Broccoli (
Groentes die absoluut niet tegen vorst kunnen zijn kropsla en ijsbergsla, bleekselderij, broccoli en bloemkool.
Vorstbestendig
Tot de meest winterharde groenten behoren koolgewassen, die gematigde vorst (-4 tot -4 graden Celsius) kunnen verdragen: broccoli, bloemkool ( -4 graden Celsius )
Winter broccoli is meerjarig en wordt pas na overwintering ter plaatse, in het jaar na zaaien geoogst. Van maart tot april. Broccoli kan een paar dagen in de groentela van de koelkast worden bewaard. Vervang de oude planten na ongeveer 5 jaar.
Je zaait in september, overwintert in een kas onder bijvoorbeeld vliesdoek en plant in maart in een mestbank of hier onder plastic . Je kunt waarschijnlijk ook (zonder dat ik het geprobeerd heb) in augustus zaaien en in oktober direct in de volle grond planten.
Zomer broccoli is meerjarig en al in het jaar van zaaien geoogst.
Winterharde en halfwinterharde groenten
Groenten die strenge vorst (onder -4°C) kunnen verdragen zijn onder andere spinazie, uien, knoflook, prei, rabarber, koolraap, broccoli, koolraap, boerenkool, kool, snijkool, spruitjes, veldsla, rucola, tuinbonen, radijs, mosterdgroenten, Oostenrijkse wintererwten en raap.
Als je broccoliplanten bijna klaar zijn om te oogsten en de temperaturen naar verwachting dalen tot -5 graden Celsius, dek de planten dan een nacht af met een afdekzeil of zelfs een oude deken . Zorg er wel voor dat je de afdekking 's ochtends verwijdert.
Tenzij het gedurende langere tijd onder nul gaat vriezen, zouden ze de kou moeten kunnen verdragen.
Snijd de broccoli in gelijke delen. Voeg de broccoli aan het kokende water toe. Deze hoeft niet helemaal onder water te staan. Plaats de deksel op de pan.
Broccoli houdt van een koele en voedselrijke grond. Ze houdt van gestaag groeien, ze kan er niet goed tegen als de grond uitdroogt of er niet genoeg voeding meer in zit. Zaai haar daarom op een koele plaats voor, bijvoorbeeld op een onverwarmde slaapkamer in een licht raamkozijn.
Je kunt broccoli echter ook invriezen zonder hem eerst te blancheren . Snijd de broccoli gewoon in roosjes en doe ze in een diepvrieszak. Sluit de zak goed af, verwijder zoveel mogelijk lucht en etiketteer hem. Bewaar de zak maximaal 3 maanden in de vriezer, maar gebruik hem binnen 1 maand voor het beste resultaat.
Siberische iris . Winterhard tot zone 3, de Siberische iris schudt koude winters van zich af. De planten vergen weinig onderhoud en zijn resistent tegen ongedierte. Ze verdragen zowel natte als droge grond, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor een regentuin. De bloemen verschijnen in de late lente en blijven tot in de vroege zomer bloeien.
Bedek gevoelige planten met jute of speciale plantenhoezen om ze te isoleren en te beschermen tegen de kou. Voeg een dikke laag mulch of compost toe rond de basis van je planten om de wortels te isoleren en te beschermen tegen bevriezing. Denk aan stro of boomschors.
Serre in de winter
Over het algemeen zijn bladgroenten zoals sla, spinazie, snijbiet, rucola en boerenkool geschikt voor de winterse teelt in een kleine serre. Ze hebben niet veel ruimte nodig en kunnen goed tegen lage temperaturen. Andere groenten die je kunt proberen zijn radijs, wortel, prei, knoflook, ui en kool.
Voordelen van wandelen in de kou
Wandelen is om veel redenen een gezonde vorm van bewegen. Het zorgt voor sterkere spieren en botten, het verlaagt stress en het kan bepaalde rugklachten verminderen. Maar het heeft een aantal extra voordelen wanneer u dat tijdens de koudere periodes ook blijft doen.
Broccoli planten doe je het beste als de kans op vorst voorbij is en op een plek met voldoende zonlicht en luchtige, voedzame grond. Sterke zaailingen en gezonde jonge planten zijn essentieel voor een succesvolle teelt.
Broccoli kan in de vollegrond worden gezaaid. Daarbij moet je voldoende plantafstand incalculeren omdat de kolen later grote bladeren zullen ontwikkelen. Zaai op een plantafstand van 40 tot 50 centimeter telkens 2 tot 3 broccolizaden.
Broccoli houdt van koel weer. Je kan broccoli het best planten vanaf eind maart tot begin mei, als de kans op nachtvorst grotendeels voorbij is. Toch zijn er enkele soorten die wat meer kou kunnen verdragen, en dan kan je er zelfs al wat vroeger mee starten.