De rol van cafeïne in het brein Na het drinken van koffie neemt het lichaam de cafeïne snel op in het bloed. Binnen enkele minuten bereikt het de hersenen. Daar blokkeert cafeïne de werking van adenosine, een stof die normaal zorgt dat u zich moe voelt. Het gevolg is dat u zich alerter en energieker voelt.
Een moe gevoel of zelfs slapeloosheid
Zoals al gezegd: enerzijds zorgt cafeïne voor een gezonde oppepper, anderzijds veroorzaakt te veel cafeïne juist een moe gevoel. Het kan zelfs zo zijn dat je er minder goed door slaapt.
Cafeïne lijkt qua vorm op adenosine en blokkeert die receptoren tijdelijk, waardoor slaperigheid even wordt onderdrukt en alertheid toeneemt. Zodra de cafeïne uitwerkt, kan adenosine weer binden en dan voel je juist extra moe: de koffiedip!
Cafeïne kan ook onze stofwisseling versnellen. Omdat deze stressreactie verband houdt met een alert gevoel met betere concentratie en coördinatie, is cafeïne een manier geworden om wakker te worden en je energiek te voelen. Zoals we zullen zien, kunnen deze effecten echter ook de tegenovergestelde reactie veroorzaken: slaperigheid.
Het is absoluut mogelijk om overgevoelig te zijn voor cafeïne. Wanneer je overgevoelig bent kan je dezelfde symptomen ervaren als wanneer je te veel cafeïne inneemt. Ook krijgen mensen die overgevoelig zijn vaak last van opvliegers, vaak naar het toilet moeten en rusteloze benen.
Cafeïnegevoeligheid veroorzaakt symptomen zoals nervositeit, hoofdpijn en slapeloosheid, zelfs bij lage doses. De belangrijkste behandeling voor cafeïnegevoeligheid is het vermijden van alle cafeïnehoudende voedingsmiddelen en dranken. Langzaam minderen met cafeïne kan ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn en vermoeidheid helpen voorkomen.
Daarnaast is het slim om ervoor te zorgen dat je genoeg water drinkt tussen het koffie drinken door. Producten eten waar veel kalium of magnesium in zit (zoals melk en bananen) helpt ook. Koffie breekt deze mineralen namelijk af waardoor er een tekort ontstaat en dát zorgt voor dat trillerige gevoel.
Ja, het is zeker mogelijk om gevoeliger te worden voor cafeïne naarmate je ouder wordt. Naarmate je lichaam ouder wordt, verandert de stofwisseling, wat van invloed kan zijn op de manier waarop je cafeïne verwerkt . Factoren zoals hormonale schommelingen, schommelingen in de leverfunctie en veranderingen in je dieet spelen allemaal een rol bij deze verhoogde gevoeligheid.
' In sommige gevallen kan cafeïne je inderdaad moe maken als je ADHD hebt . Dit lijkt misschien tegenstrijdig, maar het kan worden toegeschreven aan de unieke neurobiologie van mensen met ADHD. Dit is waarom: Dopamineregulatie: Onderzoek suggereert dat mensen met ADHD mogelijk een unieke dopamineregulatie in hun hersenen hebben.
"De Food and Drug Administration beschouwt minder dan 400 milligram cafeïne per dag als veilig", aldus Dr. Fernandes, wat "ongeveer twee tot drie kopjes koffie van 355 ml per dag is."
Cafeïne heeft na drie korte nachten geen effect meer. Na een korte nacht, rekenen we vaak op koffie om ons wakker en alert te houden. We wennen echter zeer snel aan cafeïne. Na drie korte nachten heeft de cafeïne al geen effect meer, blijkt uit een nieuwe studie van de Walter Reed Army Institute of Research.
Een teveel aan cafeïne kan leiden tot rusteloosheid, angstgevoelens, prikkelbaarheid, hoofdpijn, beven, duizeligheid en hartkloppingen. Niet iedereen is even gevoelig voor die effecten van cafeïne. De één kan er na één kopje al last van hebben en de ander merkt na 6 kopjes nog niks.
De rol van cafeïne in het brein
Na het drinken van koffie neemt het lichaam de cafeïne snel op in het bloed. Binnen enkele minuten bereikt het de hersenen. Daar blokkeert cafeïne de werking van adenosine, een stof die normaal zorgt dat u zich moe voelt. Het gevolg is dat u zich alerter en energieker voelt.
Cafeïne heeft een halfwaardetijd van ongeveer 5 uur. Dit betekent dat als 's ochtends om 8 uur een kopje koffie drinkt, de helft van cafeïne om 13:00 uur uit je lichaam is verdwenen. Het duurt dus ongeveer 10 uur voordat cafeïne volledig uit je lichaam is.
In Nederland drinkt de gemiddelde volwassene tussen de 2 en 4 kopjes per dag. De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) geeft aan dat 3 tot 5 kopjes koffie per dag (dat is ongeveer 400 mg cafeïne) geen enkel probleem is voor gezonde volwassenen.
OVERGEVOELIGHEID VOOR CAFEÏNE
Dit betekent dat ze een snelle hartslag, nervositeit of slapeloosheid kunnen ervaren na minder dan één kop koffie. Het duurt ook langer om cafeïne af te breken. Bij deze mensen kande cafeïnemetabolisme op tot twee keer zo lang duren.
1 - Problemen met inslapen
Als je koffie drinkt, wordt de cafeïne snel opgenomen in het bloed. Als het in de hersenen terechtkomt, blokkeert het daar de adenosinereceptoren. In plaats van slaperig, zul je je dus 's avonds laat nog actief en alert voelen. De kans is groot dat je daardoor moeilijker in slaap zult vallen.
Cafeïne kan soms zorgen voor angst, stress of een onrustig gevoel. Zeker als iemand al stress heeft of moe is. Mensen die al last hebben van angst of een angststoornis kunnen hier sneller last van krijgen door cafeïne.
Wat te veel cafeïne is, verschilt sterk per persoon. Sommige mensen zijn gevoeliger voor de effecten van cafeïne dan anderen. Te veel cafeïne kan leiden tot hoofdpijn, beven, duizeligheid, suizende oren, hartkloppingen, rusteloosheid, prikkelbaarheid, slaapproblemen en angstgevoelens.
Het is een oppeppend middel. Als je ermee stopt, kun je je dus tijdelijk moe, lusteloos en prikkelbaar voelen. Cafeïne is zowel geestelijk als lichamelijk verslavend.
Zo remt cafeïne de opname van een aantal belangrijke voedingsstoffen (zoals ijzer) en kan het de slaap – en daarmee het herstel – verstoren. Verder kan (over)consumptie leiden tot rusteloosheid, beven, hoofdpijn, duizeligheid en hartkloppingen.
Het advies van het Voedingscentrum is om maximaal 400 mg cafeïne per dag te gebruiken. Dat zijn ongeveer 5 kopjes koffie per dag. Cafeïne wordt pas dodelijk bij een inname van 15 gram, dat zijn ongeveer 150 koppen koffie binnen een paar uur. Dood door een overdosis cafeïne is dus vrijwel onmogelijk.
In het algemeen is het voor de gemiddelde, gezonde en niet zwangere volwassene veilig om tot 400 mg cafeïne per dag te nemen, en niet meer dan 200 mg cafeïne in één keer.