Tyramine kan zorgen voor het zogenaamde kaassyndroom. Als je hier last van hebt, ben je gevoelig voor het stofje tyramine, dat o.a. in oude kaas en bewerkt vlees voorkomt. Als je hiervan teveel eet, kun je hoofdpijn krijgen.
Mensen met een histamine-intolerantie kunnen overgevoelig zijn voor histamine en kunnen symptomen ontwikkelen zoals hoofdpijn, huiduitslag, jeuk, spijsverteringsproblemen en meer wanneer ze kaas eten.
Eten en drinken
Het gebruik van grote hoeveelheden cafeïneproducten zoals koffie, thee, (pure) chocolade en cola kan leiden tot hoofdpijn. De hoeveelheid cafeïne in producten varieert: 80 tot 150 mg cafeïne in een kop koffie; 30 tot 40 mg cafeïne in een kop thee.
De prikkels van migraine
Mensen met migraine geven bijvoorbeeld aan dat bepaald eten migraine mogelijk uitlokt, zoals chocolade en kaas. Zin hebben in chocolade, zorgt niet voor de migraineaanval zelf.
Voor mensen met migraine zijn verse en jonge kaassoorten het meest geschikt omdat deze minder tyramine en histamine bevatten. Verse kazen zoals mozzarella, ricotta en jonge geitenkaas hebben doorgaans de laagste concentraties van deze migraine-veroorzakende stoffen.
Veel migrainepatiënten hebben lage vitamine D-waarden. Hoe dit gerelateerd is aan de migrainesymptomen is nog niet helemaal duidelijk. Mogelijk is een van de verklaringen dat vitamine D een belangrijke rol speelt bij de opname van magnesium. Een vitamine D-tekort kan dan ook leiden tot een magnesiumtekort [1].
1) Voldoende Magnesium in de voeding, evt. als supplement.
Ruim 50% van de migrainepatiënten lijdt aan een magnesiumtekort. Magnesiumbronnen: Groene bladgroentes, volkoren pasta/rijst/brood, noten en notenpasta's uit de reformzaak, fruit en dan met name dadels, frambozen, bananen, papaja's, citroenen.
Paracetamol werkt zowel pijnstillend als koortsverlagend. Het is het medicijn van eerste keuze bij eenvoudige hoofdpijn, bijvoorbeeld bij verkoudheid en griep. Soms wordt paracetamol gecombineerd met coffeïne. Dit versterkt mogelijk het pijnstillende effect en werkt opwekkend.
Voedsel dat boordevol chemische conserveringsmiddelen zoals nitraten of sulfieten zit, kan ook migraine veroorzaken door de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten. Deze stoffen komen vaak voor in bewerkte voedingsmiddelen, zoals hotdogs, bewerkte vleeswaren, alcohol, sojasaus en soep in blik.
Sommige mensen kunnen lactose (melksuiker) niet of niet volledig verteren. Als je bij het nemen van de aanbevolen hoeveelheden melk(producten) klachten krijgt, is er sprake van lactose-intolerantie. Een lactosebeperkte voeding is meestal voldoende om klachten te voorkomen.
'Kaas is gezond'
Naast voedingsstoffen, bevat het ook veel verzadigd vet en zout, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt vergroot. Ook verhoogt het hoge zoutgehalte de kans op een hoge bloeddruk, meldt het Voedingscentrum op haar website. "Kaas levert een behoorlijk aantal verzadigde vetten aan mensen.
Bij koemelkallergie reageert je lichaam overgevoelig op de eiwitten die in koemelk zitten. Je afweersysteem stoot die stoffen af. Koemelk en producten die koemelk bevatten, zoals kaas of yoghurt, veroorzaken daardoor een allergische ontsteking van je huid, je darmen en soms ook je luchtwegen.
Tryptofaan is een aminozuur dat in veel eiwitrijke voedingsmiddelen zit (zoals kip, vis en kaas) en kan eveneens een rol spelen in waarom je moe wordt na het eten. Hoe zit dat? In je lichaam wordt tryptofaan namelijk omgezet in serotonine én melatonine, de hormonen die zorgen voor ontspanning en slaap.
De lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De daar aanwezige darmbacteriën 'vallen de lactose aan'. Hierdoor kunnen klachten ontstaan, zoals buikpijn, krampen, (ernstige) diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Drink zo min mogelijk cafeïnehoudende dranken. Koffie en energiedrankjes bevatten de meeste cafeïne. Naast cafeïnevrije koffie en cola zijn ook de theesoorten, kruidenthee, fruit fusion van pickwick, rooibosthee, zoethoutthee en sterrenmix thee cafeïnevrij. Eet en drink op tijd en voldoende.
Spanningshoofdpijn is de meest voorkomende vorm van hoofdpijn en heeft meestal geen duidelijke oorzaak. De pijn zit meestal aan beide kanten van het hoofd en voelt soms als een knellende band. Ernstige spanningshoofdpijn kan op migraine lijken door de misselijkheid en de overgevoeligheid voor prikkels.
Hoofdpijn is vaak niet ernstig. Rusten, voldoende water drinken, bewegen en het verminderen van stress kunnen helpen om de hoofdpijn te verlichten. De huisarts kan je helpen als je vaak hoofdpijn hebt, als het heel erg is, of als het je hindert bij je dagelijkse activiteiten.
Pas na langdurige periode zonder vitamine B12 kunnen er klachten ontstaan. Vaak is dit pas na enkele maanden of zelfs een jaar.
Bij volwassen patiënten met migraine blijkt de ernst van de hoofdpijn geassocieerd te zijn met lagere serum vitamine D-spiegels. Hoe lager die spiegel, des te meer hoofdpijndagen patiënten ervaren.
'Magnesium is belangrijk voor de spieren, botten, hersenen, bloedvaten en het hart.
Van voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte is namelijk bewezen dat ze helpen om hoofdpijn te bestrijden, en een gebakken aardappel (met schil) bevat maar liefst 600 milligram. De geweldig pijnbestrijdende combinatie van kalium en magnesium komt samen in één stuk fruit: de banaan.
Bloedarmoede is te herkennen aan klachten zoals vermoeidheid, kortademigheid bij inspanning, hartkloppingen, en duizeligheid. Stoornissen aan het zenuwstelsel is te herkennen aan tintelingen in bijvoorbeeld handen of voeten en dat handelingen en bewegingen minder precies gaan.