Gemaakt van het distilleren van wijn en het rijpen in vaten, Armagnac en Cognac zijn de bekendste Franse brandewijnen. Een andere nationale favoriet, misschien minder bekend buiten Frankrijk, is Calvados-appelbrandewijn, soms gemaakt met peren.
Cognac (AOC) is een brandewijnsoort die vernoemd is naar de gemeente Cognac in het zuidwesten van Frankrijk. Cognac, een van de populairste dranken in Frankrijk, wordt geproduceerd in de omliggende wijngebieden, met name in de Franse departementen Charente-Maritime en Charente.
Wijn is de populairste drank in Frankrijk: meer dan 80% van de Franse bevolking in de leeftijd van 18 tot 75 jaar heeft in het afgelopen jaar wel eens een wijntje gedronken.
Dat hangt af van de regio, maar een paar klassiekers zie je overal terug: witte of rode wijn, een koud biertje op warme dagen, een Kir (witte wijn met zwartebessenlikeur) in de Bourgogne of een Kir Royal met bubbels. In het zuiden? Uiteraard een pastis!
Niet verrassend drinkt 99% van de Fransen gemiddeld 28,6 keer per maand gewoon water. Sappen en siropen (aangelengd met water) staan op de tweede plaats van de meest gedronken dranken.
Gemaakt van het distilleren van wijn en het rijpen in vaten, Armagnac en Cognac zijn de bekendste Franse brandewijnen. Een andere nationale favoriet, misschien minder bekend buiten Frankrijk, is Calvados-appelbrandewijn, soms gemaakt met peren.
Pastis (VK: /ˈpæstɪs/, VS: /pæˈstiːs/, Frans: [pastis]; Occitaans: pastís [pasˈtis]) is een anijsachtige sterke drank en aperitief dat traditioneel uit Frankrijk komt en doorgaans minder dan 100 g/l suiker en 40–45% alcohol per volume bevat.
Apéro, het Franse woord voor aperitief, is een traditie en een ritueel in Frankrijk . Het is meer dan een drankje; het is een manier om je eetlust te prikkelen en te ontspannen met vrienden. 's Avonds, voor het diner of na het werk, draait het om genieten van het leven, snacken en nippen aan een lichte cocktail of wijn.
In Frankrijk is de apéro traditiegetrouw een aperitief. Dat betekent géén liquid dinner, maar een gezellig begin van de vrijdagavond. Na de borrel schuiven de Fransen gezellig met elkaar aan tafel en dat is een traditie die je natuurlijk zelf ook voort kan zetten met een heerlijke Franse maaltijd!
De wereld van cocktails zit vol met iconische drankjes, maar weinigen zijn zo elegant en verfijnd als de French 75. Deze sprankelende cocktail, die zijn oorsprong vindt in de vroege 20e eeuw, combineert gin, champagne, citroensap en suikersiroop tot een heerlijke mix die perfect is voor feestelijke gelegenheden.
Typisch Franse drankjes
water. Normaal gesproken betaalt u niet voor de kan die standaard op uw tafeltje wordt neergezet maar er wordt natuurlijk niet alleen maar water gedronken in dit land van de wijnstok. Wijn: Frankrijk wijnland. Liefhebbers kunnen tijdens hun verblijf volop profiteren van een mooi glas wijn.
Er zijn veel bijzondere Franse wijnen die je écht geproefd moet hebben! Probeer naast de beroemde Châteauneuf-du-Pape eens een Chablis, Pomerol, Pouilly-Fumé, Sancerre of Sauternes.
Kronenbourg (in de volksmond ook wel Kro genoemd) is het grootste biermerk van Frankrijk. Het wordt gebrouwen door de Brasseries Kronenbourg, waarvan het hoofdkantoor in de stad Straatsburg staat. Het bier wordt gebrouwen in de plaats Obernai. De Brasseries Kronenbourg zijn onderdeel van het Deense bedrijf Carlsberg.
In Frankrijk werd absint in 1915 verboden. Het verbod werd gebaseerd op de risico's die absint had. Absint zou tot waanzin leiden. Men sprak in die tijd van absintisme, een ziekte waarbij verslaving, epileptische aanvallen en hallucinaties optraden.
Bourgogne en rest van Frankrijk: blanc-cassis of kir
Bestaat ook in een chiquere variant, de kir royal, met champagne of crémant. En soms wordt er bramenlikeur (crème de mûre) gebruikt in plaats van cassis. De gewone kir bestelt een Fransman ook wel als een 'blanc-cassis', of lekker popi, als een blanc-cass'.
In Frankrijk wordt de borrel ook wel apéro genoemd. Dit is afgeleid van het woord aperitief. Meestal is dit een (alcoholisch) drankje gepaard met een lekker hapje. Waar we in Nederland dit vaak alleen maar doen tijdens de vrijdagmiddagborrel, is het voor de Fransen zo goed als dagelijkse kost.
Deze borrelmomenten bevatten twee elementen: aperitiefdrankjes en kleine, handzame bites. Denk aan drankjes als de typische apéro-mixers met Zuid-Europese roots, zoals Aperol spritz, kir of de portonic.
De Franse borrel apero, een afkorting van apéritif en bij uitstek mijn favoriete Franse traditie, is simpel gezegd een pre-dinner borrel en een belangrijk onderdeel van de Franse eetcultuur.
Mineraalwater is populairder dan wijn in Frankrijk
De meest gedronken drank in Frankrijk is niet wijn, maar mineraalwater. De Fransen drinken namelijk 103 liter per jaar per persoon.
In Frankrijk gelden dezelfde regels als in Nederland dus ervaren bestuurders hebben een maximale limiet van 0.5 promille. Beginnend bestuurders en professionele chauffeurs hebben maximale limiet van 0.2 promille.
leeftijdsgrens voor off-premise verkoop (Griekenland en Italië). 1. De Franse wet waarin de wettelijke minimum leeftijd voor de aankoop van alcoholhoudende drank is opgetrokken naar 18 jaar is in juli 2009 uitgevaardigd.