De traditionele paaskeuken in Spanje wekt veel belangstelling, en een van de onbetwiste hoofdrolspelers is de paasmona, een zoet brooddeeg versierd met hardgekookte eieren, of met chocolade-eieren in de modernere versies, die zich hebben ontwikkeld tot chocoladefiguurtjes, opvallende versieringen en zelfs ...
Net als in Nederland wordt Pasen gevierd in Spanje met eten en gezelligheid. Tegenwoordig liggen er zelfs in de Spaanse supermarkten paaseieren, maar dat is niet waar het in Spanje om draait. In Spanje gaat het om de heilige week, Semana Santa die zelfs langer dan een week duurt.
Hoe vieren ze Pasen in Spanje? De typische manier om Pasen in Spanje te vieren is met uitgebreide processies . Deelnemers dragen enorme sculpturen die scènes uit het leven van Christus uitbeelden en dragen traditionele gewaden en kappen.
Eten tijdens Semana Santa
Tijdens Semana Santa wordt er traditioneel geen vis gegeten. Een populair gerecht dat wordt gegeten in deze week is garbanzos con bacalao. Dit is een gerecht met kikkererwten, groenten, kabeljauw, spinazie en soms ook een ei. Verder is het erg populair om torrijas te eten tijdens Semana Santa.
Paastakken in huis, eieren schilderen en zoeken, paasvuren aansteken en woonboulevards bezoeken. Het zijn slechts een paar van de vele paastradities die we in Nederland kennen.
Omdat Jezus niet genoemd wordt in de joodse boeken uit zijn tijd berust de visie dat Jezus een valse messias of profeet moet zijn geweest op latere joodse teksten of een joodse interpretatie van de boodschap in het Nieuwe Testament.
Gebraden lamsvlees op smaak gebracht met knoflook, rozemarijn en andere kruiden is een klassiek paasgerecht. Bacalao (gezouten kabeljauw) wordt ook vaak geserveerd, op verschillende manieren bereid, zoals gebakken of gekookt in tomatensaus.
Hoewel het geen strikt Spaanse traditie is, wordt de viering van de Paashaas steeds populairder in ons land. De oorsprong gaat terug tot de oude Germaanse en Angelsaksische culturen, waar dit dier een symbool van vruchtbaarheid en wedergeboorte was, nauw verbonden met de komst van de lente.
Eet je tapas altijd met een vork of een tandenstoker. Het is onbeleefd om met je handen te eten, tenzij je tapas als broodjes bestelt. Neem kleine hapjes en kauw rustig, zodat je geniet van de smaak van elke tapa. Vergeet niet om je vingers en de tandenstoker schoon te maken voordat je de volgende tapa pakt.
De belangrijkste traditie is wel de Fiesta Mayor. Elke dorp of stad heeft een patroonheilige en 1 keer per jaar wordt ter ere daarvan een feest gehouden. Ieder dorp of stad heeft zin eigen tradities, maar overeenkomt het vuurwerk en vuur en dat er tot in de ochtend wordt gefeest!
Anders dan in de meeste andere Spaanse regio's, is wat wij Tweede Paasdag noemen in Catalonië ook nog een vrije dag. Winkels zijn gesloten, maar restaurants, musea en toeristische bezienswaardigheden zijn wel gewoon open.
Na zijn dood op 6 december werd Sint Nicolaas heilig verklaard vanwege de goede daden tijdens zijn leven. Zijn relikwieën werden eeuwen later naar Bari (Italië) gebracht. Bari werd overheerst door de Spanjaarden. Dit kan een reden zijn waarom wij in Nederland zeggen dat Sinterklaas uit Spanje komt.
Semana Santa staat voor de heilige week of ook wel de Goede Week genoemd. Dit is de week van Palmzondag tot de Stille Zaterdag. Met name in de steden in het zuiden van Spanje, Andalusië, staat deze week, voorafgaand aan het Paasfeest, geheel in het teken van de lijdensweg van Christus en Maria.
Pintxo's of pinchos zijn typische Spaanse hapjes. Deze Spaanse hapjes zijn te vergelijken met tapas, maar het grootste verschil is dat de basis voor een pintxo vrijwel altijd een dik stuk afgesneden stokbrood is dat ruim belegd is met de lekkerste, typische Spaanse ingrediënten.
Vanaf de dertiende eeuw heeft de Sint-Nicolaasverering zich verspreid over Europa. Bari werd later overheerst door de Spanjaarden. Dit kan een reden zijn waarom in Nederland op een gegeven moment gezegd werd dat Sinterklaas uit Spanje kwam.
Lunch: de belangrijkste maaltijd van de dag
Volgens de eetgewoonten in Spanje is het pas tussen 14:00 en 15:00 uur tijd voor de lunch, la comida. Dit is de belangrijkste en grootste maaltijd van de dag die vaak uit meerdere gangen bestaat.
Het hoofdgerecht bestaat meestal uit een gerecht met vis of vlees. Paella is daarbij een populaire optie: dit traditionele Spaanse gerecht bestaat uit saffraanrijst, met daarin vis, kip en/of zeevruchten en groenten. Bij het hoofdgerecht zijn vaak nog bijgerechten.
Orale traditie, mondelinge traditie of mondelinge overlevering is het mondeling doorgeven van verhalen van de ene op de andere generatie.
Degenen die beïnvloed zijn door de Joods gewortelde-filosofie leren nadrukkelijk dat we Jezus bij Zijn Hebreeuwse naam moeten noemen – “Yeshua” of “Yehoshua mashiach” (“masjiach” betekent “de gezalfde” en wordt vertaald als “Christos” in de Griekse Septuaginta).
Sommige religies verbieden cremeren van een lichaam. Dat geldt voor het jodendom en de islam. Streng protestante gemeenschappen verbieden het niet, maar raden cremeren wel ten zeerste af. Deze drie religies hebben gemeen dat er een geloof is in een lichamelijke verrijzenis.