Kip is een voorbeeld van mager vlees. Beperk je inname van rood vlees zoals rund- of varkensvlees. Ons advies voor rood vlees is om per week niet meer dan 350 tot 500 gram te eten (bereid gewicht). Dit is ongeveer hetzelfde als drie porties.
Sportmaaltijden met vlees eiwitten
Vlees eiwitten bieden een compleet aminozuurprofiel en zijn daardoor waardevol voor het lichaam. Een gezonde sportmaaltijd maken kan dus zeker met een goed stuk vlees, zoals kipfilet, biefstuk of gehakt.
Vergeleken met degenen die helemaal geen kip aten, hadden degenen die ongeveer 20 gram of meer kip per dag aten een significant grotere toename van hun BMI . Dat komt neer op ongeveer één kipnugget of één kipfilet eens in de twee weken, vergeleken met helemaal geen kip.
Wanneer je wilt afvallen, kan je beter geen kip met vel eten. In het velletje zitten juist wel weer veel verzadigde vetten. Zo zijn er nog een aantal bewerkte kipproducten die jou niet helpen bij gewicht verliezen: gepaneerde kip, kipnuggets, kipknakworst en kipburgers. De beste keuze is onbewerkte kip.
Kipfilets staan erom bekend goed te zijn voor gewichtsverlies , en dat is niet voor niets. Eén kipfilet levert 27 gram eiwit voor minder dan 150 calorieën. Eiwit heeft een langere verteringstijd, waardoor je langer een vol gevoel kunt houden. Maak dit hoofdgerecht pittiger met een rub of saus met cayennepeper.
"Kip uit blik is een uitstekende en handige bron van hoogwaardige eiwitten", legt gediplomeerd diëtiste Jessica Levinson, MS, RD, CDN, uit. Een eiwitrijke snack of maaltijd kan je helpen je hongergevoel te verminderen, af te vallen, je stofwisseling te stimuleren en meer vet te verbranden (1, 2, 3).
Kip en gevogelte kunnen een onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan om onbewerkte kip, zoals een stuk kipfilet. Goed bewaren en hygiënisch bereiden van kip is belangrijk om de kans op een voedselinfectie te voorkomen.
Mager vlees
Kip zonder vel, kipfilet of mager rundvlees zijn uitstekende eiwitbronnen die helpen bij het behoud van spiermassa tijdens het afvallen . Hoe meer spiermassa je hebt, hoe hoger je dagelijkse calorieverbranding.
Voor sporters is kip een uitstekende bron van eiwitten omdat het rijk is aan aminozuren zoals leucine, die direct bijdragen aan spierherstel en -groei. Door kip te eten na een training, geef je je spieren de voedingsstoffen die ze nodig hebben om te herstellen en sterker te worden.
Het raadt aan om, gemiddeld dit te eten: 25g kip per dag. 28 gram vis per dag. 1,5 eieren per week.
Stofwisselingsbevorderend: Kip, kalkoen en andere eiwitrijke magere vleessoorten vergen meer energie om te verteren dan koolhydraat- of vetrijke voedingsmiddelen, waardoor er tijdens de spijsvertering iets meer calorieën worden verbrand. Tip: Verwijder zichtbaar vet van vlees en gevogelte, inclusief het vel.
Een kip-en-rijstdieet kan gunstig zijn als het wordt opgenomen in een uitgebalanceerd maaltijdplan met een verscheidenheid aan andere voedingsrijke voedingsmiddelen. Dit dieet kan gewichtsverlies en spieropbouw bevorderen en essentiële voedingsstoffen leveren, mits met mate en met de juiste portiecontrole.
Om gezond en snel aan te komen is het belangrijk om een positieve energiebalans te creëren door calorierijke voeding tot je te nemen wat niet te snel vult. Gezonde voorbeelden hiervan zijn vette vis, avocado, pindakaas, noten en zaden, gedroogd fruit, volle zuivelproducten en olijfolie.
Naast cholesterol uit de voeding bestaat een typische portie kip voor ongeveer 50% uit vet, waarvan 30% verzadigd of 'ongezond' vet is. Dit stimuleert de aanmaak van cholesterol in het lichaam .
Wanneer je vlees eet, kies dan voor magere vleessoorten binnen de Schijf van Vijf. Zo zijn kipfilet, varkensfilet, biefstuk of tartaar magere soorten. Paneren en gratineren zorgen voor veel extra calorieën door de toevoeging van bloem, paneermeel of kaas.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Wil je gezond afvallen, dan is het belangrijk dat je je hele leefstijl aanpakt. Dit gaat om gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen. Maar ook bijvoorbeeld niet roken, geen of weinig alcohol drinken en voldoende ontspannen. Voor een gezonde leefstijl zorgen, is hierdoor niet altijd even makkelijk.
Dankzij het indrukwekkende eiwitgehalte en de lage calorie- en vetgehaltes is kip een voedingsrijke, magere eiwitbron die een gezonde levensstijl ondersteunt. Of je nu spieren wilt opbouwen, een gezond gewicht wilt behouden of gewoon wilt genieten van een heerlijke en betaalbare eiwitbron, kip is de perfecte keuze.
Frisdranken, alcohol en andere suikerhoudende dranken
Normale frisdranken en andere suikerhoudende dranken behoren tot de grootste boosdoeners als het gaat om een overmatige calorie-inname.
Om 16 kilo in twee maanden af te vallen, moet je een calorietekort creëren van ongeveer 2000-2500 calorieën per dag , wat niet vol te houden of gezond is. Een realistischer en gezonder calorietekort zou 500-1000 calorieën per dag zijn, wat een gewichtsverlies van 0,5 tot 1 kilo per week mogelijk maakt.
Type vlees
Varkensvlees: Voor varkensvlees kun je uitgaan van 175-200 gram per persoon voor karbonades en 200-250 gram voor varkenshaas. Kip: Kippenborstfilets hebben doorgaans een gewicht van 150-200 gram per persoon, terwijl drumsticks en dijen iets meer kunnen wegen, rond de 200-250 gram per persoon.
Het kan geen kwaad om elke dag kip te eten , maar het is beter voor uw gezondheid om verschillende soorten eiwitten te eten. Denk hierbij aan vis, mager rundvlees, mager varkensvlees of plantaardige eiwitten, zoals soja, kikkererwten of linzen.
Onbewerkte kip, zoals kipfilet, bevat veel gezonde eiwitten en vetten. Kipfilet bevat maar liefst 31 gram eiwitten per 100 gram kipfilet. Perfect dus voor na die zware sporttraining om je spieren te laten herstellen. Daarnaast is kip ook een bron van verschillende vitamines en mineralen.