Gangbare landbouw voor voedselproductie heeft verschillende gevolgen voor milieu en klimaat. Dat zijn: klimaatverandering, schaarste in (fossiele) grondstoffen, slechte bodemkwaliteit, verminderde biodiversiteit en vervuiling en tekort aan water.
Landbouwafval en de impact ervan op het milieu. Plastic afval dat ontstaat bij landbouwpraktijken kan de bodem en waterwegen verontreinigen en schadelijk zijn voor dieren die het inslikken of erin verstrikt raken . Een andere belangrijke manier waarop landbouwafval het milieu schaadt, is door de impact op de waterkwaliteit.
Veruit de meeste energie die we in Nederland verbruiken (zo'n 80 procent) komt van fossiele brandstoffen: aardolie, aardgas en kolen. Deze fossiele brandstoffen zorgen voor de uitstoot van broeikasgassen, en bovendien veroorzaken ze de nodige vervuiling.
Landbouwmethoden met minder schadelijke gevolgen, te herkennen aan een keurmerk, zijn geïntegreerde landbouw, biologische landbouw, biologisch-dynamische landbouw en kringlooplandbouw.
Vlees is verantwoordelijk voor 27 procent van broeikasgassen die vrijkomen bij de productie van een gemiddeld Nederlands eetpatroon. Voor de productie van 1 kilo vlees is ongeveer 4 tot 25 kilo plantaardig voer nodig. En voor de productie van voer is veel land, water en energie nodig.
Dierlijke voedingsmiddelen, met name rood vlees, zuivelproducten en gekweekte garnalen , gaan doorgaans gepaard met de hoogste uitstoot van broeikasgassen.
De voordelen ervan zijn onder meer het verminderen van schadelijke chemicaliën, het behoud van ecosystemen en het bevorderen van biodiversiteit door middel van gewaswisseling . Nadelen zijn echter het beperkte landgebruik en mogelijke inkomensbeperkingen als gevolg van het behoud van hulpbronnen.
Een onderzoek uit 2021 toonde aan dat maar liefst 7,1 miljard ton CO2-uitstoot afkomstig is van de landbouwproductie, met een extra 5,7 miljard ton CO2-equivalent door het gebruik van land voor landbouw.
Uitstoot per land
In 2020 waren de tien grootste uitstoters van broeikasgassen China, de Verenigde Staten, India, de Europese Unie, Rusland, Indonesië, Brazilië, Japan, Iran en Canada .
China: De Wereldleider in CO2-uitstoot
Op basis van gegevens van de laatste decennia is China consequent naar voren gekomen als 's werelds grootste uitstoter van CO2.
De opwarming wordt veroorzaakt door verhoogde concentraties van broeikasgassen in de atmosfeer, voornamelijk als gevolg van menselijke activiteiten zoals de verbranding van fossiele brandstoffen, ontbossing en landbouw.
De milieueffecten van landbouwafval omvatten waterverontreiniging door afstromend afvalwater met pesticiden en meststoffen, luchtverontreiniging door afvalverbranding en bodemverontreiniging door niet-biologisch afbreekbare materialen . Deze problemen kunnen schadelijk zijn voor ecosystemen, de gezondheid van de mens aantasten en bijdragen aan klimaatverandering.
Landbouwafval zijn plantaardige reststromen uit de landbouw. Deze reststromen komen voort uit akkerbouw en tuinbouw. Landbouwafval zijn alle delen van gewassen die niet voor menselijke of dierlijke voeding gebruikt worden. Het gaat dan voornamelijk om stengels en bladeren.
Dit organische afval kan afkomstig zijn van de akkerbouw, in de vorm van bladeren, stro, doppen en kaf, maar ook van de veehouderij, in de vorm van mest, drijfmest en strooisel voor dieren, zoals pluimveemest . In de akkerbouw produceren verschillende gewassen verschillende soorten agrarisch afval.
Koeien, schapen en andere herkauwers verteren hun voedsel door middel van darmfermentatie. Hun boeren vormen de belangrijkste methaanuitstoot als gevolg van landgebruik, veranderingen in landgebruik en bosbouw . Samen met methaan en lachgas uit mest is vee de belangrijkste bron van broeikasgasemissies uit de landbouw.
We zien landbouw als voorwaarde voor het ontstaan van klassieke beschavingen. Met landbouw wordt de voedselvoorziening betrouwbaarder en groter. Men kon op een vaste plek gaan leven in dorpen, en later steden. Doordat er steeds meer voedsel kwam, konden sommige mensen zich full-time met andere zaken bezighouden.
Mobiele bronnen, zoals auto's, bussen, vliegtuigen, vrachtwagens en treinen . Stationaire bronnen, zoals energiecentrales, olieraffinaderijen, industriële installaties en fabrieken. Lokale bronnen, zoals landbouwgebieden, steden en houtkachels.
Landbouw is de grootste drukbron voor zowel oppervlaktewater als grondwater . Landbouw, visserij en het voedselsysteem zijn ook belangrijke oorzaken van biodiversiteits- en habitatverlies door landconversie, bodemdegradatie, overbevissing, wateronttrekking en chemische en nutriëntenvervuiling.
Nadelen van biologische landbouw
Hogere prijs – biologische producten vragen over het algemeen een hogere prijs vanwege de toegenomen vraag. Gebrek aan bewustzijn – kleine en marginale boeren stappen niet over op biologische landbouw vanwege een gebrek aan bewustzijn. Kortere houdbaarheid – biologische producten hebben een kortere houdbaarheid omdat er geen kunstmatige conserveermiddelen worden gebruikt.
De 10 principes van duurzame landbouw zijn: zorgvuldige planning en monitoring, het handhaven van het ecologisch evenwicht, het behouden van natuurlijke hulpbronnen, het ondersteunen van de levensomstandigheden van boeren, het verbeteren van het dierenwelzijn, het verbeteren van de koolstofvastlegging, het promoten van lokale voedselsystemen, het benutten van inheemse kennis, het stimuleren van onderwijs en onderzoek, en ...
Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort 100 punten, het hoogste te behalen aantal.
Hij was officieel 1,98 meter lang en woog 201 kilo voor de Bucs in mei, en tijdens zijn pro day in Florida woog hij 214 kilo. Beide gewichten zouden hem de zwaarste speler in de geschiedenis van de NFL hebben gemaakt als hij in een wedstrijd had gespeeld. Er is geen actieve speler in de NFL die 181 kilo weegt .