Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe. De Indonesische naam ervoor is sate (soms ook sateh of satai).
Saté (sateh, spreek uit: 'SA-teh') is een van oorsprong Indonesisch gerecht: blokjes gemarineerd vlees worden geregen aan spiesjes gemaakt van hout of bamboe. Het vlees wordt gegrild boven houtskool. De naam saté wordt soms ook gebruikt voor de pindasaus die bij de stokjes wordt geserveerd.
Sate ajam is een populair gerecht uit de Indische keuken. In Nederland kennen we het ook wel als kip saté. Hierbij worden stukjes kip aan een stokje geregen en vervolgens gegrild en geserveerd met een saté- of pindasaus.
Pindasaus is een saus gemaakt van onder andere pinda's. De saus zoals deze in Nederland gebruikelijk is, is een afgeleide van een product uit Indonesië, waarbij de vervanging van pinda's door pindakaas en de toevoeging van melk of kokosmelk uit de Indische keuken afkomstig is.
Indonesië is de bakermat van de saté
Je kunt eigenlijk van alles wat beweegt en ademt saté maken. En verreweg de meeste saté in Indonesië wordt zonder pindasaus gegeten. Er zijn sauzen gemaakt van sambal, ketjap en zelfs van tempé. Maar je hebt ook saté die zonder saus wordt gegeten.
Pindasaus is in ons land geïntroduceerd door mensen uit Indonesië die de vorige eeuw naar Nederland emigreerden. Het werd satésaus genoemd omdat het vaak bij saté geserveerd werd. Eerst was deze saus alleen te vinden in restaurants, maar vanaf de jaren zestig is satésaus ook te koop in de supermarkt.
Maar wat is de gezondste keuze? Over het algemeen bevatten rode sauzen minder calorieën dan witte sauzen, meldt het Voedingscentrum. Oranje sauzen zouden daarentegen juist méér calorieën bevatten; zelfs satésaus is slanker! Met 86 calorieën per portie spant de joppiesaus de kroon.
Vanwege de koloniale geschiedenis is saté een Indonesisch gerecht dat een vast onderdeel is geworden van de Nederlandse keuken.
Antwoord. Met Indiase mensen worden mensen uit het huidige India aangeduid. Indische mensen is een aanduiding voor Nederlanders met een familiegeschiedenis uit het voormalige Nederlands-Indië (het huidige Indonesië). Met Indonesische mensen wordt naar mensen uit het huidige Indonesië verwezen.
Satésaus vindt zijn oorsprong in Indonesië, waar het traditioneel wordt geserveerd bij saté: gegrilde stukjes vlees op een stokje. Tijdens de koloniale periode brachten Nederlanders deze smaakvolle saus mee terug naar Nederland, waar het al snel populair werd.
🇮🇩 INDONESISCH ETEN // Saté/sate betekent spiesje in het Bahasa (Indonesisch) en er zijn meer dan 250 soorten saté.
Gado Gado maak je door heel veel verschillende groentes te blancheren in water met zout en die serveer je met zelfgemaakte pindasaus. Niet de gewone pindasaus die we kennen van ons patatje oorlog, nog zo'n no go, maar een lichtere en iets dunnere versie gemaakt van pindakaas. Yum!
Indiase keuken duidt op gerechten uit India. Indische keuken verwijst naar gerechten uit de vroegere kolonie Nederlands-Indië. Indonesische keuken duidt op gerechten uit het huidige Indonesië. In België wordt voor gerechten uit India soms Indische keuken gebruikt, maar het woord Indiase heeft in dat geval de voorkeur.
Saté heeft een interessante geschiedenis. Men denkt dat het zijn oorsprong vindt in het begin van de 19e eeuw op het Indonesische eiland Java , waar het werd beïnvloed door de toestroom van Indiase en Arabische handelaren en immigranten. Lokale straatverkopers lieten zich inspireren door de Midden-Oosterse en Indiase kebabs en creëerden hun eigen variaties.
Satésaus vindt zijn oorsprong in Indonesië. Oorspronkelijk verwees "saté" naar gegrilde vleesspiesjes die werden geserveerd met een pindasaus. In de loop van de tijd werd de saus zo populair dat hij de schijnwerpers op zich nam. De faam ervan groeide snel en verspreidde zich over heel Azië en vooral in Thailand.
Saté is een traditioneel gerecht afkomstig uit Java, Indonesië, bestaande uit gekruid, aan spiesjes geregen en gegrild vlees, meestal geserveerd met pindasaus. Het is het nationale gerecht van Indonesië en heeft zich verspreid over Zuidoost-Azië en daarbuiten, en is populair geworden in landen als Maleisië, Thailand en Singapore .
Hoewel Indo's en Molukkers verschillende gemeenschappen vormen, zijn er wel overeenkomsten en invloeden die ze door de eeuwen heen hebben gedeeld. Uiterlijk is niet altijd een betrouwbare indicator van iemands achtergrond, vooral bij Molukkers die vaak vermengd zijn met andere groepen in Nederland.
Indonesië heeft nauwe culturele banden met India en veel Indonesische namen komen uit het Sanskriet, aldus de president van het land, Prabowo Subianto, die beweerde dat hij "Indiaas DNA" heeft.
Indonesisch: afkomstig van, uit Indonesië. Indisch, Indische Nederlanders: afkomstig van, uit (Nederlands) Indië de voormalige kolonie. Bestaande uit de Indo-Europeanen en Totoks. Indo-Europeanen, ook wel afgekort tot Indo's, zijn mensen geboren uit een Europese ouder en een Aziatische ouder en hun nakomelingen.
Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe. De Indonesische naam ervoor is sate (soms ook sateh of satai).
Het wordt vooral geassocieerd met Indonesië, waar het zijn oorsprong vindt. Het hangt er echter vanaf waar je de geschiedenis van saté begint te tellen: wat wij nu kennen als saté komt uit Indonesië en komt waarschijnlijk oorspronkelijk van het eiland Java. Het concept werd echter waarschijnlijk honderden jaren geleden door Arabische moslims geïntroduceerd.
Het Indonesisch is gebaseerd op het Maleis, het Bahasa Ma- layu, de taal die in Maleisië en Brunei gesproken wordt. Het verschil tussen Indonesisch en Maleis is hetzelfde als het ver- schil tussen Nederlands en Vlaams. Het huidige Bahasa Indonesia is een moderne en zeer dyna- mische taal.
In Nederland bestellen we pindasaus en satésaus allemaal door elkaar en velen van ons denken misschien dat het hetzelfde is. Toch is dit van oudsher niet het geval. Pindasaus is inderdaad de saus die gemaakt wordt van pinda's zoals wij verwachten. Met satésaus worden daarentegen alle sauzen bedoeld voor bij de saté.
De loempia komt als gezondste snack uit de test. En mocht je daar toch een sausje bij willen, kies dan voor ketchup in een apart bakje. Zo voorkom je dat je snacks verdrinken in de saus en kun je zelf bepalen hoeveel saus je eet.
Basis suggesties voor gezonde sandwiches:
Om brood op smaak te brengen, kun je mosterd met weinig zout, magere mayonaise, magere sladressing, magere roomkaas of yoghurtkaas (gemaakt van magere yoghurt) gebruiken. Voeg veel groenten toe, zoals sla, tomaat, uien, komkommer en taugé.