Advies: koop biologische aardbeien PAN-NL adviseert kwetsbare groepen, zwangere vrouwen en gezinnen met baby's, peuters en kinderen met klem om alleen biologische aardbeien te kopen, omdat die zonder chemische bestrijdingsmiddelen zijn geteeld.
Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Bovendien moet in de biologische dierhouderij een deel van het voer van het eigen bedrijf of uit de regio komen.
Met gemiddeld 3,7 verschillende pesticiden zijn aardbeien de koploper. Ze worden vaak intensief bespoten én hebben een dunne schil, waardoor stoffen makkelijk doordringen. Druiven.
Als het gaat om pesticidenresten, zijn niet-biologische aardbeien nog steeds de grootste boosdoener . Uit tests van het Amerikaanse ministerie van Landbouw bleek dat aardbeien het versproduct zijn dat het vaakst besmet is met pesticidenresten, zelfs nadat ze geplukt, op het veld afgespoeld en gewassen zijn voor consumptie.
Biologische groenten zijn hierom niet per se onbespoten. De reden waarom er gebruik gemaakt wordt van natuurlijke bestrijdingsmiddelen is om de gewassen te beschermen tegen ziektes, plagen en onkruid. Hoewel de term 'natuurlijk' gebruikt wordt, blijft het lichaam het bestrijdingsmiddel zien als 'gif'.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja! Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Belangrijkste punten: Het is niet waar dat biologische voedingsmiddelen volledig vrij zijn van pesticiden – er worden nog steeds 'natuurlijke' chemicaliën gebruikt om ongedierte te bestrijden en sommige daarvan kunnen schadelijk zijn voor de mens. Hoewel er geen significant verschil is wat betreft veiligheid en voedingswaarde, kunnen biologisch gecertificeerde voedingsmiddelen een sterkere smaak hebben.
Bij de meest bespoten staan ook in 2022 de aardbeien op nummer één. Gevolgd door spinazie, bladgroenten, nectarines, druiven, paprika's, kersen, perziken, peren, bleekselderij en tomaten. Op de lijst van minst bespoten soorten: onder meer avocado's, zoete maïs, ananas, uien, papaja, erwten en asperges.
Zoete maïs en avocado's zijn de beste soorten groenten en fruit om te kopen; slechts in 1% van de monsters worden pesticiden aangetroffen. Andere, grotendeels pesticidevrije, groenten en fruit zijn ananas, papaja's, asperges, uien en kool.
Wat veel mensen niet weten is dat je komkommers, tomaten, paprika's en andere vruchtgroenten beter niet in de koelkast kunt bewaren. Zo drogen komkommers uit in de koelkast, waardoor de schil beschadigt en de komkommer uitdroogt. Ook tomaten en paprika's drogen uit, wat ten koste gaat van hun smaak en houdbaarheid.
Als vuistregel geldt dat wassen met water de achtergebleven vuil, bacteriën en pesticideresten op verse groenten en fruit vermindert. Het wassen en wrijven van groenten en fruit onder stromend water is beter dan ze onderdompelen. Was groenten en fruit van de boerenmarkt, je moestuin en de supermarkt.
De oplossing om effectief pesticiden te verwijderen? Doe je groenten bijvoorbeeld in de wasbak en week je groenten en fruit 12-15 minuten in een oplossing van water met baking soda. Een 1% oplossing is afdoende om tot 96% van de pesticiden af te wassen. Doe 1 eetlepel baking soda in 1,5l water.
Betere keuze: Verse, in eigen land geteelde bramen hebben een matig pesticidenrisico, dus ze zijn een optie als je ze kunt vinden. Verse, in eigen land geteelde aardbeien vormen ook een matig risico . Biologische bramen zijn echter waarschijnlijk de beste keuze, of kies voor biologische bosbessen.
Elke aardbei is bespoten met gemiddeld zeven tot acht schadelijke stoffen. Dat blijkt uit steekproeven die vorig jaar zijn genomen door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Goed wassen onder stromend water is voldoende. Je spoelt dan het vuil en stof eraf. Het is niet nodig om azijn, citroensap of baking soda te gebruiken.
Biologische planten zijn biologisch geteeld, en dat betekent zonder pesticiden (gif) en zonder kunstmest. Wat 'biologisch' mag heten, wordt geregeld door Europese wetten.
Wat zijn biologische producten? Alle huismerkproducten van M&S worden gemaakt zonder kunstmatige kleurstoffen en genetisch gemodificeerde ingrediënten . Bovendien betekent het biologische label dat het is geproduceerd met minder pesticiden, zonder routinematig gebruik van antibiotica en zonder kunstmatige herbiciden.
Ekoplaza. De meest bekende biologische en duurzame supermarkt in Nederland is de Ekoplaza. Ekoplaza staat bekend als een 100% biologische supermarkt.
Al de meest gangbare bananen worden tijdens transportatie veel bespoten met schimmelwerende bestrijdingsmiddelen. Geen enkel ander voedingsmiddel wordt zo erg bespoten als een banaan. Wil je liever onbespoten bananen, kies dan biologische bananen.
“Biologische producten zijn duurder."
Dit komt omdat bij de productie van biologisch eten geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, waardoor er vaak minder opbrengst per hectare is. Ook is biologische landbouw vaak arbeidsintensiever doordat er bijvoorbeeld onkruid moet worden gewied.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.