Drink geen Matcha thee op een lege maag Matcha zit boordevol tannines die de zuurgraad van de maag kunnen verhogen. Als je hier gevoelig voor bent kan dat leiden tot maagpijn, constipatie, misselijkheid of in een extreem geval braken.
De oorzaak: waarom sommige mensen misselijk worden van matcha. Tannines – Deze stoffen geven matcha die kenmerkende licht bittere smaak. Maar ze kunnen de maagwand irriteren, waardoor de maag meer zuur aanmaakt. Gevolg: dat misselijke gevoel.
Een matcha-allergie kan bestaan uit een echte IgE-gemedieerde allergie (reactie van het immuunsysteem) of een niet-allergische gevoeligheid (cafeïne-intolerantie, tannine-irritatie, enz.) .
De voornaamste bijwerking is dat je net als bij koffie een cafeïne dip zou kunnen krijgen. Na te veel Matcha drinken kan je je wat futloos voelen, maar dit is wel veel minder sterk dan bij koffie. Daarnaast kan het effect hebben op je spijsvertering waarover je in de volgende alinea meer kunt lezen.
Groene en zwarte thee bevat theïne, een stof die vergelijkbaar is met cafeïne. Het kan je dus een energieboost geven maar ook voor hoofdpijn, misselijkheid, trillen en slapeloosheid zorgen als je er te veel van drinkt.
Drink geen Matcha thee op een lege maag
Je kunt het beste geen Matcha thee drinken als je een nuchtere of lege maag hebt. Matcha zit boordevol tannines die de zuurgraad van de maag kunnen verhogen. Als je hier gevoelig voor bent kan dat leiden tot maagpijn, constipatie, misselijkheid of in een extreem geval braken.
Matcha thee is ontzettend goed voor je darmen mits je het met mate drinkt. Het drinken van matcha verhoogt namelijk je stofwisseling en bevordert een natuurlijke stoelgang. Waar je wel rekening mee dient te houden is dat matcha thee tannine bevat. Tannine heeft effect op de zuurgraad van je maag.
Matcha die verkeerd gezet is herken je aan een bittere smaak. De thee is dan met te heet water gezet waardoor de gemalen blaadjes 'verbranden'. Als de matcha erg klonterig is en stukjes bevat, is hij niet lang genoeg geklopt. Wanneer de matcha een doffe, vissige smaak heeft, is hij te oud.
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Een "overdosis" antioxidanten is geen punt, maar cafeïne wel: per kop zit 30–70 mg als je uit gaat van 1 tot 2 gram per kop (vs. 95 mg in koffie), en volgens de EFSA is tot 400 mg per dag veilig. Zelfs als je dus 2 gram matcha per kop zou gebruiken, dan zou je nog steeds makkelijk 5 kopjes kunnen drinken.
Tekenen van een allergische reactie op Matcha zijn jeuk, roodheid, zwelling en/of een branderig gevoel. Als je een gevoelige huid hebt, of gevoelig bent voor groene thee, neem dan eerst contact op met een dermatoloog voordat je de Matcha gezichtscrème aanbrengt.
De smaak en nasmaak
Hoogwaardige matcha smaakt romig, vol en zacht, met een balans tussen umami, lichte zoetheid en een milde bitterheid. De nasmaak blijft minutenlang hangen en wordt vaak zoeter naarmate de tijd verstrijkt. Slechte matcha daarentegen smaakt vlak, bitter of stroachtig – geen plezier om te drinken.
Uitwerking matcha thee op het lichaam
De cafeïne in matcha thee blijft ongeveer vier tot zes uur doorwerken in je lichaam. Maar niet op een onprettige manier. Integendeel zelfs. Je voelt je namelijk wel energieker en zelfs meer ontspannen, maar je wordt er niet suf van wanneer je er te veel van drinkt.
Wanneer matcha op een lege maag wordt geconsumeerd, kan dit soms leiden tot een daling van de bloedsuikerspiegel, vooral als uw lichaam niet gewend is aan cafeïne. Dit kan leiden tot duizeligheid of licht in het hoofd, wat bijdraagt aan misselijkheid.
Als je te veel kopjes drinkt of kiest voor een soort met veel cafeïne, kan dat je slaap verstoren. De thee heeft ook een vochtafdrijvend effect, waardoor je misschien 's nachts naar het toilet moet. Als je erg gevoelig bent voor cafeïne, is het beter om 2-3 uur voordat je naar bed gaat geen groene thee te drinken.
Voor een kopje matcha gebruik je ongeveer 1 gram, in 1 gram Matcha zit maximaal 45 mg cafeïne.
Daarnaast kunnen, zoals Diorio opmerkt, alle soorten thee — inclusief matcha — de opname van ijzer verminderen, vooral als je ze bij een maaltijd drinkt. Dat komt door tannines en polyfenolen, stoffen die zich binden aan non-heemijzer (de plantaardige vorm van ijzer) en zo de opname ervan beperken.
Groene thee kan ook een negatief effect hebben op de gezondheid, vooral als het in grote hoeveelheden wordt gedronken. Mogelijke bijwerkingen zijn slapeloosheid, maagproblemen, nervositeit, winderigheid en hoofdpijn.
Stimuleert de haargroei
Daarnaast zorgen polyfenolen, vitamine E en vitamine C in groene thee ervoor dat uw haar glanzender en zachter wordt. Het kan ook ontstekingen verminderen waardoor het helpt tegen roos en psoriasis.
Zoals elk ander product heeft ook Matcha bijwerkingen. Waar moet je op letten? Vermijd het drinken van Matcha op een nuchtere maag: dit kan leiden tot een geïrriteerde maag. Drink niet teveel Matcha per dag: je kunt mogelijk teveel cafeïne binnen krijgen.
Een premium kwaliteit Matcha is erg fijn en voelt zijdeachtig. Een lage kwaliteit Matcha is wat grof en voelt korrelig tussen je vingers. Voor Matcha geldt: hoe groener, hoe beter. Een goede kwaliteit Matcha herken je aan een helder, frisgroene kleur.
Ondersteuning van een gezonde darmflora
Matcha kan ook bijdragen aan het in stand houden van een gezonde darmflora. De catechinen in matcha, zoals EGCG, kunnen een prebiotisch effect hebben, wat betekent dat ze de groei van goede bacteriën in de darmen kunnen stimuleren.
Krachtige antioxiderende werking: Matcha is rijk aan catechinen, met name EGCG (epigallocatechinegallaat), dat ontstekingsremmende en anti-kanker eigenschappen heeft. Verhoogde concentratie: Dankzij L-theanine, een aminozuur, bevordert Matcha ontspanning en verbetert het de concentratie.
Naast de vele voordelen die groene thee biedt kan groene thee ook helpen buikvet te verminderen en helpen bij het verminderen van dat vervelende opgeblazen gevoel. Voor extra vetverbranding kun je een kopje groene thee drinken voor je gaat sporten.
De nummer 1 thee voor je gezondheid
Zo staat 1 kop Matcha thee gelijk aan 10 koppen groene thee. De voedingstoffen in Matcha zijn rijkelijk voor je gezondheid. Het bevat antioxidanten, catechinen (EGCg), mineralen (chroom, selenium, zink en magnesium), vrije aminozuren en zit boordevol vitamines zoals A, B, C, E en K.