Zuivel zoals melk, yoghurt en room is niet geschikt om in te vriezen omdat het gaat schiften.
Het invriezen kan het smaakprofiel veranderen, waardoor de yoghurt minder aantrekkelijk wordt . De scherpe smaak kan sterker worden of de yoghurt kan een onaangename smaak krijgen. Bovendien kan invriezen de slapende bacteriën in de yoghurt reactiveren.
In de vriezer blijven melk, yoghurt en vla ongeveer 2 maanden goed. Vries het liefst kleine porties in, zodat je gemakkelijk kunt pakken wat je nodig hebt.
Ja, je kunt yoghurt invriezen met niets meer moeite dan een gewone huishoudelijke vriezer . Om dit te doen, plaats je de hele yoghurtpot in één keer in de vriezer.
Wie te veel Chinees heeft afgehaald of een andere maaltijd wil bewaren van een restaurant, kan dat restant het beste in de koelkast zetten (op 4 graden Celsius) en binnen een dag opeten. Ook dit kun je beter niet invriezen vanwege het risico op voedselinfectie.
Rauwe aardappelen bevatten veel water, wat bij het invriezen kan leiden tot een verandering in textuur en kwaliteit . Het water in de aardappelen vormt tijdens het invriezen ijskristallen, waardoor de celwanden kunnen scheuren. Hierdoor kunnen de aardappelen papperig worden en hun oorspronkelijke textuur verliezen na ontdooiing.
Wat je beter niet invriest? Gerechten met zuivel zoals yoghurt, mayonaise of zure room.
Ja, je kunt Yoplait-yoghurt tot wel twee maanden invriezen – ideaal als bevroren traktatie tijdens de warme zomermaanden!
Waarschijnlijk zijn ze samen met de rest van de oververzadigde voedingstrends, waaronder cronuts, cupcakes, over-the-top milkshakes en regenboogbagels, in het zoete vagevuur beland. Naarmate er concurrerende voedingsmiddelen op de markt kwamen en nieuwe trends aan populariteit wonnen, raakte het zure, verfrissende dessert in onbruik.
Bevroren zuivelproducten
We hebben soms pakken ingevroren melk, yoghurt en vla voor u. Deze pakken zijn ingevroren een dag voor de uiterste houdbaarheidsdatum. Dat gebeurt helemaal volgens de wettelijke voorschriften. We mogen daarna de ingevroren pakken nog twee maanden na de datum bewaren en aan u geven.
Ja! Je kunt yoghurt invriezen . Naturel, Grieks, fruitig, naturel - welke smaak je ook kiest, het is prima in te vriezen. Zet het gewoon in de vriezer en geniet ervan als bevroren yoghurt, of gebruik het later in smoothies of baksels.
Gooi de yoghurt dus niet meteen weg zodra de THT-datum verlopen is. Gebruik ook hier je zintuigen en controleer of de smaak, de geur en de kleur nog goed zijn. Zijn die OK, dan kan je de yoghurt nog opeten.
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Je kunt het invriezen, maar de structuur kan veranderen, verwerk het bijvoorbeeld in dranken of gerechten.
Zet de yoghurt minimaal 3 uur in de vriezer. Als je de yoghurt wil gaan eten of breken haal je hem 10 min van te voren uit de vriezer.
“Zelfs al is de bevroren yoghurt vetarm, als ze rijk zijn aan suikers, dan zal je lichaam die suiker opslaan als vet”, benadrukt voedingsdeskundige Alice Mackintosh. "Het biedt ook niet veel nutritionele waarde, dus mag het niet gezien worden als een gezond tussendoortje", voegt ze toe.
Je kunt skyr 2 tot 3 maanden in de vriezer bewaren.
Smoothies & shakes – Gooi een handje bevroren fruit in de blender met yoghurt of melk en je hebt in no time een ijskoude, romige smoothie. Geen ijsblokjes nodig! Ontbijt-upgrade – Strooi een paar bevroren bessen over je havermout of yoghurt(toetje). Ze ontdooien vanzelf en geven een frisse smaak en extra vitamines.
Je kunt raita ook invriezen. De beste manier is om de saus in afsluitbare diepvrieszakjes te doen en die plat op een dienblad in de vriezer te leggen tot de saus door en door bevroren is. Verwijder vervolgens het dienblad en bewaar de bevroren raita maximaal drie maanden.
Het kan maar ideaal is het zeker niet. De aardappel verliest veel van zijn smaak en neemt veel vocht op dat ijs vormt in de vriezer. Bij het ontdooien gaat de aardappel dat vocht vrijlaten en dus weer redelijk wat smaak erbij. Wanneer je het toch doet, zorg er dan voor dat ze heel goed luchtledig verpakt zijn.
"Doorgaans is voeding maar drietal maanden houdbaar" Ook in je diepvries kan eten bederven. Daarom is het belangrijk dat je het op de juiste manier invriest, bewaart en nadien ontdooit.
Vries nooit rauwe aardappelen in. Blancheer ze altijd eerst, anders wordt de textuur erg slecht. Snijd de aardappelen in gelijkmatige stukken. Als sommige partjes veel groter zijn dan de andere, zullen ze niet tegelijkertijd blancheren.
Ja, aardappelgratin kan tot 3 maanden worden ingevroren. Het is echter het beste om het binnen de eerste maand na het invriezen op te eten voor de beste kwaliteit. Bereid het gerecht volledig voor het invriezen, omdat de aardappelen papperig worden als ze niet volledig gaar zijn voordat ze worden ingevroren.
In de koelkast kan je hem slechts een paar dagen bewaren, maar gelukkig kan je puree ook invriezen. Wij vertellen je hoe! Tip: heb je nog veel aardappelen in huis die niet meteen op het menu staan? Voorkom dat ze slecht worden en maak er puree mee die je daarna invriest.