Friet is gemaakt van aardappels en dus plantaardig, zou je denken. Het wordt veelvuldig als 'veganistisch' bestempeld maar als er bij de bereiding in de productielijn of in de cafetaria dierlijke eiwitten aan te pas komen (denk aan het frituurvet!), is het geen veganistisch product meer.
(Ongekruide) Frietjes zijn vegan, tenzij ze in dierlijk vet gebakken zijn.
Hoewel veel frieten geen dierlijke ingrediënten bevatten, bevatten ze soms wel zuivel of worden ze in reuzel gebakken . In de meeste gevallen worden de frieten die je bij een fastfoodrestaurant bestelt, gebakken in dezelfde olie als waarin vlees en andere dierlijke producten worden gebakken.
In Amerika worden aan de olie smaakversterkers toegevoegd gemaakt van rundvlees, dus daar zijn de frietjes niet vegetarisch. Maar in Europa worden ze gebakken in honderd procent plantaardige olie, daar zijn ze zelfs vegan.
Veganisme is een leefstijl waarbij je ernaar streeft om elk gebruik van dieren voor voeding, kleding, evenementen of andere doeleinden te vermijden. Dit betekent dus dat je geen vlees en vis eet (zoals vegetariërs), maar ook geen zuivelproducten, eieren, honing en E-nummers van dierlijke afkomst.
De meeste droge pasta is volledig vegan, maar enkele varianten bevatten vaker ei zoals lasagnevellen of tagliatelli. Je leest dus altijd best de ingrediënten na. Je kan ook de macrobiotische toer op gaan met gekookte granen als gierst, gerst en rogge.
Pindakaas is vegan. De 100% pindakaas bevat alleen pinda's. Maar ook Calve pindakaas is gewoon 100% veganistisch en bevat naast pinda's ook plantaardige oliën en zout. Bij brood zul je altijd moeten opletten of het vegan is of niet.
McDonald's gebruikte oorspronkelijk van de jaren 1940 tot 1990 runderniervet, wat de frietjes hun kenmerkende smaak gaf. Na publieke druk over de gezondheidseffecten van verzadigde dierlijke vetten stapte men echter over op plantaardige olie.
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter. De frituurolie wordt in een vaste volgorde gefilterd, als eerste de Veggie burger, dan de kipproducten, de McKroket en als laatste de Filet-O-Fish.
Zijn Chick-fil-A frietjes veganistisch? Jazeker! De Waffle Potato Fries van Chick-fil-A zijn veganistisch!
De veelgeprezen "LAYS Classic Original" chips bevatten aardappelen, plantaardige olie en zout – allemaal ingrediënten die niet van dierlijke oorsprong zijn. Helaas kunnen veel varianten met toegevoegde ingrediënten en kruiden toch veganistisch zijn .
Wat maakt chips vegan of niet? Als ingrediënt bij sommige chips soorten wordt er weipoeder gebruikt of ook kaaspoeder, beiden van (koe)melk. Elk gebruik van een zuivelproduct maakt het direct niet meer vegan.
Zelf Nagevraagd E-mail van Mora klantenservice op 12 juli 2019: "Ja, de Mora Oven bamischijven zijn ook geschikt voor Veganisten. Ze bevatten geen dierlijke ingrediënten."
Over het algemeen is bolognese chips vegan (natuurlijk eerst even de etiketten checken want Lays valt bijvoorbeeld al af) en een goedkope snack voor op de bank op zaterdagavond.
(Beide restaurants geven aan dat hun frietjes in dezelfde olie worden gebakken als andere vlees- of visproducten.) De frietjes van McDonald's worden echter gemaakt met een smaakstof die gehydrolyseerde melk bevat, een ingrediënt dat niet veganistisch is.
Vast frituurvet wordt meestal gemaakt van plantaardige oliën of het wordt gemaakt van dierlijk vet, zoals rundvet.
Toen de bezorgdheid over verzadigd vet in de jaren negentig toenam, stapte McDonald's uiteindelijk over op plantaardige olie. Helaas merkten klanten dat de friet niet meer smaakte zoals voorheen. Om de originele oliemix van de keten na te bootsen, wordt de olie verrijkt met natuurlijke smaakstoffen om die overheerlijke geur te creëren .
Pindakaas en andere notenpasta's zijn eigenlijk ook altijd vegan en wij hebben vaak meerdere soorten in de keukenkast staan. Je kunt gaan voor een klassieke, smeuïge pot pindakaas, een met extra stukjes pinda of een 100% notenpasta waar verder niets aan wordt toegevoegd.
Onze originele veganistische burger is verkrijgbaar bij meer dan 900 van onze restaurants . Er zijn een paar restaurants die de veganistische burger niet op hun menu hebben staan, omdat deze restaurants vanwege keukenbeperkingen een beperkt menu hanteren.
Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, melk en eieren. Een veganist zal dus zonder supplement onvoldoende vitamine B12 binnenkrijgen. Wat zijn de symptomen van een vitamine B12 tekort? Een vitamine B12 tekort merk je vaak pas laat door de langzame, sluipende ontwikkeling.
Hoewel de meeste chips op basis van aardappelen en olie misschien plantaardig lijken, kunnen ze verborgen ingrediënten bevatten zoals melkpoeder, kaaspoeder of runderbouillon. In dat geval dus niet veganistisch.
Rauw veganistisch dieet: Rauwe veganisten eten alleen rauw plantaardig voedsel . Een rauw veganistisch dieet bestaat voornamelijk uit ongekookt fruit en groenten, rauwe noten en zaden, gekiemde en geweekte granen, koudgeperste oliën en gefermenteerde producten zoals kimchi en miso.
Ze legde uit: "Ik ben heel lang veganist geweest en ik heb vis en omega's in mijn leven moeten introduceren omdat mijn hersenen niet goed functioneerden. Nu ben ik zoveel scherper."