Scharrel, vrije-uitloop en biologisch zijn wettelijk beschermde namen. Ze geven de mate van diervriendelijkheid aan van de leefomstandigheden van de kippen die onze eieren leggen. Een scharrelei scoort het laagst op de diervriendelijke schaal, vrije-uitloop zit ertussenin en
Scharrelkippen zijn een robuuster ras. Ze groeien langzamer en zijn actiever en vitaler. Samen met 200 vaste Nederlandse pluimveehouders maken we de vleesketen diervriendelijker, duurzamer en transparanter.
Scharreleieren komen van kippen die niet buiten komen. Er mogen maximaal negen hennen per vierkante meter worden gehouden. Een vrije-uitloopei is over het algemeen duurder dan een scharrelei, omdat de kippen wel naar buiten mogen.
Eieren van kippen die in een onoverdekte buitenruimte scharrelen, hebben een hoger vitamine D3-gehalte. Deze kippen, vooral bij vrije-uitloop en biologische systemen, staan meer bloot aan zonlicht, wat leidt tot een hogere productie van vitamine D3 in hun eieren.
De gezondste eieren die u kunt kopen, zijn eieren van in de vrije natuur gehouden eieren . Deze bevatten meer antioxidanten, omega 3-vetzuren en vitamine A en E dan gewone eieren.
Scharrel, vrije-uitloop en biologisch zijn wettelijk beschermde namen. Ze geven de mate van diervriendelijkheid aan van de leefomstandigheden van de kippen die onze eieren leggen. Een scharrelei scoort het laagst op de diervriendelijke schaal, vrije-uitloop zit ertussenin en biologische eieren scoren het beste.
Nadelen van kooivrije eieren
De USDA-normen voor kooivrije kippen vereisen alleen dat kippen in legbatterijen worden gehouden . Dus zelfs in kooivrije kippenhouderijen kunnen kippen het grootste deel van hun leven in donkere, raamloze schuren doorbrengen – een groot verschil met de bosrijke gebieden waar kippen het liefst leven.
Eerder (december, 2023) gaven het RIVM en de GGD ZHZ al een regionaal advies voor Zuid-Holland Zuid: eet geen eieren uit eigen tuin. Het gaat om eieren van hobbykippen, dus kippen die mensen als hobby houden. Uit onderzoek van december 2023 blijkt dat deze eieren in de regio vaak te veel PFAS bevatten.
Voordelen zijn dat je vogels er erg blij mee zullen zijn. Nadelen zijn dat ze je tuin zullen verpesten, je gras zullen beschadigen en roofdieren er gemakkelijker bij kunnen. Overigens hadden onze kippen in ons vorige huis ongeveer een derde van een hectare omheind, zonder afdekking.
Is het ene ei gezonder of diervriendelijker dan het andere? Het verschil tussen witte of bruine eieren is alleen… de kleur. Het maakt niet uit of het ei wit of bruin is aan de buitenkant, de inhoud is hetzelfde. De voedingsstoffen in witte en bruine eieren zijn precies gelijk.
Uit onderzoek van Penn State's College of Agricultural Sciences bleek dat eieren van kippen die op de wei zijn grootgebracht, vergeleken met eieren van conventioneel gefokte kippen, het volgende bevatten: Twee keer zoveel vitamine E en langketenige omega-3-vetzuren . Meer dan twee keer zoveel totale omega-3-vetzuren.
Overmatig koken op hoge temperaturen kan de antioxidanten in eieren uitputten. Antioxidanten zijn gezonde voedingsstoffen die je lichaam beschermen tegen die schadelijke vrije radicalen. Uit onderzoek is gebleken dat koken, bakken of magnetrongebruik het antioxidantengehalte in eieren kan verminderen.
De definitie van scharrelkippen is vaag en komt er uiteindelijk op neer dat kippen een vergelijkbare levensstijl hebben als hun kooivrije soortgenoten. Scharrelkippen krijgen minimaal 0,2 vierkante meter buitenruimte, hoewel er geen eisen zijn aan hoe lang een kip naar buiten mag, als dat überhaupt mag .
Scharrel, vrije uitloop, biologisch
Vind je dierenwelzijn belangrijk, dan zijn biologische eieren en vrije uitloopeieren een goede keuze. De kippen krijgen ruimte en kunnen naar buiten. Ze kunnen een stofbad nemen en hebben afleiding, zodat ze elkaar niet gaan pikken.
Kleine porties volstaan in een gezonde voeding. Qua frequentie geldt het volgende advies: maximaal twee tot drie keer per week gevogelte, maximaal een tot twee keer per week en in totaal niet meer dan 300 g rood vlees en zo weinig mogelijk bewerkt vlees.
Er is meer onderzoek nodig om het verband tussen eieren, diabetes en hart- en vaatziekten te achterhalen. Gezondheidsexperts adviseren nu om zo min mogelijk cholesterol te eten en de inname onder de 300 milligram (mg) per dag te houden. Een groot ei bevat ongeveer 186 mg cholesterol – dat zich volledig in de dooier bevindt.
Kooivrij: Deze term betekent dat de kippen niet in kooien worden gehouden , maar het betekent niet dat ze in de frisse lucht en de zon rondkakelen. Ze kunnen binnen worden gehouden, vaak in overvolle ruimtes.
In tegenstelling tot gangbare scharreleieren, komen vrije-uitloopeieren van leghennen die naast hun leven in een schuur toegang hebben tot buitenruimtes. Daar kunnen ze overdag pikken, scharrelen en zonnebaden, wat dichter bij hun natuurlijke gedrag ligt met als resultaat een positieve impact op hun welzijn.
Vrij rondlopend
- Voordelen: Natuurlijke omgeving, meer ruimte, lagere kosten. - Nadelen: Groot risico op predatie, mogelijke schade aan tuinen, blootstelling aan voertuigen en andere gevaren .
Ongewassen eieren hebben een beschermlaagje, de cuticula (ook wel de bloei genoemd), en kunnen op het aanrecht bewaard worden. Deze beschermende laag sluit de poriën van de schaal af en voorkomt dat er lucht in kan dringen, waardoor bacteriën buiten blijven.
Kippen die vrij rondlopen, eten doorgaans beter en bewegen meer, wat kan leiden tot gezonder vlees .
Ten eerste is er geen voedingsverschil tussen deze twee soorten eieren . Vrije-uitloopeieren komen van kippen die in pluimveestallen zijn grootgebracht, waar ze vrij kunnen rondlopen op roosters of strooiselvloeren. Hun leefruimte omvat ook zitstokken en nesten.
Onze eieren zijn voornamelijk afkomstig uit Nederland. Lidl zet zich al jaren in voor het verduurzamen van de eierproductie. We ondersteunen de inspanningen van keurmerkorganisaties zoals het Beter Leven keurmerk en biologische landbouw door gecertificeerde eieren aan te bieden.
Onderzoekers onderzochten eieren van hobbykippen uit heel Nederland en kwamen tot een onrustbarende conclusie: bijna overal bevatten de eieren te veel PFAS. Alleen bij Assen werden eieren zonder overschrijding gevonden. Het RIVM raadt daarom aan om geen hobby-eieren te eten.