Beschrijving. De Kipcorn is een heerlijke snack die perfect is voor elke gelegenheid. Deze populaire Nederlands product is een echte publieksfavoriet en staat bekend om zijn knapperige korst en sappige, malse kippenvulling.
Het begint allemaal in een kleine buurtslagerij in Maastricht. Vanuit zijn vaders slagerij brengt Marcel Mourmans op de fiets (later op de brommer) kroketten en loempia's rond naar verschillende cafetaria's in de omgeving. In deze tijd begint Marcel al met het ontwikkelen van eigen recepten.
Een kipcorn is een staafvormige snack die gefrituurd wordt en warm wordt genuttigd. De kipcorn bestaat uit een krokante korst van maïspaneermeel met een zachte, ietwat smeuïge, vulling van kip en/of kalkoen. De naam in het Belgisch-Frans is 'poulycroc'.
De Mora Kipkorn® is gemaakt van mals kippenvlees gehuld in een krokant jasje van cornflakes. De enige echte kipkorn is oorverdovend krokant en dat proef je!
Kipcorn. De kipcorn is een staafvormige snack. De snack bestaat uit een krokante korst van maïspaneermeel met een zachte vulling van kip en/of kalkoen.
Mora is een fabriek en merk van diepvriessnacks. Het bedrijf heeft twee productiefaciliteiten, een op het bedrijventerrein Beatrixhaven in Maastricht en een in Mol (België).
Oorsprong. Een van de waarschijnlijke voorouders van de kip is het bankivahoen (Gallus gallus), dat in Zuidoost-Azië in het wild voorkomt. Waarschijnlijk is het huishoen uit het bankivahoen gedomesticeerd.
Er zit 11,8 gram vet in 1 stuk (60 gram) kipcorn, waarvan 2,7 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.
Vanuit gezondheidsoogpunt is maïskip vergelijkbaar met gewone kip. Beide soorten zijn over het algemeen voedzaam en leveren essentiële eiwitten en vitamines .
De gemakkelijkste manier om te weten of het gaar is, is door een thermometer te gebruiken of door er duidelijk in te snijden. Als de sappen helder zijn, is het goed. Maar met kip is het altijd veiliger om de temperatuur te meten om zeker te zijn.
Kipcorns zijn staafvormig en bestaan uit een papje van kippen- of kalkoenvlees, gepaneerd met een korstje van maïs of paneermeel . Ze worden gefrituurd en warm geserveerd.
Er zitten 177 kilocalorieën in 1 stuk (60 gram) kipcorn. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kipcorn'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Kip is mager vlees.
Ja, er zit wat vet in (in de stukken met vel meer dan in de filets zonder vel) maar het vet in kip is zowat een vierde minder verzadigd dan in rund– en varkensvlees. Daardoor loop je minder kans op hart- en vaatziekten door het eten van kip.
Dit werd al in de zeventiende eeuw gedaan. De snelle snack met vleesragout die wij kennen als kroket is echt een Nederlandse uitvinding. De kroket doet rond 1860 zijn intrede bij restaurants, bakkerijen-kokerijen en zogenaamde confiseurs in met name de steden in de Randstad. Op dat moment is het nog een delicatesse.
Taiwanese gefrituurde kip (Chinees: 鹹酥雞; pinyin: xiánsūjī; Wade-Giles: hsien²su¹chi¹; Pe̍h-ōe-jī: kiâm-so͘-ke; ook 鹽酥雞; yánsūjī; 'zoute, knapperige kip'), verwesterd als popcornkip, is een gerecht in de Taiwanese keuken dat vaak als straatsnack wordt gegeten. Het is populair op de avondmarkten in Taiwan.
De naam Mora is een afkorting van de eerste twee letters van zijn achternaam en die van zijn vrouw Robby Ramaekers. Hij verkocht Mora in 1995 aan Unilever. Op dat moment telde het bedrijf zo'n 1000 personeelsleden en was het de absolute marktleider voor snacks in de Benelux.
Kippen zijn dol op keukenafval, maar het is belangrijk om selectief te zijn. Veilige restjes zijn onder andere fruit (behalve citrusvruchten), groenten en granen. Vermijd altijd voedsel met een hoog zout-, suiker- of vetgehalte en vermijd alles wat beschimmeld is.
Door het maïsrijke dieet is het vlees van de maïskip mals, sappig en voller van smaak dan gewone kip. Het vetgehalte maakt deze kip ideaal om te grillen, braden of langzaam te garen in de oven. De huid wordt mooi krokant en het vlees blijft heerlijk sappig.
Een kipfilet zonder vel bevat slechts 1 gram verzadigd vet en is daarom een ideale keuze voor iedereen die zijn of haar inname van verzadigd vet wil beperken.
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Kleine porties volstaan in een gezonde voeding. Qua frequentie geldt het volgende advies: maximaal twee tot drie keer per week gevogelte, maximaal een tot twee keer per week en in totaal niet meer dan 300 g rood vlees en zo weinig mogelijk bewerkt vlees.
20,8 gram vet. 4,3 gram verzadigd vet. 11,8 gram koolhydraten. 1,1 gram suikers.
Kippen hebben een uitstekend geheugen en kunnen de gezichten van wel 100 anderen van hun soort onderscheiden. Ook kunnen ze mensen herkennen.
Jonge soort
De meeste evolutiebiologen hebben een simpel antwoord op de kip-of-ei-vraag: het ei was er eerst. Dat bestaat namelijk al heel lang. Zo'n 500 miljoen jaar geleden legden vissen hun larven in een beschermend zakje met een dooier als voeding. Daarin kon het kleintje groeien, buiten het lichaam van de moeder.
Het Noord-Hollandse Hoen is een taai inheems Nederlands ras dat goed geschikt is voor het natte Nederlandse klimaat. Van oudsher worden deze kippen gehouden in Noord-Holland.