Grand'Italia Salade Pasta Casarecce met tomaat en spinazie is een kleurrijke en smaakvolle pastamix die perfect is voor het maken van mediterrane salades. De combinatie van casarecce-pasta met de natuurlijke smaken van tomaat en spinazie maakt het een ideale basis voor een frisse en voedzame maaltijd.
Bij Grand'Italia houden we van de smaak van Italië. Sinds de oprichting in 1983 door de Familie Fossati in Agrate-Brianza, heeft Grand'Italia zich gewijd aan het brengen van de rijke smaken van Italië naar de Nederlandse huishoudens.
Casarecce pasta betekent letterlijk 'zelfgemaakt' en wordt traditioneel gemaakt door kleine stukjes deeg rond een metalen staaf te wikkelen ( een ferro of ferretto in het Italiaans), zodat de kenmerkende rondingen ontstaan.
Casarecce betekent huisgemaakt in het Italiaans. De specifieke vorm wordt bereikt door de pasta rond een klein stokje te rollen en is perfect om saus vast te houden. Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Is tomatensaus gezond? Het antwoord is dus ja, vooral als het gaat om de Grand'Italia Sugocasa. Onze Sugocasa is gemaakt van verse zongerijpte tomaten en bevat geen kunstmatige toevoegingen, waardoor het een uitstekende keuze is voor een voedzame maaltijd.
Grand'Italia pasta tradizionali wordt enkel gemaakt van de allerbeste harde tarwe (grano duro). Het kwaliteitsgraan geeft die lekkere stevige al dente bite. We malen de tarwe voor 100% in Italiaanse molens. Doordat penne hol en geribbeld is, gaat deze goed samen met een grovere pastasaus.
Kan ik afvallen met pasta? Ja, je kan zeker en vast nog afvallen met pasta. Zolang je de portie beperkt houdt ga je nog niet teveel calorieën hebben. Hieronder staat de voedingswaarde voor gekookte en ongekookte pasta.
Onze Casarecce is een korte S-vormige pasta die oorspronkelijk uit Sicilië komt. Hij vangt en houdt elke druppel saus vast in al zijn rondingen en wordt vaak gegeten met pesto of zeevruchten .
De hoeveelheid casarecce die je gebruikt is grotendeels afhankelijk van de hoeveelheid en de soort pastasaus. Hoe voller de pastasaus, hoe minder pasta je hoeft te gebruiken. In de regel adviseren we je om 100 gram per persoon te gebruiken. Dit geldt voor een pastagerecht met een gangbare saus.
Gemelli. Gemelli-pasta lijkt qua vorm op Casarecce, en de naam is afgeleid van het Italiaanse woord voor 'tweeling'. Deze vorm lijkt veel op twee om elkaar heen gedraaide pastaslierten.
Het wordt al dente gekookt en heeft een lichte, heerlijke tarwesmaak die goed combineert met diverse sauzen.
Casarecce is een korte, losjes gedraaide pasta die op een rol lijkt . De naam betekent 'huisstijl' en de S-vorm is een eerbetoon aan zijn geboortestad, Sicilië!
Een cornetto (niet te verwarren met het ijsje!) is Italië's antwoord op de croissant. Letterlijk zelfs, want het betekent 'kleine hoorn'.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
Een Italiaan begroet iemand met een kus op de wang, of je nu man of vrouw bent. Italianen zijn erg gastvrij.
Grand'Italia pasta wordt geproduceerd in verschillende fabrieken in Italië. Onze pesto wordt gemaakt van verse Italiaanse basilicum, afkomstig van de basilicumvelden van de familie Bonati (regio Ligurië, Noord-Italië). Binnen 24 worden de basilicumblaadjes in de fabriek in Italië verwerkt tot onze lekkere pesto.
Casareccia is een traditionele korte pasta, losjes in de lengte opgerold en licht gedraaid . Door de gedraaide vorm zijn ze ideaal om saus in te bewaren, of het nu gaat om simpele pesto of grove saus.
Hoeveelheid pasta voor 1 persoon: 125 gram. Hoeveelheid pasta voor 2 personen: 250 gram. Hoeveelheid pasta voor 3 personen: 375 gram. Hoeveelheid pasta voor 4 personen: 500 gram.
De amatricianasaus (matriciana in Romanesco vanwege de apherese) is een smaakmaker voor pasta, met de volgende ingrediënten: guanciale, pecorino en tomaat. De naam is afgeleid van Amatrice, een plaats in de provincie Rieti .
De hoogste kwaliteit pasta komt uit het Italiaanse Gragnano, ten zuiden van Napels. Hier wordt tarwegriesmeel tot pasta verwerkt, in bronzen mallen gevormd en bij een lage omgevingstemperatuur gedroogd.
Kook de casarecce in de pan met deksel 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
We combineren casarecce pasta vaak met romige sauzen , zoals deze veganistische citroenpasta en onze favoriete veganistische macaroni met kaas. Er zit iets extra luxueus in het gladde oppervlak en de dichtheid van casarecce wanneer deze bedekt is met een rijke, romige saus. Of, in het geval van het recept van vandaag, boter en olijfolie.
Hoewel pasta vaak wordt gezien als een dikmaker, toont hun onderzoek aan dat er geen directe link is tussen het eten van pasta en een toename in lichaamsgewicht of BMI (Body Mass Index).
Maar wist je dat pasta een betere keuze is als je wilt afvallen? Uh wat? Ja echt, je hoort het goed! Pasta heeft namelijk een lagere glycemische index dan rijst, en dat houd je bloedsuikerspiegel stabieler.
Volkorenpasta altijd goede optie
Om maar met de deur in huis te vallen: volkorenpasta is in elke vorm gezonder dan de normale witte pasta. Volkorenpasta bevat namelijk veel meer vezels dan gewone pasta omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel.