Goed eten gaat gesmeerd met onze Lurpak® Smeerbaar gezouten, die direct uit de koelkast kan worden gesmeerd.
Zuivel. Het antwoord is: ja. De meeste soorten boter kun je prima op het aanrecht bewaren. Er is wel een maar: liever niet langer dan een week en niet op een kamertemperatuur hoger dan 21 graden.
Boter hoeft helemaal niet in de koelkast te worden bewaard, tenzij het in je huis boven de 80 graden is. Het blijft zacht, het wordt niet slecht. Nu, supergoedkope boter, zoals je bij Walmart kunt krijgen, heeft een hoog gehalte aan melkbestanddelen en kan sneller bederven dan gewone boter.
Geschikt om in te vriezen.
We halen gewoon de room uit de melk en karnen deze tot boter. Wat overblijft is roomboter met de kenmerkende, romige, delicate en frisse smaak van. Lurpak roomboter is vrij van palmolie, conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen. Slechts 2 ingredienten omgevormd tot pure kwaliteit boter.
Lurpak is het nummer 1 boter- en smeerbaar merk van het Verenigd Koninkrijk en maakt al sinds 1901 echte kwaliteitsboter . Gemaakt met uitsluitend hoogwaardige natuurlijke ingrediënten - 100% verse melk, geperste koolzaadolie, water en zout - waardoor het de perfecte textuur heeft om direct vanuit de koelkast te smeren, wat tijd en moeite bespaart in de keuken.
Gezondheid
Zoet beleg zoals Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Bovaer is een verbinding gemaakt van siliciumdioxide, propyleenglycol en de organische verbinding 3-nitrooxypropanol , beter bekend als 3-nitrooxypropanol of afgekort tot 3-NOP. De online zorgen over het additief verwijzen meestal naar documenten van toezichthouders over de omgang met de stof op industriële schaal.
In principe kun je boter zowel binnen als buiten de koelkast bewaren, zolang het buiten de koelkast niet warmer is dan 21 graden celcius. Buiten de koelkast blijft je boter ongeveer een week goed en bewaar je de margarine in een botervloot, dan houdt je boter het zelfs tot twee weken uit.
Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden.
Om voedselveiligheid te garanderen, kunt u gezouten boter het beste in een schaaltje op het aanrecht bewaren . Bewaar ongezouten en gearomatiseerde boter in de koelkast, tenzij u het binnenkort serveert.
Buiten de koelkast
Dit effect is erger naarmate het vetgehalte in de kaas hoger is. Sommige kazen kun je wel buiten de koelkast bewaren bij een lage kamertemperatuur. Rond de 8 tot 15 graden. Dit geld wel alleen voor harde kazen, zoals Parmezaanse kaas.
Boter is na de houdbaarheidsdatum nog goed, zolang het niet raar smaakt.
Complottheoretici zetten een boycot van Lurpak in gang na de bewering dat miljardair en Microsoft-oprichter Bill Gates additieven in populaire boter stopt . Complottheoretici zetten een boycot van Lurpak in gang na het verspreiden van valse beweringen dat Bill Gates achter de beslissing zat om het controversiële additief Bovaer te testen.
Wanneer goed bereid is de boter ruim een maand houdbaar in de koelkast. Wil je het allemaal nog even in beeld zien, bekijk dan ook dit filmpje. Tot zover alles over de Deense boter Lurpak en de korte introductie over de New Nordic Cuisine.
Overige informatie. Volledige productnaam: Gemengde spread 75% (52% melkvet en 23% koolzaadolie). Gekoeld bewaren .
Zuivelproducten, zoals room of boter, kan je zonder problemen invriezen. Verpak de producten in handige porties en in luchtdichte zakjes of potjes. Zorg er wel voor dat de boter goed ontdooid is vooraleer ze te gebruiken.
Een veel groter probleem met boter is dat het vet kan oxideren en ranzig kan worden . Ranzige boter kan je niet ziek maken, maar het zal niet lekker smaken of ruiken. Ranzig worden ontstaat door blootstelling aan zuurstof, licht en hitte.
Een van de Amerikaanse Federal Drug Administration (FDA) vermeldt dat het product niet voor menselijk gebruik is . Er wordt aan toegevoegd: 'Voorzichtigheid is geboden bij het hanteren van dit product. 3-nitrooxypropanol kan de mannelijke vruchtbaarheid en voortplantingsorganen schaden, is potentieel schadelijk bij inademing en irriterend voor de huid en ogen.'
Gezondheid
In een gezonde dagelijkse voeding passen oliën en vetten. Er zijn gezondere opties dan Lurpak® Smeerbaar ongezouten. Lurpak® Smeerbaar ongezouten kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Het verschil tussen Lurpak en gewone roomboter is dat aan Lurpak raapzaadolie toegevoegd is, waardoor de boter direct uit de koelkast goed smeerbaar is. En dat is werkelijk een verademing!
Lurpak® boter wordt alleen gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en heeft een kenmerkende, romige, delicate en frisse smaak. Het proces voor onze Lurpak® boter begint met ongeveer 20 kg Deense volle melk waarvan 1 kg boter wordt gemaakt.
73% De CHOICE Expert Rating bestaat uit 90% smaak (50% aroma en smaak, 30% textuur, 20% presentatie) en 10% voedingswaarde ( 100% Health Star Rating , berekend op basis van de gegevens in het voedingsinformatiepaneel en omgezet in een percentage).
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.