De ene soort zout is niet gezonder dan de andere. De nadelige effecten op de gezondheid worden vooral veroorzaakt door het natrium dat in zout zit. Keukenzout, zeezout, Himalayazout en Keltisch zout bestaan allemaal hoofdzakelijk uit natrium.
Maar da's niet de enige reden. Himalayazout is ook vrij van alle giftige stoffen, omdat het van een pure bron komt. Bovendien is het bewezen dat het roze zout je lichaam in balans brengt én je afweersysteem versterkt. Het stimuleert daarnaast je stofwisseling en zuivert je lichaam.
Overmatige inname van roze Himalayazout kan leiden tot hoge bloeddruk, nierproblemen en vochtretentie . Het bevat geen jodium, wat essentieel is voor de schildklierfunctie. Mensen met reeds bestaande aandoeningen dienen het met mate te consumeren en een arts te raadplegen.
In tegenstelling tot wat wel beweerd wordt, is kiezen voor Himalayazout of ander hip zout niet gezonder. Het bestaat net als gewoon zout ook grotendeels uit natriumchloride. En te veel daarvan is niet goed voor je nieren en hart. Het verschil is dat deze bijzondere zouten na winning niet geraffineerd worden.
Roze zout wordt vaak als gezonder dan wit zout beschouwd vanwege het mineraalgehalte, waaronder sporenelementen zoals kalium, magnesium en calcium. Deze mineralen kunnen extra voedingsvoordelen bieden en bijdragen aan de roze kleur van het zout.
Gezond zout is niet schadelijk
Sommige zoutproducten lijken gezonder, maar zijn het niet. Het gaat om producten zoals zeezout, Himalayazout en Keltisch zout. Zulke zouten bevatten wel een beetje mineralen en spoorelementen, zoals jodium, magnesium en calcium.
Te veel zout eten verhoogt onder andere de kans op een hoge bloeddruk. Dat is niet goed voor je gezondheid. Dit geldt voor alle soorten zout, dus ook voor zeezout, Himalayazout en Keltisch zout. De ene soort zout is niet gezonder dan de andere.
Himalayazout is met zijn rijkdom aan elementen een elixer dat door de natuur zelf is samengesteld. De effecten op het lichaam zijn dat het afweersysteem wordt versterkt, het fysiologisch evenwicht (homeostase) bevordert, de stofwisseling stimuleert, het lichaam zuivert en ontslakt en het vitaliseert en harmoniseert.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en daarmee is het het zachtste en 'vriendelijkste' zeezout ter wereld.
Er is geen significant verschil in de smaak of zoutheid van zeezout en roze Himalayazout. Himalayazout heeft een gelijkmatige smaak, terwijl de zoutheid van zeezout kan veranderen op basis van het type zeewater waaruit het wordt verkregen.
Kala Namak is niet schadelijk !
Het BfR besloot op basis van de resultaten dat aan Kala Namak "zwart zout" of ook wel "Black Salt " in de dosering zoals gebruikt in de Indiase keuken geen gezondheidsrisico's worden toegekend.
Steenzout is een laag zout in de bodem die is afgezet toen de zee vroeger vrij spel had. Door zeewater te laten verdampen bleef een dikke zoutlaag achter; deze afzettingen raakten later ingekapseld in de aarde als sediment. Zo wordt steenzout gewonnen uit ondergrondse mijnen.
Afhankelijk van wat u lekker vindt, kunt u koud, warm of water op kamertemperatuur gebruiken. Voeg wat roze Himalayazout toe aan het water. Begin met een klein snufje en voeg meer of minder toe, afhankelijk van hoe jij het lekker vindt. Het zout geeft de drank mineralen en zorgt ervoor dat het lekkerder smaakt.
We zien dat Himalaya zout meer Natrium bevat, wat bloeddruk verhogend kan werken. Tegelijk zien we dat er in Keltisch zeezout ruim twee keer zoveel magnesium aanwezig is, wat nu juist weer de bloeddruk verlaagt!
Zout kan dienen als een ontstekingsremmer. Zo kan je je mond spoelen met zout water als je bijvoorbeeld ontstoken tandvlees hebt. Daarnaast doodt zout de bacteriën in je mond die voor een slechte adem zorgen. Je kan ook zout gebruiken om je piercings, zoals oorbellen, te ontsmetten.
Zout met minder natrium is een goede vervanger van normaal zout. Dit heet dieetzout. Gebruik bijvoorbeeld JOZO Bewust of LoSalt.
Gezonder zout
Ja, het klinkt helaas niet zo exotisch als Himalayazout, Fleur de sel of Keltisch zeezout, maar LoSalt of Jozo Bewust zijn wel iets gezonder is dan keukenzout. In deze zoutsoorten is natriumchloride voor de ruim de helft vervangen door kaliumchloride.
Keltisch zeezout is de winnaar met Himalayazout als beste inhalingszout. Zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat daar meer mineralen in aanwezig zijn. Maar als je het allerbeste wil, is Keltisch zeezout de onbetwiste winnaar.
Aanbevolen wordt om dagelijks twee liter water te drinken. Om te gorgelen een theelepeltje zout in een glas water oplossen. Wordt toegepast bij keelklachten, bloedend tandvlees, slechte adem, beslagen tong, cariës en tandsteen.
Himalayazout heeft een zeer gunstig effect op de conditie van je huid. Een huidprobleem zoals bijvoorbeeld eczeem of psoriasis, een droge huid of vochtarme huid wordt zichtbaar beter na gebruik van producten die dit zout bevatten. Deze zeep zit vol mineralen die je huid verzachten, hydrateren en irritaties verminderen.
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Himalayazout is en blijft dus gewoon zout en daarvoor geldt: eet het met mate. Je lichaam kan namelijk 6 gram zout per dag goed tolereren, maar de gemiddelde Nederlander eet ruim 1,5 keer zoveel.