met een moestuin en dat ná begin maart al te laat zijn. Maar met een Makkelijke Moestuin hoeft dat niet, want dat kan het hele jaar door. Begin je in maart dan pak je het hele seizoen mee: top! Is het al april, mei of begin juni?
Veel tuinliefhebbers vragen zich in november af: kan ik mijn haag nog snoeien of is het te laat in het jaar? Het antwoord is: het kan, maar met beleid. De late herfst is namelijk een overgangsperiode. De meeste hagen zijn in rust, maar het weer kan nog mild genoeg zijn om een lichte snoeibeurt te geven.
Ook in november kun je nog groenten zaaien en planten in de moestuin. Zo kun je sommige groentesoorten kweken als weeuwenteelt, zodat je in het voorjaar eerder kunt oogsten. En diverse bladgroenten (zoals spinazie en mosterd) kun je zelfs op een lichte vensterbank kweken, zodat je de hele winter kunt blijven oogsten.
Wie tijdens de winter kiest voor wintergroenten kan ook dan blijven kiezen uit een ruim assortiment groenten van bij ons. Varieer volop met deze wintertoppers: aardpeer, boerenkool, champignons, knolselder, pastinaak, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruitjes, witloof, witte kool.
Sla en spinazie zaaien
Zaai per persoon 4 sla of spinazie.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
Wintererwten in het najaar: voor de scheuten
In oktober kun je nog een keer zaaien: speciaal voor de scheuten. Doe je dat in een koude bak (een moestuinbak afgedekt met een plaat glas of plastic) of bescherm je ze tijdens de ergste kou met een moestuinmuts, dan kun je de hele winter verse scheuten blijven plukken.
Oktober en november zijn de beste maanden om bollen te planten die in het voorjaar bloeien. In principe kun je deze bollen planten tot dat het vriest.