Anders dan hun soortgenoten – zoals tuinbonen en bruine bonen – leveren sperziebonen weinig koolhydraten. Daarmee zijn ze één van de koolhydraatarme groenten die je prima op het menu kunt hebben als je op je gewicht wilt letten of wilt afvallen.
Wat is het voedingsadvies voor sperziebonen? Voor volwassenen geldt het advies om 250 gram groente per dag te eten. Niet één groente bevat alle voedingsstoffen uit groente die je nodig hebt.
Bonen en andere peulvruchten
Ook bevatten ze eiwitten en ijzer, die ook helpen bij het verliezen van gewicht. De beste bonen zijn sojabonen, pintobonen, kikkererwten, zwarte bonen, witte bonen, nierbonen en limabonen.
Als je heel de dag tegen de honger moet vechten dan is het op ten duur niet vol te houden. Een goede manier om te zorgen voor een vol gevoel is door het eten van veel groene bladgroente. Groene bladgroenten zijn spinazie, sla, andijvie, paksoi en groene kool. Deze zijn rijk aan vezels.
Sperziebonen zijn een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen. Ze bevatten onder andere: Vezels: Helpen bij een gezonde spijsvertering en bevorderen een langdurig verzadigd gevoel. Vitaminen: Vooral vitamine C, K en een goede hoeveelheid B-vitaminen zoals foliumzuur.
De groente helpt ontstekingen te bestrijden en is een goede bron van foliumzuur en kalium, wat helpt bij het reguleren van de bloeddruk . Sperziebonen zijn ook een goede bron van eiwitten en vezels, wat helpt bij het verlagen van het cholesterol, aldus Vadiveloo. "Vezels worden door Amerikaanse volwassenen en kinderen te weinig geconsumeerd, en ze zijn goed voor de darmgezondheid," zei ze.
Een kleinschalig onderzoek toonde aan dat een vezelrijk, bonenrijk dieet de verzadiging verhoogde en het hongergevoel verminderde. Bonen stimuleren ook de productie van het darmhormoon cholecystokinine (CCK), wat de maaglediging vertraagt en de eetlust kan onderdrukken , zo blijkt uit onderzoek. Al deze voordelen kunnen leiden tot gewichtsverlies.
Bepaalde groenten: zoals broccoli, bloemkool, spruiten, boerenkool en kool bevatten bepaalde fytonutriënten, zoals indole-3-carbinol (I3C) die erbij helpen bepaalde xeno- oestrogenen, die voor opslag van buikvet zorgen, tegen te gaan.
Groenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli en mosterdgroenten bevatten weinig calorieën, maar veel vezels, vitaminen en mineralen. Regelmatig bladgroenten eten helpt het lichaam te ontgiften, de spijsvertering te verbeteren en de verbranding van buikvet te ondersteunen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
We hebben al uitgelegd waarom sojabonen (vaak gegeten als tofu en edamame) echt een succes zijn bij het afvallen. Andere goede opties zijn vezelrijke zwarte bonen, ijzerrijke kidneybonen, eiwitrijke kikkererwten en snelkooklinzen. Bonen kunnen je ook helpen om op de lange termijn op gewicht te blijven.
Omdat het een broertje is van de sperzieboon mag worden aangenomen dat de snijboon ongeveer dezelfde eigenschappen, vitamines en mineralen bevat. Uit onderzoek is gebleken dat de groene boon niet alleen antioxidanten als vitamine C en betacaroteen bevat, maar ook een hoge concentratie van het mineraal mangaan.
Het blijkt dat regelmatig genieten van sperziebonen juist goed is voor je gezondheid. Sperziebonen zitten boordevol vitamine K en C, foliumzuur, vezels, mineralen en krachtige plantenstoffen en bevatten daardoor diverse essentiële voedingsstoffen per portie.
Groenten als aubergines, asperges, aardappelen, sperziebonen en peulvruchten bevatten hele kleine hoeveelheden giftige stofjes als ze rauw zijn. Als je teveel van deze gifstoffen binnenkrijgt, kun je misselijk worden en buikpijn, koorts of diarree krijgen.
Broccoli is een goede bron van vitamine K en calcium. Sperziebonen bevatten meer alfacaroteen dan broccoli , maar broccoli bevat meer luteïne en zeaxanthine dan sperziebonen. Zowel sperziebonen als broccoli bevatten veel vitamine C, voedingsvezels en kalium. Broccoli bevat meer pantotheenzuur.
Zoals koek, snoep, chocolade, maar ook witbrood, witte pasta en patat. Vergeet ook frisdranken en vruchtensappen niet. De suikers in dit soort producten geven je snel energie, maar niet een langdurig vol gevoel. Daardoor krijg je snel weer honger.
Het eten van eieren zal je buikvet en overtollige kilo's niet op magische wijze doen verdwijnen , maar door je langer van een hongergevoel te weerhouden, dragen eieren bij aan je succes bij het afvallen. Een eiwitrijk dieet volgen is een strategie om af te vallen.
Wie snel buikvet wil verbranden, combineert stressmanagement en een aangepast dieet best ook met voldoende beweging. Door extra te bewegen, verbruik je immers meer calorieën, waardoor je lichaam sneller vet zal verbranden. Om snel vet te verbranden, kan je beter sporten met een hogere intensiteit beoefenen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
,,Steeds meer mensen zijn op zoek naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees. Hiervoor zijn onder meer bonen en peulvruchten ideaal, omdat ze eiwitrijk, duurzaam, goedkoop en erg lekker zijn", legt ze uit. ,,Ze zijn veelzijdig en je kunt ze elke dag eten.”
Om 16 kilo in twee maanden af te vallen, moet je een calorietekort creëren van ongeveer 2000-2500 calorieën per dag , wat niet vol te houden of gezond is. Een realistischer en gezonder calorietekort zou 500-1000 calorieën per dag zijn, wat een gewichtsverlies van 0,5 tot 1 kilo per week mogelijk maakt.
Hoewel het idee van groenten die buikvet “doden” overdreven klinkt, tonen studies aan dat broccoli en spinazie zeer effectief kunnen zijn in het ondersteunen van vetverlies: Broccoli bevat sulforafaan, een plantaardige stof die vetopslag remt en insulinegevoeligheid verbetert (bron).