Waar de meeste Nederlanders wel bekend mee zijn is het beroemde
Het traditionele Engelse ontbijt bestaat uit bacon, varkensworst, eieren (meestal gebakken, gepocheerd of roerei), gegrilde of gebakken tomaten, champignons, bloedworst, gebakken bonen en een paar sneetjes toast.
Het "full English breakfast" of Engels ontbijt is het bekendste eten uit de Britse cultuur. Met dit ontbijtje kan je veel kanten op, maar wat er in ieder geval op je bord móet liggen is uitgebakken spek en roerei of gepocheerd ei. Black pudding en witte bonen in tomatensaus mogen ook niet ontbreken.
Typische bestanddelen zijn gebakken eieren, spek, worstjes, gebakken bonen in tomatensaus, gegrilde tomaten, champignons, toast, thee en soms black pudding. Elk onderdeel van deze maaltijd speelt een cruciale rol in het creëren van de rijke en hartige smaken die zo kenmerkend zijn voor dit traditionele ontbijt.
De typische ingrediënten zijn spek, worstjes, eieren, bloedworst, tomaten, champignons en gebakken brood of toast. De maaltijd wordt vaak geserveerd met thee. Gebakken bonen, hash browns en koffie (in plaats van thee) zijn veelvoorkomende, eigentijdse, maar niet-traditionele toevoegingen.
Waar de meeste Nederlanders wel bekend mee zijn is het beroemde Engelse ontbijt: het full English breakfast, ook wel the fry-up genoemd. Dit uitgebreide ontbijt, dat wat zwaar op de maag kan liggen, bestaat meestal uit gebakken eieren, worstjes, bacon, tomaten en de welbekende witte bonen in tomatensaus.
Een klassiek Engels ontbijt bestaat uit Britse spek, Britse worstjes (ook wel "bangers" genoemd), bloedworst, eieren, gebakken bonen, toast, champignons en tomaten . Maar er zijn geen vaste regels en er zijn veel verschillende variaties op hetzelfde ontbijt.
Het ontbijt kan in samenstelling variëren, maar gebakken spek en gepocheerd ei of roerei maken er vrijwel altijd deel van uit. Ook black pudding (bloedworst) kan deel uitmaken van een full English breakfast. Dit ontbijt wordt doorgaans niet iedere dag gegeten, maar voornamelijk in het weekeinde.
Het is niet verrassend dat spek bovenaan de lijst met belangrijkste ingrediënten van een volledig Engels ontbijt stond: 69% van de Britten wilde dit graag op hun bord. Worstjes stonden op de tweede plaats met 66%, gevolgd door toast (62%), gebakken bonen (57%) en een gebakken ei (53%).
Engelse lunch
Bijvoorbeeld een stevige clubsandwich, een tosti met meerdere lagen brood en daartussen beleg als gesneden vlees of kaas. Daarnaast wordt vaak ook nog een portie frites gegeten. Ook een soepje als bijgerecht, bijvoorbeeld tomatensoep, is niet ongewoon.
Een ontbijtklassieker uit Engeland. Spiegeleitje, bacon, worstjes, champignons en witte bonen in tomatensaus. Lekker met toast en een kopje thee.
De samenstelling van een full English breakfast is altijd afhankelijk van de producten die in de regio verkrijgbaar zijn. Maar eitjes, bacon en worst kunnen niet ontbreken. Daarnaast worden ook vaak bonen in tomatensaus, gegrilde tomaten, gebakken champignons en toast geserveerd.
Niet zo gezond
Nou zal het je misschien niet van je stoel doen vallen, maar een Engels ontbijt is niet echt gezond te noemen. Het is vet door de worstjes, suikerrijk door het witbrood en de witte bonen in tomatensaus en er zit veel zout in (1+1+1 = 3 voor mensen met een prikkelbare darmsyndroom).
Het traditionele Amerikaanse ontbijt bestaat uit cornflakes, wafels of donuts, gebakken eieren, spek en pannenkoeken. De Amerikaanse lunch is een stuk uitgebreider dan de Nederlandse: men gaat er echt voor zitten en van een simpel broodje kaas of ham is geen sprake.
Uit onderzoek blijkt namelijk dat het daadwerkelijke ontbijt van onze Oosterburen doorgaans bestaat uit een kopje koffie, broodjes, verschillende plakjes vlees, jam en hardgekookte eitjes. Een Duits ontbijt bevat zo'n 340 kcal en kost gemiddeld €2,70.
Een compleet Engels ontbijt bestaat uit baked beans in tomatensaus, worstjes, bacon, een spiegeleitje, champignons en natuurlijk black pudding (of bloedworst, ook wel Boudin Noir genoemd). Voor de black pudding zul je waarschijnlijk even naar de slager moeten lopen.
Het Engelse ontbijt, ook wel 'full English breakfast' of 'fry-up' genoemd, is een uitgebreide maaltijd die samengesteld is om te zorgen voor een krachtige start van de dag.
Vroeger waren de standaard maaltijden in de VS om 12:00 uur 's middags voor lunch en om 17:00-18:00 uur voor diner. Tegenwoordig is dat niet meer zo. Mensen eten wanneer ze honger hebben of wanneer ze tijd hebben.
Naast brood is ook kwark en yoghurt een populaire optie voor het ontbijt in Duitsland. Dit wordt dan meestal gegeten met muesli of cornflakes erdoor, en soms fruit zoals bosbessen. Naast het ontbijt drinken de meeste Duitsers iets warms, zoals koffie of thee.
Het Engelse ontbijt kent zijn oorsprong in Groot-Brittannië, waar het traditioneel werd gegeten door boeren die voor zonsopgang al aan het werk gingen. Inmiddels is het wereldwijd geliefd als stevig ontbijt dat je een goed gevulde start van de dag geeft.
In totaal komen we voor een full English breakfast dus uit op 641 calorieën. Een fors ontbijt, maar als je een hoge dagelijkse caloriebehoefte hebt ook niet krankzinnig groot.
De Britten genieten ook graag van snacks zoals Scotch eggs, pasties, en bacon sandwiches. Deze gerechten zijn gemakkelijk om mee te nemen en zijn perfect voor een lunch of tussendoortje. Als je de kans hebt om het eten en drinken van Groot-Brittannië te proeven, doe het dan.
Belgische maaltijdgewoontes
Het ontbijt is meestal een broodmaaltijd met zoet en hartig beleg, melkproducten zoals kaas en ontbijtgranen. Als lunch gaan Belgen vaak voor de traditionele boterhammen met hartig beleg zoals kaas of hesp, samen met soep.