Maar er zijn ook veel modellen met een draaiknop met de standen 1 t/m 5. Hierbij is het zo dat de koelkast harder koelt op stand 5 en minder hard koelt op stand 1. Bij een draaiknop is het dus hoe hoger de stand, hoe kouder het wordt.
Koelkast met een draaiknop
Een ezelsbruggetje is: hoe hoger de stand, hoe lager de temperatuur. Wanneer een koelkast 7 standen heeft, is stand 7 het koudst.
Sommige koelkasten hebben een temperatuuraanduiding, maar de meeste hebben een genummerde wijzerplaat. Deze loopt meestal van 1 tot en met 5, waarbij 5 de koudste stand is . Om te controleren of je koelkast de juiste temperatuur heeft, zet je hem eerst op 5, de koudste stand, en controleer je vervolgens de temperatuur (hieronder leggen we je uit hoe je dit het beste kunt doen).
De ideale temperatuur in de koelkast is 4°C. Etenswaren die je op 4°C bewaart blijven langer houdbaar. Daarnaast heeft een koelkast verschillende temperatuurzones, in de meeste gevallen is het bovenin de koelkast één tot twee graden warmer dan onderin.
Koelkast standen: 1 tot 7 & 1 tot 5
Als jouw koelkast geen digitaal display heeft, heb je vaak een draaiknop met koelkast standen 1 tot 7 of 1 tot 5. Hoe hoger de koelkast stand, hoe kouder de temperatuur. 60% van de maximale koelkracht is meestal de ideale koelkast temperatuur.
In lang niet alle koelkasten kunt u de temperatuur aflezen; veel apparaten hebben bijvoorbeeld alleen een knop met vijf standen. In de meeste gevallen komt u dan met stand 3 het dichtst in de buurt van een temperatuur van 4 graden.
Een koelkast ingesteld op 1 °C is kouder dan 7 °C . Voor optimale versheid presteren de meeste koelkasten het beste tussen 2 °C en 5 °C, zodat groenten, zuivelproducten en dranken vers blijven zonder te bevriezen.
Onderste niveau
In de meeste gevallen is het onderin het koudst. Hier bewaar je producten die snel bederven, zoals rauwe vis, vlees of gevogelte. Zorg ervoor dat deze producten goed afgedekt zijn, om kruisbesmetting te voorkomen.
Voor de meeste huizen is het voldoende om de draaiknop op "3" te zetten om het juiste koelniveau te bereiken - ongeveer 4 °C . Dit kan echter variëren, afhankelijk van hoe vol uw koelkast is of de omgevingstemperatuur in uw keuken.
Koelkasten zorgen ervoor dat je eten koel blijft, maar niet vriest. Te lage temperaturen in je koelkast kunnen verschillende oorzaken hebben, zoals verstopte ventilatieopeningen, onjuiste temperatuurinstellingen, lekkende deurrubbers, problemen met je ingebouwde ijsblokjesmachine en meer.
5 is het koudst .
Maar sommige koelkasten hebben draaiknoppen met verschillende standen. Dan staat er op de knop 1 tot en met 5 bijvoorbeeld. Dan is het lastiger in te schatten hoe koud het apparaat echt staat. Maar over het algemeen geldt: hoe hoger het getal, hoe hoger de stand en dus hoe kouder het wordt.
Als het te koud is, begint het te vriezen. Dus welke temperatuur moet een koelkast hebben? Hier is het korte antwoord: 5 graden Celsius (41 Fahrenheit) of lager . Nare bacteriën gedijen goed tussen de 8 en 17 graden Celsius, de zogenaamde 'gevarenzone'.
Optimale temperatuurbereik tussen de 2 en 8 graden
Het optimale temperatuurbereik voor een koelkast is tussen de 2 en 8 graden Celsius.
Vaak via kieren, naden of openingen naar buiten. Vooral in de winter merk je het: de koude buitenlucht komt naar binnen en de warme binnenlucht ontsnapt. Hierdoor daalt de temperatuur in huis. Ook koelt de bewegende tochtlucht je huid sneller af, waardoor het nóg kouder aanvoelt.
De ideale temperatuur is 4°C, dan groeien bacteriën en schimmels het minst snel. Zet producten die je gekoeld moet bewaren zo snel mogelijk (terug) in de koelkast. Op het etiket van deze producten staat 'Gekoeld bewaren'. Denk aan melk, rauw vlees, vleeswaren, zachte kaas, gesneden groente en salades.
Hoe hoger het cijfer, hoe kouder de koelkast wordt. Bij een knop met 7 standen is stand 7 meestal het koudst. Vaak zit je goed bij stand 3 of 4, maar gebruik bij voorkeur een thermometer om de echte temperatuur te controleren.
Bij de ene koelkast staat het in graden Celsius (°C), bij de andere staan er cijfers van bijvoorbeeld 1 t/m 5 bij de thermostaat. En soms gebruikt een koelkast een symbooltje dat een stijging of daling betekent. In de handleiding van je koelkast staat welke stand bij welke temperatuur hoort.
Maar er zijn ook veel modellen met een draaiknop met de standen 1 t/m 5. Hierbij is het zo dat de koelkast harder koelt op stand 5 en minder hard koelt op stand 1. Bij een draaiknop is het dus hoe hoger de stand, hoe kouder het wordt.
Vlees bewaart het best als je koelkast op 4 °C staat. Het schap onderaan de koelkast, boven de groentelades, is het meest fris. Leg daar je vlees(waren). Plaats nooit rauwe producten boven bereide producten.
De deur: warmste plek van de koelkast
De deur is de minst koele plek van de koelkast, omdat de temperatuur daar telkens stijgt zodra je de deur opent. Producten die gevoelig zijn voor bederf zoals melk, eieren, rauw vlees, vis en kaas, kun je hier beter niet bewaren.
Onderste niveau
In de meeste gevallen is het onderin het koudst. Hier bewaar je producten die snel bederven, zoals rauwe vis, vlees of gevogelte. Zorg ervoor dat deze producten goed afgedekt zijn, om kruisbesmetting te voorkomen.
De onderste plank is het koudste deel van de koelkast.
Zorg dat je ze ook goed verpakt of afdekt. Let erop dat de onderste plank uit een stuk bestaat (geen raster). Zo bescherm je de producten in het vak eronder, mocht de verpakking gaan lekken.
Je koelkast moet rond de 4 graden Celsius koud zijn. Wij adviseren de volgende temperatuurinstellingen te gebruiken: Koelgedeelte: rond de 4 graden Celsius. Vriesgedeelte: rond de -20 graden Celsius.