Om aardappelen succesvol te kweken, is het belangrijk een geschikte plek te kiezen. Aardappelen groeien het best op een zonnige plaats in de tuin en gedijen goed op de meeste grondtypes, maar hebben een voorkeur voor lichtzure grond met een pH-waarde tussen 5 en 6, die goed gedraineerd is.
Aardappelen groeien goed op verschillende grondsoorten, zolang het maar geen te natte plek is. Om aardappelziekte te vermijden, kies je best een plaats in de volle zon, met voldoende luchtbeweging. Je kan je aardappelen een kick-start geven met een organische grondverbetering met gedroogde koemest of bodemverbeteraar.
Nadat je jouw aardappelen gepoot hebt, is het belangrijk om deze te bemesten. Voor je aardappelteelt volstaat een flinke bemesting met verteerde stalmest of met compost. Vervolgens moet je er voor zorgen dat je grond rijk is aan kalium (kali of tuinpotas) en magnesium (kieseriet).
Ammoniumpolyfosfaat (10-34-0) is de meest gebruikte vloeibare P-meststof en is geschikt voor toepassing in stroken in aardappelen. Er zijn diverse vergelijkbare vloeibare producten verkrijgbaar die geschikt zijn, hoewel ze een lager P-gehalte hebben. Orthofosfaat-P, zoals aangetroffen in MAP en DAP, is de vorm van P die door planten wordt opgenomen.
De meeste grondtypen zijn geschikt voor aardappelen, maar ze doen het vooral goed in een vruchtbare, goed drainerende grond. Weet ook dat aardappelen een iets lagere zuurtegraad verkiezen (pH= 5-6). Ze zijn dan minder gevoelig voor schurft. Een aardappelveldje kan je daarom beter niet bekalken.
Standplaats, bodem en bemesting
Het is belangrijk dat de grond vocht vasthoudt, maar goed waterdoorlatend is. Uien verdragen geen verse mest of halfverteerde compost, dit trekt de wortelvlieg aan. Bij lichtere gronden strooi je best wat patent of Vinassekali (40 gr/m) om de grond van genoeg kalium te voorzien.
Doe ongeveer 15 cm potgrond van goede kwaliteit onderin de zak. Je kunt er 3-4 liter compost of oude mest doorheen mengen vóór het planten, of erna een toplaag aanbrengen . Te veel stikstof zorgt voor een weelderige groei bovenin, ten koste van de knollen. Gebruik geen verse mest, want dat kan aardappelschurft veroorzaken.
De kippenmest wordt straks in het voorjaar uitgereden op het perceel waar de fritesaardappelen komen te groeien. In de kippenmest zit o.a. veel organische stof, stikstof, kalium en fosfaat. Goed om de aardappelen op te laten groeien.
Uit recente onderzoeken in Michigan blijkt dat het gebruik van pluimveemest met een lagere kunstmestgift de opbrengst van aardappelknollen op sommige locaties met 30 tot 60 cwt/acre kan verhogen (figuren 2 en 3).
De plant zal eerst een gezonde en sterke plant moeten worden om voedingsstoffen op te kunnen nemen voor de ontwikkeling en groei van aardappelen. En daarom bedekken we de grond in de winter met paardenmest met veel stro erin. In het voorjaar schuiven we dat opzij en voegen compost toe.
Als voorbeeld: voor een kilo aardappelen krijgt de boer tussen de 3 en 20 cent. De kostprijs ligt tussen 12 en 18 cent per kilo. In de supermarkt betaalt de consument grif tussen de €0,50 en €2,00 voor een kilo aardappelen, ook als die niet geschild en voorgekookt maar onbewerkt zijn.
Frieslander aardappelen zijn kruimige, lichtgele, ovalen aardappelen met vlakke ogen. De schil is mooi egaal. Na het koken wordt Frieslanders lekker kruimig en vol van smaak. Deze zeer vroege aardappel wordt geoogst vanaf eind mei en is jaarrond verkrijgbaar.
'Vooral oogst voor oktober'
Deze aardappelplanten worden voor de oogst doodgespoten waardoor er minder stikstof wordt opgenomen dan bij het langzaam afsterven van de plant zou gebeuren.
Gezonde aardappelplanten hoeven niet gesnoeid te worden . Ze hebben veel blad nodig om suikers te produceren die later als zetmeel in de knollen worden opgeslagen.
Voeg vóór het planten in het voorjaar een algemene meststof toe, zoals bloedmeel of beendermeel, die u op het grondoppervlak aanbrengt of langs de randen van de rij verspreidt tijdens het zaaien . De grond moet zuur zijn om aardappelschurft te voorkomen.
Beendermeel . Beendermeel is een organische meststof rijk aan fosfor en calcium, die essentieel zijn voor de ontwikkeling van wortel en knol. Aardappelen profiteren van beendermeel, vooral in grond met een laag fosforgehalte. Breng beendermeel direct in het plantgat aan of meng het met de grond vóór het planten.
Calcium is van doorslaggevende betekenis voor de celdeling en de celgroei en daarmee een belangrijke voedingsstof voor en tijdens de intensieve groeifasen van de knollen. Daarnaast helpt het de planten zich aan te passen aan stresssituaties, doordat het inwerkt op de kettingreactie van signalen.
Koemestkorrels zijn het beste als je een langzame, gelijkmatige voeding wilt voor je planten en de bodemstructuur wilt verbeteren. Kippenmestkorrels zijn ideaal voor het vroeg in het seizoen, vooral als je snel resultaat wilt voor snelgroeiende planten of groenten die veel voeding nodig hebben.
Aardappelen verkiezen een bodem met een lage pH-waarde, 5 Ã 6 is voldoende. Een bodemverbeteraar, zoals Horta Koemest of Horta Universele Bodemverbeteraar, geeft je aardappelplanten een goede start. Kalium voorkomt glazigheid en zorgt later voor een betere bewaring.
Aardappelen groeien het best in goed gedraineerde, zanderige grond . Slecht gedraineerde grond vergroot de kans op zieke knollen. Laat uw grond testen. De ideale pH-waarde voor aardappelen is licht zuur, tussen 6 en 6,5, maar ze verdragen ook grond met een pH-waarde van 5.
Veelgemaakte fout:
Als u vergeet uw aardappelen te bemesten of te verrijken met organisch materiaal , krijgt u mogelijk alleen kleine, onderontwikkelde knollen. Aan de andere kant kan overbemesting leiden tot een overmaat aan loof en groen met slechts weinig echte aardappelen.
Onder andere voor aardappels, asperges, appels, sla en uien is het belang van calcium aangetoond. Daarnaast zorgt calcium voor een goede bodemstructuur en een lagere slempgevoeligheid van de grond.
Beste meststof voor uien: essentiële soorten en NPK-verhoudingen
Begin met een 10-20-10 meststof bij het planten. Dit helpt uien om sterke wortels te ontwikkelen en snel te groeien .
Verse paardenmest zit daardoor boordevol onkruidzaden en is dus niet aan te bevelen voor de sier- of moestuin. Door paardenmest echter te composteren wordt dit probleem opgelost. Door de warmte die vrijkomt bij het composteren worden de zaden onschadelijk gemaakt.