Antioxidanten en polyfenolen: Popcorn is rijk aan antioxidanten, met name polyfenolen. Deze stoffen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam, wat kan bijdragen aan een verminderd risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker. Vezels: Popcorn is een goede bron van voedingsvezels.
Eén portie van drie kopjes bevat net geen 100 calorieën. Het mag echter niet als koolhydraatarm voedsel worden beschouwd. Popcorn bevat zes gram koolhydraten per portie en slechts één gram eiwit. Hoewel het niet per se is goedgekeurd voor een ketogeen dieet, is popcorn op zichzelf zeker geen ongezond voedsel.
Popcorn bevat over het algemeen minder calorieën, minder vet en meer eiwitten dan chips. Er zitten wel wat meer koolhydraten in en vaak wat meer zout.
Door het lage caloriegehalte, de lage energiedichtheid, het hoge vezelgehalte en de verhoogde verzadiging kan het eten van popcorn je helpen om minder calorieën te eten en af te vallen. Matiging is echter de sleutel. Hoewel popcorn veel vullender is dan veel andere snacks, kan het toch dikmakend zijn als je er te veel van eet .
Als je puur naar de calorieën kijkt, lijkt popcorn de betere keuze. Een handje zelf-gepofte* 'naturel' popcorn bevat ongeveer 30% minder calorieën dan gewone chips. Magnetron popcorn bevat als snel wat meer calorieën, omdat er vet is toegevoegd.
Haal jij vaak je popcorn bij de supermarkt en dacht je al die tijd dat je gezond bezig was? Dan moeten we je helaas teleurstellen. Kant-en-klare popcorn uit de supermarkt is vaak gebakken in kunstmatig geharde vetten, ook wel transvetten genoemd. Deze vetten zijn allesbehalve gezond en dus niet goed voor de lijn.
Onthoud dat je niet afvalt door popcorn te eten (geen enkel voedsel of drankje kan dat), maar het kan wel onderdeel zijn van je dieetplan. De meeste volwassenen kunnen minstens twee kopjes popcorn eten als tussendoortje, maar vraag je diëtist om een persoonlijk advies voor de portiegrootte.
Niet alleen bevat popcorn vezels die gezond zijn voor je spijsvertering in je darmen, maar ook polyfenolen. Deze antioxidanten zijn ontstekingsremmend en zorgen ervoor dat vetachtige stoffen zich niet in je bloedvaten nestelen.
Als vezelrijke snack bevordert popcorn een regelmatige stoelgang , ondersteunt het een gezond darmmicrobioom en draagt het bij aan gewichtsbeheersing. Door de milde smaak is het een ideale keuze voor mensen met een gevoelige spijsvertering, en dankzij de veelzijdigheid kun je er op verschillende manieren van genieten en tegelijkertijd profiteren van de voordelen.
Luister gewoon naar je popcorn terwijl het ploppen afneemt. Zodra je tot drie kunt tellen tussen de ploppen, haal je die zak eruit . Je zult waarschijnlijk nog een paar ongeplopt maïskorrels overhouden, maar dat is veel beter dan een zak verbrande popcorn (en een stinkende keuken).
Voedingswaarde
Chips zijn gefrituurd en over het algemeen meer bewerkt dan popcorn, waardoor ze een minder gezonde optie zijn . Popcorn is, als volkoren graan, van nature gezond.
Welke snack komt dan als beste (en als slechtste) uit de test? Van de populairste frituursnacks in Nederland komt de berenhap als één van de meest ongezonde happen (letterlijk) uit de bus. Een gemiddelde berenhap weegt namelijk wel 150 gram, terwijl een frikandel bijvoorbeeld (slechts) 72 gram weegt.
Als voormalig popcornfanaat vind ik het vreselijk om te zeggen... maar popcorn is een van de slechtste keuzes voor je gezondheid . In deze aflevering leg ik de redenen daarvoor uit – van ontstekingsbevorderende eiwitten tot blootstelling aan glyfosaat. Maar maak je geen zorgen als je fan bent van popcorn of andere lectinerijke voedingsmiddelen.
Maar is popcorn gezond? Dat ligt er natuurlijk maar net aan waarmee je het klaar maakt. Een schaaltje zoute popcorn (circa 40 gram) bevat +/- 150 kcal, 5 gram eiwitten, 28 gram koolhydraten, 1.6 gram vet, waarvan verzadigd 0.2 gram en 2 gram vezels. Al met al een aardige snack voor als je aan het lijnen bent.
Pure popcorn óf popcorn uit de supermarkt
Bij het verhitten van de maïskorrel ontstaat er stoom aan de binnenkant, omdat het water in de korrel verdampt. De druk wordt te hoog, de schil barst open en er ontstaat popcorn. Maak je het op deze manier klaar (zonder zout, suiker of boter) dan is het zeker een gezonde snack.
Eet vezelrijk
Vezels zitten in groente, fruit, volkorengraanproducten, maar ook in peulvruchten, aardappels, noten en zaden. In je dunne darm kunnen vezels niet verteerd worden. Ze komen dus onverteerd in de dikke darm terecht. Dat is goed.
Popcorn is rijk aan granen en vezels. Sterker nog, een portie popcorn bevat meer dan 70% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid granen. Bovendien geven vezels een verzadigd gevoel en zijn ze goed voor de spijsvertering. Daar komt bij dat popcorn het vitamine B1, B2 en ijzer bevat.
Daarbij bevat popcorn relatief weinig calorieën en het heeft een lage energiedichtheid. Het met mate eten van popcorn kan dan ook passen in een dieet om af te vallen. Popcorn wordt vaak geconsumeerd met toegevoegd vet en zout, ingrediënten die gezondheid juist weer niet positief beïnvloeden (3, 4).
Masseer je buik: Masseer je buik van rechts naar links om vastzittend gas vrij te laten. Doe dit 1 à 2 minuten om de darmen zachtjes te stimuleren. Gebruik warmte: Leg een warmwaterkruik of verwarmingskussen op je buik. De warmte ontspant de spieren in de darmen, waardoor gas makkelijker door de darmen beweegt.
Ben jij benieuwd welk eten laxerend werkt? Van ontbijtkoek tot appelsap, van pruimen tot lijnzaad en van koffie tot popcorn. Het zou allemaal de stoelgang makkelijker maken, als je het internet moet geloven. Maar helaas, dat is van al deze producten nog niet bewezen.
Sommige mensen zweren bij popcorn tijdens het afvallen, maar het kan ook zorgen voor een opgeblazen gevoel. Een portie popcorn bevat misschien evenveel calorieën als een snee brood, maar het heeft veel meer volume en zal dus ook veel meer plaats in je buik innemen.
Optimaliseer je voeding: Kies voor eiwitrijke maaltijden (denk aan kip, eieren, peulvruchten), vezelrijke groenten, en beperk toegevoegde suikers. Dit helpt bij afvallen aan buik én spierbehoud. Vermijd dikmakers: Alcohol, bewerkte snacks en frisdranken dragen niet bij aan buikvet verminderen.
Drink als je dorst hebt vooral water en ongezoete thee en koffie. Vooral groene thee is een goede keuze, want deze helpt je om buikvet te verbranden [38]. Wil je water met een smaakje, dan kun je limoen- of citroensap toevoegen. Vers fruit kun je wel blijven eten als je buikvet wilt voorkomen.
Als je op je lijn let, kan je beter kiezen voor zoute popcorn, maar ook daarvan eet je beter met mate, want te veel zout is ook niet goed. Voor de gezondste optie, kies je best voor luchtgepofte popcorn zonder toegevoegde suikers of vetten.