De komkommer is je vriend! Met slechts 16 calorieën per 100 gram kun je deze groente onbeperkt eten.
Komkommers hebben sowieso een hydraterende werking doordat ze voor 95 procent uit water bestaan. Wanneer je dagelijks een flink stuk komkommer eet, kan dit ervoor zorgen dat gifstoffen sneller uit je lichaam afgevoerd worden. Ook zit er veel vitamine C in de groente. Voornamelijk in de schil, dus verwijder deze niet.
Hoewel komkommer over het algemeen veilig is, kan overmatige consumptie bijwerkingen veroorzaken zoals toxiciteit, vochtverlies, maagproblemen, allergische reacties en zelfs nier- en hartproblemen . Inzicht in de bijwerkingen van komkommer kan u helpen een evenwichtig dieet te volgen en tegelijkertijd uw algehele welzijn te beschermen.
Hoe werkt het komkommer dieet? Tijdens het dieet mag je onbeperkt komkommers eten. Door het lage caloriegehalte kom je al snel onder de 1000 kcal per dag uit, waardoor je lichaam in een calorietekort komt. Dit leidt tot gewichtsverlies, al gaat het vaak om vochtverlies in plaats van vetverbranding.
Als je veel komkommers eet, is dat zeker niet ongezond of gevaarlijk. Het kan bij sommige mensen echter buikpijn veroorzaken of krampen, winderigheid, diarree en een opgeblazen gevoel. Dit kan komen door de hoeveelheid vezels.
Voor volwassenen geldt het advies om 250 gram groente per dag te eten.
Komkommer is een fantastische groente om buikvet te bestrijden vanwege zijn zuiverende werking. Daarnaast hydrateert het jouw lichaam omdat het grotendeels uit water bestaat. Je kan een komkommer juicen en het sap drinken of natuurlijk komkommers toevoegen aan jouw menu.
Groenten zoals bijvoorbeeld komkommers bevatten ongeveer 14 kcal per 100 gram. Dat is erg weinig en zelfs door 1 kg komkommers te eten kom je nog maar aan 140 kcal. Daarom mag je vrijwel onbeperkt groenten eten als je wil afvallen. Je zal er echt niet van aankomen.
"Het bevat ook andere essentiële mineralen, zoals magnesium, fosfor, kalium en foliumzuur." Tate waarschuwde echter dat het water in komkommers een "licht diuretisch effect" kan hebben - wat betekent dat je erdoor aandrang kunt krijgen om te plassen - dus ze stelde voor om kleinere hoeveelheden te proberen, voordat je een hele komkommer in één keer opeet .
Nitraatrijk groenten mogen voortaan onbeperkt. Alle beperkende adviezen voor de consumptie van nitraatrijke groente worden opgeheven. Dat betekent dat consumenten niet meer hoeven te letten op hoe vaak ze per week nitraatrijke groente als spinazie of sla eten. Ook de combinatie van nitraatrijke groente met vis mag weer ...
Komkommer werkt ook licht vochtafdrijvend en helpt uw lichaam bij het afvoeren van afvalstoffen. Daarnaast bevat het vezels (vooral in de schil) die een goede darmwerking ondersteunen – iets wat ook bijdraagt aan een betere algehele gezondheid en stofwisseling.
Vergiftiging door cucurbitacines is zeldzaam maar komt voor. Gemiddeld proeft men bitterheid bij een concentratie van 2 mg/kg. Dit is ver onder de zeer gevaarlijke concentratie van 300 mg/kg. Wees ervan bewust dat met name kinderen en ouderen de bittere smaken niet goed kunnen proeven.
Komkommers kun je beter niet in de koelkast bewaren, want ze kunnen niet goed tegen de kou. Ze verliezen snel hun kwaliteit en worden slap. Bewaar ze daarom op een minder koele, donkere plaats: een voorraadkast of kelder. Normaal gesproken blijft een komkommer ongeveer een week goed.
Die helpen onder andere bij de goede werking van je spieren, je immuunsysteem, maar ook om je bloeddruk te reguleren. Door één volledige komkommer te eten, heb je ook meteen je portie groenten (250 gram) binnen. Een komkommer is dus echt wel gezond, bevat weinig calorieën en levert je ook nog eens een portie vocht op.”
Hou er rekening mee dat koolsoorten (uitgezonderd bloemkool en broccoli), champignons, komkommer en paprika's zwaar verteerbare groenten zijn. Beperk het aantal vetrijke maaltijden. Zij kunnen 'op je maag blijven liggen'. Vermijd overgewicht.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan. Hoe herken ik bederf? De komkommer heeft rotte plekken of schimmel. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
De meeste vitamines in een komkommer zitten in of net onder de schil. Door de schil te laten zitten, krijg je meer vitamine K en C binnen. Bovendien bevat de schil extra vezels, wat goed is voor de darmgezondheid.
Deze lange groene vriend is vooral bekend als rauwkost: in een salade, om mee te dippen of gewoon uit het handje te eten. Maar de komkommer kan zoveel meer! Lekker wokken in een roerbakgerecht bijvoorbeeld, of als vulling voor een wrap of sushisrol.
Wat zijn de nadelen? Ook al zijn de voordelen van komkommer vele malen groter, er zijn een paar nadelen te noemen: Teveel komkommer kan laxerend werken. Dit kan krampjes bij de baby als je borstvoeding geeft. Sommige mensen krijgen er last van door maagzuur of opboeren.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Dankzij het vele water dat komkommers bevatten hebben ze een gunstig effect op de stoelgang. Een voldoende vochtinname voorkomt verstopping en krampen. Komkommers bevatten voedingsvezels die dat effect vergroten.
4: Goed voor bloed en botten
Mensen die bloedverdunners als warfarin gebruiken moeten wel oppassen dat ze niet te veel komkommer eten. Naast vitamine K bevat dezelfde hoeveelheid komkommer ook 19,9 milligram calcium. Een volwassene heeft dagelijks minstens 1 gram calcium nodig, afhankelijk van geslacht en leeftijd.