Als je geen magnetron hebt of simpelweg niet de voorkeur geeft aan opwarmen in de magnetron of in de pan, is het heel goed mogelijk om je gerecht op te warmen in de oven. Sterker nog, in sommige gevallen krijg je juist een beter resultaat als je kiest voor de oven in plaats van de magnetron.
De eenvoudigste manier is eten opwarmen in een pan. Ideaal voor bevroren soepen, stoofschotels en andere vloeibare gerechten. Je kunt ook een stoommandje gebruiken boven een pan om groenten en rijstgerechten te verwarmen. Daarmee behoud je de smaak van het gerecht.
Een makkelijke manier om eten op te warmen zonder magnetron is door een pan met deksel te gebruiken . Doe het eten in een pan met een goed sluitend deksel en voeg een scheutje water of bouillon toe om stoom te creëren. Verwarm op laag tot middelhoog vuur en roer af en toe tot het goed warm is. Deze methode zorgt ervoor dat het eten zijn vocht behoudt.
Opwarmen in de oven
Ook een deksel of omgekeerd bord op een ovenschaal of vuurvaste pan voorkomt dit. Zet de oven op de juiste temperatuur en tijd. Een goede richtlijn is 10-15 minuten op 180 graden. Maar afhankelijk van de hoeveelheid kan het langer of korter duren voor het gerecht goed heet is.
Flessenwarmer: is een apparaat wat, net als in een pannetje, water kan opwarmen om au bain-marie (40°C) te kunnen opwarmen. Een flessenwarmer is voorzien van een “bakje” precies groot genoeg voor een babyflesje of potje babyvoeding.
Wilt of kunt u geen magnetron gebruiken? Een andere manier om de kersenpitten op te warmen is in de oven. Op 100 graden kunt u het pittenkussen in 10-12 minuten opwarmen.
Pasta opbakken op het vuur
Doe een beetje olie of boter in een pan en voeg de pasta toe. Warm op op een middelhoog vuur en roer er regelmatig door om de warmte gelijkmatig te verspreiden en aanbakken te voorkomen. Voeg desnoods een beetje extra saus (tomaten of room) of wat water toe.
Airfryer/broodroosteroven
Net als een magnetron warmen airfryers direct op, maar temperaturen en efficiëntie variëren, dus laat je eten niet te lang onbeheerd achter. Controleer de voorgeprogrammeerde instellingen voor de opties 'opwarmen' en 'toasten', die eten doorgaans gelijkmatig verwarmen in 5-10 minuten.
De gerechten met aluminiumfolie afdekken en in het midden van de oven plaatsen op 90°C. Het gerecht ongeveer 40 à 60 min laten opwarmen naar gelang het type oven.
Er is maar weinig dat je in een magnetron kunt bereiden dat je niet kunt bereiden met iets anders in je keuken, zoals een fornuis of oven, met uitzondering van bepaalde magnetronmaaltijden . Als je echter regelmatig thuis kookt, kun je meestal afscheid nemen van je magnetron als je ruimte wilt besparen.
Om erachter te komen of je een bakje (of serives) hebt dat geschikt is voor de magnetron kun je zoeken naar een icoontje dat meestal op de onderkant afgebeeld staat. Het 'microwave-safe' icoontje is te herkennen aan een magnetron of servies icoon met golflijntjes erin of erboven.
Het meeste serviesgoed van porselein en keramiek is hittebestendig en kan dus prima de magnetron in. Maar pas op met ongeglazuurd servies: als er door de opwarming in de magnetron vocht in komt, kan het uitzetten en barsten. Zet daarom ook geen borden, schalen en kommen met een barstje in de magnetron.
Als je met de saus apart hebt besteld, kun je het opwarmen in een koekenpan op middellaag vuur, of in de oven, en de items omdraaien tot ze warm zijn. Als het gerecht al met saus is, opwarmen op het fornuis - nooit in de magnetron - het vlees wordt taai. Hoe dan ook, je krijgt het nooit meer knapperig.
Wanneer een magnetron draait zonder iets erin, of als een item geen watermoleculen bevat, worden de microgolven in de machine teruggeleid naar de magnetron. Wanneer de magnetron begint zoveel microgolven te absorberen als hij produceert, kan hij beschadigd raken.
Een airfryer is geen friteuse en werkt niet als een magnetron. In plaats daarvan werkt een airfryer als een kleine, krachtige oven die lucht gebruikt als primaire warmtebron, in plaats van vet.
Laten we meteen met het belangrijkste beginnen: ja, aluminiumfolie kan veilig in de oven worden gebruikt, maar er zijn wel enkele regels die je moet volgen. Aluminiumfolie is hittebestendig tot ongeveer 660°C, wat veel hoger is dan de maximale temperatuur van een huishoudelijke oven (meestal rond 250-300°C).
Verwarm uw heteluchtoven voor tot 110 graden Celsius. Plaats de maaltijd in de oven en verwarm deze in het plastic bakje circa 40 minuten op 100 graden Celsius. Let op: ook hier geldt dat dit algemene richtlijnen zijn voor het verwarmen. Per merk en type heteluchtoven kan de tijd verschillen.
Wij raden aan om geen aluminiumfolie te gebruiken in een oven. U kunt speciaal papier om te bakken gebruiken.
Bij oude magnetrons of ovens neemt dat 25 tot 40 procent van het jaarlijkse stroomverbruik voor zijn rekening! Maar bij nieuwe magnetrons mag het klokje nog maar heel weinig stroom gebruiken.
Een magnetron kan niet tegen het staal van de pannen. Zowel het staal, het aluminium, als het gietijzer kan de straling niet goed doorvoeren waardoor er zelfs explosiegevaar is. Kies er dus altijd voor om het eten op te warmen op een juiste warmtebron, zoals inductie of het gasfornuis.
Oud apparaat inleveren bij aankoop nieuw apparaat
U kunt oude huishoudelijke apparaten inleveren bij de winkel waar u een nieuw, soortgelijk apparaat koopt. Dit is de oud-voor-nieuwregeling.
Geen magnetron in huis, dan kun je een kant-en-klaar maaltijd ook opwarmen in de oven of pan. Zet de oven op 180 graden Celsius en laat de maaltijden ongeveer 20 minuten in de oven staan. Verwijder bij het gebruik van de oven wel de folie. Gebruik je het fornuis, dan kun je het beste een koekenpan gebruiken.
Het beste aan een ovenschotel zijn de restjes voor de volgende dag, toch? Ikzelf dek de schotel af met aluminiumfolie en warm ze op in de oven, op 160°C. Een halfuurtje is voldoende. De aluminiumfolie zorgt ervoor dat de ovenschotel niet uitdroogt én dat de kaas niet verbrandt.