Courgettes kan je verticaal opbinden. Ideaal om de vruchten mooi te laten groeien.
Een klimcourgette krijgt een lange stengel die je langs een klimrek omhoog kunt leiden zodat de plant veel minder ruimte inneemt. Courgette - of zukini of zucchini - is een zomerpompoen die je oogst als de schil nog mals en eetbaar is.
Plant je courgettes 4 cm uit elkaar. Ze hebben niet meer zoveel ruimte nodig om te groeien en uit te spreiden, omdat je ze OMHOOG kweekt. Plant een stok vlak naast de hoofdstengel van de courgetteplant. Bind de stengel van de plant met touw of bindtouw aan de stok vast, zodat hij rechtop groeit .
Hoe zaai en kweek je courgette? Onze courgette is een van de weinige soorten die je op een trellis kunt kweken . Perfect voor in een tuinbak.
Geef je niet genoeg water, dan is er niet genoeg vocht voor de bloemen en vruchten. Dan verdorren ze en vallen af. Zomergroentes zijn grootverbruikers, dus als de mix niet genoeg voeding (meer) heeft, heeft de plant het moeilijk.
Als de bloemen of vruchten veel nat worden, kunnen je courgettes rotten en schimmelen. Voor kom dus in ieder geval dat je de bloemen of vruchten nat maakt tijdens het water geven. Water geven doe je op de grond.
Courgetteplanten hoeven niet per se gesnoeid te worden, maar lichte snoei kan wel helpen om de plant gezond te houden en de productie te bevorderen. Door de oudere bladeren weg te snoeien zorg je voor meer lucht en licht in de plant wat helpt om schimmelziekten zoals meeldauw te voorkomen.
Grote courgettes zijn zeker nog bruikbaar in gerechten waarin ze zich niet van hun beste kant moeten laten zien. Denk aan stoofpotjes,soepjes of gebak op basis van courgette. Staat of valt je gerecht echter met de delicate smaak en zachte textuur van de courgette, dan ga je beter voor wat kleinere exemplaren.
Voedingsstoffen behouden
De courgette zit boordevol stoffen die ontgiftend werken en zijn goed voor je hersenen, de lever en het hart.
Wat is een ronde courgette:
De ronde courgette, ofwel bolcourgette, is qua vrucht hetzelfde als zijn langgerekte broer. De kleur en smaak zijn identiek, alleen de vorm is anders. Door zijn bolle vorm biedt deze courgette andere mogelijkheden in de keuken.
Bij het planten moet je ook rekening houden met de groentes waar de courgette wel en niet goed naast groeit, de goede en slechte buren. De goede buren van courgette zijn mais, sla, stokbonen en uien. De slechte buren van de courgette zijn aardappelen en komkommer.
Een courgette maakt een lange penwortel. Dat zorgt ervoor dat ze niet van verplanten houdt. Zaai daarom niet in te kleine potjes, maar gebruik potjes van minimaal 9 x 9 centimeter.
Courgette zaden ontkiemen vrij gemakkelijk: ze ontkiemen al na één tot anderhalve week. Om dit te doen, hebben ze warmte nodig. Een uitstekende plek om te beginnen is binnenshuis, in een pot op de vensterbank. Vul de pot met zaai en stekgrond en zorg ervoor dat de zaden 1,5 tot 2 cm onder de grond zitten.
Als je haar wilt laten klimmen zul je een hekwerk met staanders en leggers moeten maken waaraan de komkommer kan klimmen. Als je meerdere komkommerplanten wilt planten, plant ze dan voor de kruipende teelt op 150 centimeter van elkaar en voor de klimmende teelt op ongeveer 60 centimeter van elkaar.
Courgette: het kan zijn dat je nog een megacourgette aan de plant hebt zitten. Laat deze courgette vooral liggen. De smaak is dan toch niet lekker meer. De courgette gaat vanzelf pitten aanmaken als de courgette heel erg groot wordt.
Mannelijke en vrouwelijke plantendelen, respectievelijk de meeldraden en de stamper, komen bij courgette beide op dezelfde plant voor, weliswaar in verschillende bloemen. Mannelijke bloemen herken je aan de lange slanke steel terwijl vrouwelijke bloemen op het onderstandig, licht verdikte vruchtbeginsel staan.
Citroenen spelen een hoofdrol bij het detoxen. Ze bevatten namelijk ontzettend veel vitamine C en hebben een zeer positieve werking op je lever. Eet ook vooral donkergroene bladgroentes, zoals spinazie, rucola, boerenkool, waterkers en broccoli.
Een van de grootste voordelen van courgette voor de spijsvertering is het vezelgehalte. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, omdat ze helpen bij de stoelgang en constipatie voorkomen. Het consumeren van courgette kan dus helpen bij het reguleren van je darmfunctie.
Je kan rauwe (versneden) groenten invriezen. Dat geldt dus ook voor courgetten en het vruchtvlees van pompoen. Maar, om verkleuring te beperken en een maximale kwaliteit te behouden, is het wel aan te raden om de groenten vooraf te blancheren.
Courgettes kunnen een indrukwekkende omvang bereiken als je ze maar laat groeien, maar daar worden ze niet lekkerder van! Het beste oogst je ze jong, wanneer ze tussen de 10 en 15 cm lang zijn. Houd voor ronde courgettes een grootte van 15 tot 20 cm aan. Knip of snijd de stelen door om de vruchten te oogsten.
Kun je elke dag courgette eten? Zoals je alles met mate eet, geldt dit ook voor courgette. Iedere groente bestaat uit een aantal mineralen en vitaminen, zorg er dus voor dat je varieert en dan komt het goed!
Het blad sterft af en de schimmels breiden zich uit naar de hele plant. Snoei alle aangetaste stukken van de plant weg om de plant te behouden. Ter voorkoming moet de courgette snel kunnen opdrogen door een goede onkruidverwijdering. Zorg dat de bodem goed waterdoorlatend is en er geen water blijft staan.
Courgetteplanten bescherm ik na het uitplanten tegen slakken met wat takjes (het liefst met doorns). Als de planten goed zijn aangeslagen, dan haal ik de bescherming weg. Regelmatig water geven en wat extra compost kan geen kwaad. Oogst regelmatig dan ontwikkelt de plant steeds nieuwe courgettes.