Er zit 2,4 gram vet in 1 blokje (7 gram) pure chocolade, waarvan 1,4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.
14 Voedingsfeiten van pure chocolade
Totaal vet: ongeveer 43 g per 100 g , voornamelijk afkomstig van cacaoboter, dat een mix van enkelvoudig onverzadigde vetten en verzadigde vetten bevat.
Er zitten 37 kilocalorieën in 1 blokje (7 gram) pure chocolade. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'pure chocolade'?
Studies hebben zelfs aangetoond dat het eten van matige hoeveelheden pure chocolade zelfs gezondheidsvoordelen kan hebben, waaronder een lagere bloeddruk en een lager risico op hart- en vaatziekten . Natuurlijk is het belangrijk om je inname te controleren en je te houden aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-60 gram.
Het stimuleert de stofwisseling : pure chocolade bevat plantaardige vetten, ook wel enkelvoudig onverzadigde vetten genoemd. Onderzoek wijst uit dat de consumptie ervan kan helpen de stofwisseling te stimuleren, waardoor het lichaam efficiënter calorieën en vet kan verbranden .
Pure chocolade verkleint het risico op hart- en vaatziekten
Daarnaast vermindert pure chocolade het slechte cholesterol en heeft het een bloeddrukverlagende werking.
Vraag je je af hoeveel 30 gram chocolade is? Dit is ongeveer een derde van een reep pure chocolade met een traditionele afmeting.
Wanneer mag je pure chocolade daadwerkelijk 'pure chocolade' noemen? Pure chocolade moet voor minstens 35 procent uit cacao bestaan. Pure chocolade met een cacaopercentage van 35% valt nog in de categorie 'zoet', er bestaat namelijk ook pure chocolade met zelfs 85% of 99% cacao.
In pure chocolade zit veel minder vet en suiker dan in melkchocolade. Kies daarom tijdens jouw dieet voor chocolade die minstens 75% cacao bevat. Pure chocolade kan in het begin een beetje bitter smaken. Om het makkelijker te maken, kun je geleidelijk overschakelen.
Theobromine stimuleert het zenuwstelsel, de waterhuishouding, de hartspieren, de darmwand en bloedvaten. Theobromine wordt door de mondholte en maag erg snel opgenomen en heeft dus snel effect in het lichaam. De lever breekt de stof af, die vervolgens via het bloed als afvalstof via de nieren wordt afgevoerd.
Je komt aan als je structureel meer energie (calorieën) binnen krijgt dan je verbruikt. Stel dat jouw dagbehoefte 1800kcal is en je elke dag 1700kcal aan gezonde producten binnen krijgt. Daar bovenop eet je 2 blokjes (10g) chocolade (= +- 55kcal).
Chocola. Het eten van chocola voor het slapen gaan is niet aan te raden. Door de stoffen theobromine en cafeine, die in chocola zitten, zal je alertheid verhoogd worden. Dit is nou niet echt iets waar je op zit te wachten voor het slapen gaan.
Hoewel pure chocolade nuttige antioxidanten en mineralen bevat, bevat het meestal ook veel suiker en vet, waardoor het een zeer calorierijk voedingsmiddel is . Pure chocolade bevat vet in de vorm van cacaoboter, dat voornamelijk bestaat uit ongezonde verzadigde vetten.
1 blokje (10 gram) kaasblokjes bevat:
Vul dan de caloriechecker onderaan deze pagina in.
Pure chocolade is een gezonde traktatie zolang je de porties beperkt. Pure chocolade bevat namelijk veel calorieën en je kunt er snel te veel van eten. Dit kan leiden tot overgewicht en andere problemen met je gezondheid. Als je wilt afvallen, dan kun je 2 tot 3 keer per week een stukje pure chocolade eten.
Goed nieuws voor de liefhebbers van chocolade. Het eten van chocolade zou namelijk helemaal niet dik maken. Spaanse onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vaker chocolade eten doorgaans minder vet op hun gehele lichaam hebben.
Hoewel suikers en zoetstoffen van welke aard dan ook – evenals geraffineerde granen en sappen – beperkt of volledig vermeden kunnen worden, mag je wel beperkte hoeveelheden pure chocolade, fruit, volkoren granen en zelfs alcohol nuttigen . Voor de beste resultaten, volgens experts, is het verstandig om je consumptie van deze voedingsmiddelen te matigen en er bewust van te genieten.
Hoeveel pure chocolade mag u per dag eten? Het antwoord kan u verrassen. Hoewel de meeste mensen denken dat chocolade slecht is voor de gezondheid, kan pure chocolade juist heel heilzaam zijn. In feite kan het eten van ongeveer 10 gram pure chocolade per dag bijdragen aan uw algehele gezondheid.
Donkere chocolade verlaagt LDL
De interventie met pure chocolade verlaagde het serum-LDL en het totale cholesterol aanzienlijk, maar niet het high-density lipoproteïne (HDL) of de triglyceriden.
De belangrijkste stofwisselingsbevorderende stoffen in pure chocolade zijn flavonoïden, een soort antioxidant. Flavonoïden zijn in verband gebracht met vetoxidatie, het proces waarbij vetzuren worden afgebroken. Na verloop van tijd vermindert dit proces de hoeveelheid opgeslagen vet in het lichaam en kan het helpen bij gewichtsbeheersing .
Chocolade bevat veel verzadigd vet (ongeveer 20 gram op de 100 gram). Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte van het bloed en een te hoog LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. Ook bevat chocolade veel calorieën. Een reep pure chocolade van 75 gram bevat zo'n 400 calorieën (kcal).