Volgens voedingsdeskundige Stephanie Scheirlynck is chocomelk zeker een goed recuperatiemiddel: “Na een inspanning heb je brandstof nodig om je spieren te laten herstellen van wat ze gedaan hebben.” “Die brandstof bestaat bij voorkeur uit een combinatie van eiwitten en koolhydraten.
Recente studies hebben aangetoond dat het drinken van chocolademelk na het sporten gunstig is vanwege het eiwitgehalte . Elke kop chocolademelk bevat tussen de acht en elf gram eiwit.
Chocolademelk bevat een optimale verhouding tussen koolhydraten en eiwitten die gunstig zijn voor herstel. Behalve de optimale verhouding koolhydraten en eiwitten bevat het veel vocht en elektrolyten zoals calcium, natrium, kalium en magnesium en veel van het aminozuur leucine.
" Chocolademelk kan een goede, gemakkelijke en goedkope keuze zijn als hersteldrank , hoewel het niet ideaal is voor mensen die melk niet goed verdragen of die hun inname van toegevoegde suikers willen beperken", aldus Zumpano. Chocolademelk is het beste te gebruiken als hersteldrank na intensievere trainingen of duursporten.
Chocolademelk bevat de perfecte mix van snelle en langzame koolhydraten. De snelle koolhydraten (suikers) zorgen voor een snelle energiestoot en starten het proces van glycogeen aanvullen direct, terwijl de langzame koolhydraten (uit de melk) je lichaam geleidelijk van energie voorzien.
Vooral gesuikerde chocomelk is een goed recuperatiemiddel, omdat het aan de ene kant eiwitten en aan de andere kant koolhydraten aanlevert. Verder hydrateert het je lichaam opnieuw na een zware inspanning.
Chocolademelk bevat veel suiker en lactose , een eiwit dat veel mensen niet kunnen verteren. Melkallergie komt ook vaak voor, vooral bij jonge kinderen. Chocolademelk kan het risico op bepaalde aandoeningen verhogen, zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker.
Warme chocomelk
Overigens is het niet zo dat alle cacao helpt tegen hoest. Warme chocolademelk werkt bijvoorbeeld niet. Dit komt omdat de cacao dan dermate verdund is, dat het stroperige effect weg is.
Naast dat het voedzaam en lekker is, kleven er nog meer gunstige eigenschappen aan pure chocolade. Zo heeft het een antidiabetische, ontstekingsremmende en antimicrobiële werking.
Het eten van chocola voor het slapen gaan is niet aan te raden. Door de stoffen theobromine en cafeine, die in chocola zitten, zal je alertheid verhoogd worden. Dit is nou niet echt iets waar je op zit te wachten voor het slapen gaan.
De beste hersteldrank is degene die alle metabole fenomenen als gevolg van de inspanning compenseert. Het zorgt voor de toevoer van alle stoffen die het lichaam nodig heeft op het juiste moment: Water: 500 ml is het referentievolume dat nodig is in het eerste uur na de inspanning.
Af en toe genieten van een beker warme chocolademelk kan geen kwaad, zolang dit met uitzondering is en jouw energiebalans in balans is. Zie het dan ook wel als een échte traktatie en geniet er bewust van. Kies ook liever voor de variant zonder slagroom.
“Je gaat best voor magere of halfvolle chocomelk”, zegt Mouha. “Volle melk valt zwaar op de maag en je krijgt er ook een pak extra calorieën en verzadigde vetten mee binnen.
Chocolademelk bevat, in tegenstelling tot veel sportdranken, eiwitten die nodig zijn voor spierherstel. Het is vloeibaar dus wordt sneller opgenomen dan bijvoorbeeld kipfilet en het zit vol BCAA's (de aminozuren die nodig zijn voor spierherstel) en elektrolyten (zoals natrium en kalium).
Omdat je lichaam magnesium nodig heeft
Je lichaam heeft (helaas!) geen chocolade, maar waarschijnlijk magnesium nodig. Chocola is namelijk rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat betrokken is bij onder meer de opbouw van spieren en botten, de aanmaak van hormonen en de ontspanning van zenuwen en spieren.
Studies hebben aangetoond dat het drinken van warme chocolademelk de gezondheid van je hersenen verbetert en dat je denkvermogen er een boost van krijgt. De flavonoïden in het drankje verbeteren de toevoer van bloed en zuurstof naar je hersenen. Hierdoor kun je beter nadenken.
CBD, omega-3, kurkuma en gember zijn voorbeelden van natuurlijke ontstekingsremmers die je veilig dagelijks kunt gebruiken. Deze middelen helpen niet alleen bij het verminderen van ontstekingen, maar ondersteunen ook de algehele gezondheid en kunnen deel uitmaken van een gezonde levensstijl.
Veel alcohol en sterke drank, suiker in eten en in drankjes zoals frisdrank en energydrank, fastfood zoals hamburgers met patat, mayonaise, veel dierlijke producten, en bewerkt eten zijn niet gezond en zorgen voor bacteriën die ontstekingen juist aanmoedigen.
Pure chocolade en cacao
Pure chocolade is heerlijk, rijk en bevredigend. Het zit ook boordevol antioxidanten die ontstekingen helpen verminderen . Deze kunnen uw risico op ziekten verminderen en leiden tot een gezondere veroudering (6 5 , 6 6 , 67 , 68 ).
Goed voor je geheugen: twee kopjes chocomelk per dag. Het drinken van twee kopjes warme chocolademelk kan een boost geven aan het geheugen van ouderen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Harvard. De chocolademelk verbetert de doorbloeding, wat gelinkt wordt aan een gezonder brein en een beter geheugen.
Cafeïnehoudende dranken: koffie, zwarte thee en frisdrank kunnen je nog meer uitdrogen. Frisdrank bevat bovendien veel suiker. Harde crackers en krokante chips kunnen hoest en keelpijn verergeren. Bewerkte voedingsmiddelen: hoe meer bewerkt voedsel is, hoe minder voedingsstoffen je binnenkrijgt.
“Als je ziek bent tijdens een beperkte periode, is het vaak makkelijker om de eiwitten, vetten en suikers te bereiken met iets wat normaal gezien als ongezond beschouwd zou worden. Dus bij een acute ziekte, gedurende een korte periode, is een hamburger gezonder dan een salade met tomaat”, licht Dewaele toe.
Reguliere chocolademelk of chocolademelk poeder bevat veelal toevoegingen die eigenlijk niets doen voor onze gezondheid. Soms bevatten deze producten niet meer dan een paar procent cacao of is suiker het hoofdingrediënt.
Naast gunstige stoffen bevat chocolade namelijk ook veel verzadigd vet. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten juist. Ook zitten er veel calorieën in chocolade. Mensen met migraine of acne hoeven chocolade niet te mijden.
Op onze koffiemachines zie je vaak zowel cacao als chocolademelk staan en er zit wel degelijk verschil in. Cacao is cacaopoeder met heet water, zonder toevoeging van een melkproduct. Bij chocolademelk wordt er extra melk toegevoegd, dit zorgt voor een mildere en meer romige smaak.