❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
Zeezout bevat vergeleken met gewoon keukenzout een klein beetje meer mineralen, zoals bijvoorbeeld magnesium en calcium. Dit is zo weinig dat het (bij normaal gebruik) niet bijdraagt aan het halen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Keltisch Zeezout bevat het minste natriumchloride van alle zouten, wat resulteert in een zachtere smaak. Het hoge mineraalgehalte maakt het ook gezonder dan andere zouten, volgens sommige experts.
Tafelzout is een geraffineerde vorm en zijn alle gezonde stoffen uitgehaald. Het voegt dus niks toe aan jouw gezondheid. Zout met toegevoegde jodium zit een klein beetje jodium in, maar alsnog zijn alle mineralen eruit gefilterd. Daarom kan je het beste kiezen voor onbewerkt zeezout en het liefst de grove variant.
Het is rijk aan mineralen en bevat daardoor geen microplastics. Omdat Himalayazout met de hand wordt gewonnen en gemalen, is het zelfs natuurlijker dan zeezout, omdat het volledig op natuurlijke wijze wordt gevormd. Bovendien bevat het sporen van meer heilzame mineralen dan zeezout .
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Je hebt allerlei soorten zout: Himalayazout, zeezout, Keltisch zout, en het is allemaal gewoon zout. Het is niet zo dat 't ene zout beter is dan 't andere zout. In alle soorten zit ongeveer evenveel natrium. Voor het effect op je gezondheid maakt het dus niet uit waar het zout vandaan komt of hoe het is bewerkt.
Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en daarmee is het het zachtste en 'vriendelijkste' zeezout ter wereld.
Bij gekookte aardappelen kun je smaak toevoegen door bijvoorbeeld nootmuskaat, kervel, peterselie of dille te gebruiken in plaats van zout. Bij gebakken aardappeltjes zijn rozemarijn en tijm lekker voor wat Zuid-Europese smaken, of kerrie en paprikapoeder voor wat afwisseling.
Als je dus op zoek bent naar wat extra bloeddrukverlagende voeding, volg dan een dieet met kaliumrijke producten. Je kunt hierbij denken aan groenten (spinazie, erwten, tomaten en zoete aardappelen), fruit (bananen, meloenen en abrikozen) en magere melk of yoghurt.
Maar nu is uit onderzoek gebleken dat eieren hoge bloeddruk kunnen verlagen, wat ook een risico voor hartaanval is. Zowel gekookt als gebakken fungeren eieren als een natuurlijke ACE-remmer die de bloeddruk verlaagt; gebakken eieren blijken nog het effectiefst.
Zout met minder natrium is een goede vervanger van normaal zout. Dit heet dieetzout. Gebruik bijvoorbeeld JOZO Bewust of LoSalt.
Uit onderzoek is gebleken dat het regelmatig consumeren van Keltisch zeezout kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk. Dit komt door de afwezigheid van natrium en de aanwezigheid van mineralen zoals magnesium en kalium, die beide een gunstig effect hebben op de bloeddruk.
“Te veel zout of natrium eten, kan ervoor zorgen dat je lichaam meer vocht vasthoudt. Dit kan leiden tot een verhoogde bloeddruk. Een langdurige hoge bloeddruk kan op den duur je bloedvaten beschadigen. Dat verhoogt je kans op hart- en vaatziekten en zelfs beroertes.
Voordelen Keltisch zeezout
Vochtbalans en hydratatie: Natrium helpt het lichaam om water beter vast te houden en ondersteunt zo de vochtbalans. Aanvulling van elektrolyten: Bij veel zweten, vasten of sporten kan het nuttig zijn om elektrolyten zoals natrium en kalium aan te vullen [1].
❓ Fabel! ❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
De Noordzee is in het gebied voor de Nederlandse kust een van de minst zoute zeeën op aarde. Per liter water bevat deze 31 tot 35 gram zout. Ter vergelijking: de Middellandse zee bevat zo'n 38 gram zout per liter water, de Dode Zee maar liefst 332 gram per liter.
Koosjer zout is in feite een vorm van klassiek keukenzout met een grotere kristalstructuur en met een minimum aan eventuele additieven. In de meeste bereidingen kunt u dus het 'kosjer salt' vervangen door klassiek keukenzout.
Gezond zout is niet schadelijk
Het gaat om producten zoals zeezout, Himalayazout en Keltisch zout. Zulke zouten bevatten wel een beetje mineralen en spoorelementen, zoals jodium, magnesium en calcium.
Weinig zout
Die eerste 5 kilo die je verliest bestaat voor zo'n 2-3 kilo uit vocht. Doordat je puurder gaat eten (minder zoute snacks, minder kant-en-klaar meuk) krijg je minder zout binnen. Hierdoor zul je minder vocht vasthouden en dus snel afvallen.
Deze week staan we op de Libelle Zomerweek om met bezoekers het geheim van azijn te delen. Voeg je een scheutje azijn toe aan je gerechten, dan heb je minder zout nodig. Dit is niet alleen goed voor je nieren, maar ook voor het voorkomen van nierschade.
Als je zoutloos kookt, is het handig om altijd een citroen of limoen bij de hand te hebben. Een schijfje citroen of limoen doet namelijk wonderen bij zoutloze gerechten. De frisse smaak pept een zoutloze maaltijd enorm op.
Dit zeezout dat zich diep in de Himalaya bevindt, was bedekt met lava, sneeuw en ijs. Hierdoor bleef het zout beschermd tegen hedendaagse vervuiling. Himalayazout is dus het zuiverste zout dat op aarde te vinden is.