De gezondheidsvoordelen van rode pepers - die zorgen voor een pittige smaak aan gerechten - zijn vooral te danken aan het stofje capsaïcine. Het is al langer bekend dat het goed is voor de lijn. Door regelmatig een lepeltje peper aan je maaltijden toe te voegen krijg je minder snel trek én je verbuikt meer calorieën.
In de Journal of Proteome Research hebben onderzoekers ontdekt dat chili kan helpen bij het afvallen, doordat chili ervoor zorgt dat er minder vet opgeslagen kan worden in jouw lichaam. Ook dit komt weer door het pittige stofje in het pepertje: capsaïcine.
Capsaïcine kan de stofwisseling stimuleren en ontstekingen verminderen, maar het is onwaarschijnlijk dat het op de lange termijn gewichtsverlies veroorzaakt .
Pittig is goed voor je hart
Uit onderzoek blijkt dat regelmatig pittig eten zorgt voor een lager risico op hart- en vaatziekten. Dat komt omdat capsaïcine het bloed dunner maakt, waardoor het makkelijker door de vaten stroomt. Ook zou capsaïcine helpen het slechte LDL-cholesterol te verlagen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Capsaïcine veroorzaakt pijn in het lichaam. Als reactie hierop maakt het lichaam endorfine aan: hormonen waar je blij van wordt. Deze chemische stoffen zorgen ervoor dat sommige mensen het eten van pittig eten associëren met een geluksgevoel, waardoor er een soort “high” ontstaat.
Andere studies tonen aan dat chilipepers de stofwisseling kunnen versnellen en je kunnen helpen de calorieën die je wel binnenkrijgt te verbranden. Hoewel het eten ervan op zichzelf misschien geen significante verandering in je gewicht teweegbrengt, kan het combineren ervan met een door je arts goedgekeurd afslankplan je helpen om sneller resultaat te zien.
Ook zoetigheid is een remedie. Een eetlepel suiker of honing kan namelijk ook helpen. Suiker neemt namelijk de pittige olie op en verlicht het brandende gevoel in enkele seconden. Tenslotte zijn rijst en brood ook middelen die pittigheid tegengaan.
Eet Voedingsmiddelen die de Vetverbranding Bevorderen
Kies voor magere eiwitbronnen zoals kip, vis, tofu en bonen. Voedingsmiddelen met Gezonde Vetten: Gezonde vetten, zoals die in avocado's, olijfolie en noten, kunnen je helpen om langer vol te blijven.
Uit diverse grootschalige observationele onderzoeken, waaronder een uitgebreid cross-sectioneel onderzoek op het Chinese platteland, is echter gebleken dat er een significant verband bestaat tussen de frequentie van het eten van pittig voedsel en algemene obesitas.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Hete pepers, curry's of ander sterk gekruid voedsel kan bij sommige mensen roodheid en flushing van de huid veroorzaken.
Hoger energieniveau: Mensen met een snel metabolisme hebben vaak meer energie, omdat hun lichaam efficiënter energie produceert. Snellere gewichtsveranderingen: Ze kunnen sneller gewicht verliezen of moeite hebben om aan te komen, omdat hun lichaam snel calorieën verbrandt.
Groene thee, oolong thee en koffie staan er om bekend het metabolisme met enkele procenten te verhogen en te helpen bij het verbranden van vet. Belangrijk dus, om voldoende te drinken. Maar overdrijf niet. Teveel water drinken kan een toxisch effect geven!
Ieder lichaam reageert namelijk anders op capsaïcine. Maar of dagelijks pittig eten voor blijvende schade zorgt? Dat is nooit bewezen. Voor de meeste gezonde mensen zullen hete pepers geen gevaar zijn.
In peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken. Daarnaast zit peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker door je lichaam laat stromen. Die combinatie zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten en een stabiele bloeddruk. Chilipeper zou ook helpen tegen slechte cholesterol.
nieuws Dat je van pikant eten diarree, een maagzweer of zelfs kanker zou krijgen, is een hardnekkig fabeltje. Dat pikant eten zou helpen om te vermageren of dat het zou beschermen tegen kanker is evenmin aangetoond.
De 35-jarige spierbundel eet dagelijks maar liefst 12.000 calorieën. Die neemt hij vooral binnen via proteïneshakes, rundsvlees, deegwaren en heel veel pindakaas.