Enkele van de bekendste Italiaanse sterke dranken zijn Grappa, Limoncello en Amaretto.
Italië staat bekend om de heerlijke wijnen die daar worden gemaakt. Maar dat is niet de enige drank die daar gemaakt wordt: denk maar eens aan limoncello of de 'Italiaanse champagne' prosecco. En vergeet niet de heerlijkste likeuren, zoals amaretto of koffielikeuren als Tia Maria.
Alcoholische dranken kunnen variëren van een glas wijn (meestal wit of rosé in de zomer en rood in de winter) tot Italiaanse klassiekers zoals Aperol Spritz, Negroni of Bellini . Je kunt ook kiezen voor eenvoudige aperitiefbitters zoals Sanbitter.
Er zijn verschillende bekende Italiaanse aperitieven, zoals Aperol, Campari en Martini. Aperol komt oorspronkelijk uit Padua, Campari uit Milaan en Martini uit Turijn. Deze dranken zijn populair als aperitief en worden vaak gemengd met bruisend water of andere ingrediënten om verfrissende cocktails te maken.
Wat is Limoncello? Dit populaire gele drankje is een Italiaans likeur gemaakt van citroen, veel suiker, water en bijna pure alcohol. De drank bevat na het maken ongeveer 30-35% alcohol en is een sterke drank dus.
Als de Italianen klaar zijn met eten, stopt het tafelen nog niet. Dan is het namelijk tijd voor dolci, cafe en digestivo: zoetigheden, koffie en digestieven! Een digestief is een vaak redelijk sterke drank, die na de maaltijd wordt gedronken. Soms ín de koffie, soms ernaast of na de 'cafe'.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
Crodino. Het water uit de bronnen van Crodo wordt ook gebruikt voor Crodino, misschien wel het meest gedronken alcoholvrije drankje in Italië. Het wordt sinds 1965 gemaakt met een geheime mix van vruchten, kruiden en specerijen, waaronder vanille, kaneel en aardbei- en citroenextracten.
In Italië wordt cappuccino traditioneel beschouwd als een ochtenddrank, omdat er cafeïne inzit en het wordt geassocieerd met het opwekken van alertheid, en daarom wordt het meestal vóór 11:00 uur gedronken.
Amaro is het bitterzoete geheim van Italië
Amaro, het Italiaanse woord voor "bitter", is een categorie van kruidenlikeuren die het hart en de ziel van de Italiaanse digestief traditie belichamen.
Onder meer Chablis, Sancerre, Albariño, Muscadet en Sauvignon Blanc zijn er heerlijk bij. Toch is er ook een rode wijn die heel goed bij een pasta met vis past. Pinot Noir is bijvoorbeeld een geweldige wijn bij zalm. Drink het licht gekoeld en geniet.
Enkele van de bekendste Italiaanse sterke dranken zijn Grappa, Limoncello en Amaretto.
Caffé Negroni Likeur is ontstaan vanuit een passie voor Italiaanse koffie. Er is een variëteit aan arabicabonen gebruikt bij het brouwen van deze likeur en daarna werd een vleugje karamel toegevoegd om de likeur nog romiger en intrigerender te maken.
Italiaanse aperitivo
Vaak worden de hapjes die je krijgt tijdens de aperitivo verzorgd door de bar of het restaurant waar je een drankje besteld. Denk bij deze hapjes bijvoorbeeld aan verschillende soorten kaas, stukjes pizza, of grissini met Italiaanse ham.
Limoncello is een likeur die gemaakt wordt van citroenschillen, alcohol, water en suiker. De likeur heeft een heldere gele kleur en een frisse citroensmaak. Limoncello wordt vaak geserveerd als digestief, ijskoud uit de vriezer, waardoor het een heerlijk verfrissend drankje is op warme zomerdagen.
Bij het vergelijken van Aperol en Campari, is een eenvoudige manier om de twee te onderscheiden, door Campari te beschouwen als de "oudere broer / zus." Kijk eens terug naar alles wat we hebben besproken - leeftijd, kleur, alcoholgehalte en zelfs smaak - en Campari is in elk opzicht groter.
Grappa is een Italiaanse gedistilleerde alcoholische drank, die oorspronkelijk vervaardigd werd uit destillatie van de restanten van de druiven na de wijnbereiding, dat wil zeggen de schillen en de zaden.
Diner (cena)
Een typisch Italiaans diner thuis wordt meestal rond 8 uur 's avonds geserveerd en bestaat uit pasta, vlees en vis. Uit eten gaan in Italië is best wel een ding: meerdere gangen, wijn en veel kletsen en wachten maken allemaal deel uit van het geheel.
Het Italiaanse ontbijt is heel simpel: een romige cappuccino of een sterke caffè met een cornetto (croissantje) of een andere zoete lekkernij in een van de vele koffiebarretjes, of thuis een snelle koffie gemaakt met de moka, eventueel met een (zoet) broodje.
Bij Italiaanse borrels worden traditioneel dranken zoals Aperol Spritz, Martini, Prosecco, Campari, Limoncello en diverse lokale wijnen geserveerd. Deze dranken passen goed bij de hartige hapjes en gezellige sfeer die typisch zijn voor Italiaanse aperitieven. Proost op een heerlijke borrel!