Havermout met yoghurt is niet alleen makkelijk, maar ook voedzaam. Enkele voordelen op een rijtje: Langdurige energie: trage koolhydraten zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Veel vezels: goed voor de spijsvertering en een vol gevoel.
Hoe gezond je havermout is, hangt af van de samenstelling en de bereiding. Als je havermout bereidt met halfvolle of magere melk of yoghurt en je voegt geen suiker of zout toe, dan heb je een prima ontbijt volgens de Schijf van Vijf. Eventueel kun je fruit of wat ongezouten noten toevoegen.
3 minuten: Havermoutpap: De snelste manier om havermout te eten is rauw als topping bij je yoghurt, of het kort koken in een pannetje in water of (plantaardige) melk. Heerlijk romig én af te toppen met jouw favoriete fruit, noten, zaden of chocolade!
Toch zijn overnight oats en yoghurt de beste combinatie, omdat ze een romigere textuur geven en meer voedingsstoffen leveren, zoals extra eiwitten. Hierdoor zijn ze de perfecte maaltijd voor een gezonde darmflora en spijsvertering.
Kort samengevat, Griekse yoghurt met havermout is niet alleen een smakelijke start van je dag, maar ook een voedzame keuze boordevol eiwitten, vezels, gezonde vetten, probiotica, antioxidanten en mineralen. Het helpt je om vol energie aan je dag te beginnen en ondersteunt je algehele gezondheid.
Ongezonde toppings hebben van je kom een suikerbom gemaakt
Dan is er nog de toevoeging van bruine suiker, ahornsiroop of honing , allemaal suikers. "Het toevoegen van suiker of siroop aan een ontbijt dat al rijk is aan koolhydraten kan ervoor zorgen dat het uit balans raakt, omdat het veel koolhydraten bevat, maar weinig vet en eiwitten", zegt Hultin.
Door de grote hoeveelheid vezels die havermout bevat trekt een teveel aan (ongekookte) havermout enorm veel vocht aan. Je darmen zijn op zo'n moment niet meer in staat om de hoeveelheid voedsel te verwerken en de havermout kan een grote brok vormen.
Zeker weten! Kinderen zijn vaak dol op de zachte textuur van overnight oats. Voeg wat appelmoes, kaneel en zachte stukjes fruit toe voor een kindvriendelijke versie. Havermout in yoghurt is een snelle, voedzame en heerlijke manier om je dag te beginnen.
Meng je havermout met koud water, melk, plantaardige drank of yoghurt en zet het een nacht in de koelkast. De ingrediënten mengen zich terwijl je slaapt, en de volgende ochtend wacht je een gezond en heerlijk romig ontbijt.
Breng de melk langzaam aan de kook en voeg dan de havermout toe. Zet het vuur laag en laat het koken tot het vocht is opgenomen. Voeg een snufje zout toe en blijf koken tot het bijna gaar is. Haal van het vuur en roer langzaam de yoghurt erdoor.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Je gezond klinkende ontbijt is inderdaad gezond en je kunt het elke dag blijven eten. Zolang je er niet te veel aan sleutelt natuurlijk: fruit toevoegen is goed, pure suiker minder. Hetzelfde geldt voor de basis waaraan je je havermout toevoegt.
Er zitten 130 kilocalorieën in 1 bekertje (125 gram) yoghurt met muesli. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'yoghurt met muesli'?
Doordat havermout veel vezels bevat moet je lichaam hard werken om deze vezels te verteren. Dit harde werken vraagt veel energie en daardoor helpt het eten van havermout bij het verbranden van buikvet.
Haverwater is rijk aan vezels, waardoor de maag lang vol blijft. Het drinken van haverwater op een lege maag in de ochtend remt de eetlust, wat helpt bij gewichtsverlies op de lange termijn .
Dan Buettner gelooft dat hij het gezondste ontbijt ter wereld heeft gevonden. De inwoners van het schiereiland ontbijten dagelijks met verse gallo pinto: rijst met bonen en tortilla's van maisdeeg. Het voedingspatroon van mais en bonen wordt aangevuld met tropisch fruit en veel groenten.
Nadelen van havermout
Te veel rauwe havermout kan je lichaam door de grootte hoeveelheid vezels niet goed verwerken. Ongekookte havermout onttrekt namelijk vocht waardoor er brokvorming kan ontstaan, wat spijsverteringsproblemen als gevolg kan hebben.
Havermout bestaat voor 61% uit koolhydraten. De koolhydraten in havermout zijn complexe (goede) koolhydraten, die veel vezels bevatten en langzaam worden omgezet in energie. Dit zorgt voor een lang verzadigd gevoel en voorkomt pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel, wat helpt met afvallen.
In principe kunt u biologische havervlokken en havermout ongekookt eten. Toch moet u daarmee oppassen. Als u teveel ongekookte haver eet, kunt u last krijgen van verstopping. Ongekookte havermout trekt namelijk vocht aan, waardoor het een grote brok kan gaan vormen in uw darmen.
Hoe langer je havermout kookt, des te dikker de pap wordt. Als je dus van dunne pap houdt, kun je meer water toevoegen tijdens het koken. Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de havermout in 10 tot 30 minuten gaar, afhankelijk van het type havermout.
Doe de yoghurt in een schaaltje. Voeg daar de stukjes appel, rozijnen, noten en havermout aan toe. Garneer met een snuf kaneel naar smaak.
Ja, zolang het om voorverhitte havermout gaat (zoals bij de meeste commerciële producten), is het volledig veilig. Week het wel in yoghurt of melk voor een betere verteerbaarheid.
Als je havermout met water bereidt, krijg je dus minder calorieën binnen, maar je blijft wel profiteren van de voedingsstoffen en het verzadigende effect van havermout. Op die manier kan jouw havermoutontbijt absoluut helpen bij het afvallen.