Ze worden echt gemaakt van aardappelen (duh) In plaats van de meeste fast food friet, die wordt gemaakt van aardappelpuree, geperst in de vorm van een frietje, zijn de patatjes van McDonald's echt dun gesneden aardappels.
De dunne snede zorgt voor meer knapperigheid , terwijl het zorgvuldige bakproces ervoor zorgt dat ze niet te snel slap worden. Daarom bevatten de frietjes van McDonald's veel meer ingrediënten dan je misschien denkt – niet per se op een slechte manier, maar wel op een weloverwogen manier.
Omdat het smaakje is gemaakt op basis van melkbestanddelen, is de friet in de VS dus niet vegan. Het smaakje heeft een historische achtergrond. McDonald's USA frituurde friet in de vorige eeuw lange tijd in een mengsel van plantolie en rundvet. Amerikaanse consumenten vonden en vinden dit vleessmaakje lekker.
De gemelde daling in de frietbestellingen heeft geleid tot de sluiting van een fabriek bij een van de grootste frietleveranciers van de fastfoodgigant. USA Today meldt dat Lamb Weston, een bedrijf uit Idaho, een fabriek in Washington heeft gesloten en ongeveer 4% van zijn wereldwijde personeelsbestand heeft ontslagen, naast het schrappen van banen vanwege de dalende omzet.
A: De dikste plakken die je ermee kunt maken zijn 0,6 cm dik . Dat is ongeveer de dikte van een gemiddelde fastfood-frituur, die over het algemeen 0,9 cm dik is. Je zult echter middelgrote tot kleine aardappelen moeten gebruiken als je russets gebruikt (de standaard voor friet).
Dikke frieten hebben een meer aardappelachtige smaak, met een luchtige binnenkant en een knapperige buitenkant. Dunne frieten hebben een delicatere aardappelsmaak, met een knapperige buitenkant die de aardappel perfect complementeert. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur, maar beide soorten friet zijn op zichzelf al heerlijk.
De testers wogen de frietbestellingen individueel met een digitale weegschaal om het exacte gewicht en volume van elk type en formaat te bepalen. Het doel? De meest kosteneffectieve frietbestelling vinden . De voedingstheoretici ontdekten dat de grote McDonald's-friet financieel gezien de beste deal was, met 1,26 cent per gram.
Toen de bezorgdheid over verzadigd vet in de jaren negentig toenam, stapte McDonald's uiteindelijk over op plantaardige olie. Helaas merkten klanten dat de friet niet meer smaakte zoals voorheen. Om de originele oliemix van de keten na te bootsen, wordt de olie verrijkt met natuurlijke smaakstoffen om die overheerlijke geur te creëren .
Aardappelen van topkwaliteit!
Onze McDo frietjes worden gemaakt met aardappelen van topkwaliteit afkomstig van Belgische, Nederlandse en Noord-Franse aardappelboeren met wie onze leverancier al jaren nauw samenwerkt. De frietjes zijn wereldwijd gekend voor hun perfecte vorm en goudgele kleur.
Wat het productieproces betreft, worden de aardappelen eerst naar de fabriek gebracht, waar ze machinaal worden gesneden , geblancheerd, gedeeltelijk gebakken, snel ingevroren en vervolgens naar de individuele restaurants van de franchise worden verzonden.
In onze restaurants frituren we in een 100% plantaardig mengsel van zonnebloemolie en raapzaadolie. Want plantaardige olie bevat minder ongezonde vetten, zoals transvet.
Sommige mensen geloven dat de perfect rechte frieten gemaakt worden met behulp van mallen en nep-aardappelslijm. Maar omdat de frieten gemaakt worden met echte aardappelen, worden ze met een echt mes gesneden .
Fastfood is verslavend
Zo ontdekten de onderzoekers dat het ongezonde eten het geheugen negatief beïnvloedde, en dat wie junkfood eet ondanks een volle maag toch naar meer eten verlangt.
Er is geen enkel onderzoek dat beweert dat 1 frietje even schadelijk is als 1 sigaret , maar met mate roken blijft de sleutel!
Wanneer onze leveranciers onze gesneden aardappelen gedeeltelijk frituren, gebruiken ze een oliemengsel met rundvleesaroma . Dit garandeert de heerlijke en herkenbare smaak waar we allemaal zo van houden, van onze World Famous Fries®. De frieten worden in onze keukens gebakken, op smaak gebracht met zout en warm geserveerd.
Dat komt doordat ze letterlijk aardappelen op hun eigen boerderijen in het buitenland hebben geplant . Zo serieus nemen ze consistentie – en daarom werken hun restaurantsystemen.
McDonald's. De snack met de minste calorieën is de hamburger: 253 kcal. Bij McDonald's zijn vijf salades te koop. De salade met kip bevat in vergelijking met de andere fastfoodrestaurants het kleinst aantal calorieën per portie: 137.
Gelukkig voor ons verkoopt McDonald's' grootste leverancier, Lamb Weston , exact dezelfde friet in de meeste supermarkten, zodat je ze thuis zelf kunt maken. Het aardappelbedrijf levert al sinds 1971 friet aan McDonald's en de Golden Arches zijn goed voor 14% van de totale omzet.
Ingrediënten: water, raapolie, natuurazijn, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, peterselie 3,7%, vrije uitloop EIGEEL, MOSTERD (water, MOSTERDZADEN, natuurazijn, specerijen), zout, kaliumchloride, voedingszuur: melkzuur, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, kleurstoffen: curcumine, E141 en ...
Five Guys heeft verreweg de minst gezonde friet in ons onderzoek, terwijl KFC de vijfde minst gezonde friet is, met aanzienlijk minder calorieën en minder verzadigd vet dan Five Guys-friet. Friet bevat veel zout en vet, wat een toch al ongezond fastfoodrestaurant in de gevarenzone kan brengen.
Wist je dat McDonald's vanaf 1940 runderniervet gebruikte voor de productie van hun friet, totdat het in 1990 werd uitgefaseerd ten gunste van plantaardige oliën? Deze overstap werd gemaakt omdat men dacht dat verzadigde dierlijke vetten ongezond waren, maar inmiddels hebben we ontdekt dat plantaardige oliën een van de belangrijkste oorzaken zijn van de obesitasepidemie.
Fastfood was 30 jaar geleden eigenlijk gezonder . De bevindingen tonen aan dat menu's over het algemeen minder gezond zijn dan 30 jaar geleden, ondanks de toevoeging van salades en fruit. Volgens onderzoekers van Boston University bevat fastfood nu meer calorieën en natrium dan vroeger.
Ter ere van Internationale Frietdag onthulde McDonald's Maleisië een gelimiteerde XXL Frietmaaltijd. Het is de grootste frietverpakking van het merk sinds Supersize in 2004 werd uitgefaseerd en is slechts een paar dagen verkrijgbaar. Als het goed bevalt, zullen andere landen mogelijk ook om dezelfde extra grote versie gaan vragen.
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter.
Het zijn de "mini" frietjes van McDonald's – slechts 100 calorieën en 4,5 gram vet. Die aantallen zijn laag vanwege het echt heel kleine formaat: slechts 31 gram in totaal, vergeleken met 71 gram voor een kleine friet (die in de witte zak zitten), 113 gram voor een medium en 177 gram voor een grote.